为了减肥,她30年只吃水果,只吃水果真的可以瘦吗?

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“我要减肥,我不吃火锅了,晚上只吃水果

很多减肥对女生觉得,水果营养丰富,好吃,还能变瘦,太完美了。

图片来自medicalnewstoday.com

夏天吃西瓜减肥,冬天吃柚子减肥,网络上充满着各种吃水果减肥的方法,还有苹果减肥,吃香蕉减肥等等。

其实,这还不算什么,在国外还真有这种奇葩饮食法,叫做水果饮食(fruit diet)

很多人用来突击减肥,但是有些人,竟然坚持了几十年,今天,我给大家分享这个故事,值得一看。

吃水果30年,皮肤状况令人震惊

在国外有一位女子,在她20岁时,看了一部名叫《诺丁汉》的电影,这部电影对她未来的生活,产生了巨大的影响。

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这部电影的影响下,这位国外的女子决定,每天只吃水果,这一坚持就坚持了30年!

我们来看看她的饮食安排吧:

早餐:哈密瓜+蓝莓,有时会加一根香蕉;

下午:吃一个牛油果,和一杯血橙汁。

晚上:吃芒果。

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坚持30年,这毅力实在让人叹服!但是人家说,不觉得自己的饮食无聊,而且自己也没有吃腻,因为水果的种类太多了。

她还告诉记者,她的孩子是母乳加水果喂养的,并且很健康。

有人担心她只吃水果会缺乏各种营养,但她本人医院检查,并没有发现身体指标有异常。

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但是,你可以看到,这位女性的皮肤变得蜡黄,看起来很不健康,是一种营养不良的症状。

如果不告诉你她的年龄,你能看出来,这是一名50岁的健康妇女吗?

什么是水果饮食fruit diet?

水果饮食是纯素饮食的一种,饮食结构中主要是生水果。

遵循这种饮食的人也可以吃一些蔬菜,种子和坚果,但他们通常只吃生的食物,其实伟大的发明家乔布斯,也只吃水果和蔬菜,但是后来健康状态不太好

水果饮食没有严格的定义,但遵循水果饮食的人,往往每天摄入的热量有70-80%来自水果

水果饮食通常也可以吃这几种蔬菜:西红柿,黄瓜,辣椒,橄榄和南瓜。

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→水果饮食可能的风险

水果饮食对食物的种类是非常严格的,许多食物都不能吃,因此,很容易营养不良。

而且,水果中的糖分非常丰富,糖分过多,也可能会导致一些健康问题。

1、营养缺乏

只吃水果,可能会缺乏下面这些营养:

铁,钙,维生素D,锌,Ω-3脂肪酸B族维生素,包括B-12

这些营养物质在身体机能中起着至关重要的作用,摄入的太少,会导致很多健康问题,例如:

皮肤干燥,头发脆疲劳情绪低落抑郁

骨骼脆弱

免疫力低下

肌肉虚弱

认知问题

危及生命的并发症

2、缺乏蛋白质

缺乏蛋白质是水果饮食的主要风险之一,虽然水果饮食的食材中,包含一些坚果和种子。

但是,仅靠这些食物,可能不能贡献足够的蛋白质,以保持身体健康。

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根据2016年《食品与功能》杂志上的一篇文章,根据身体活动量,成人中蛋白质的推荐膳食限额为:

身体活动量少:每kg体重0.8-1.0g蛋白质身体活动量适中:每kg体重1.3g蛋白质身体活动量大:每kg体重1.6g蛋白质

缺乏蛋白质会导致许多健康问题,包括:

水肿贫血免疫系统功能减退肌肉无力

血管问题,可导致心血管疾病

发育迟缓

→果糖和葡萄糖含量高

水果的糖分高,不仅有葡萄糖,还有大量的果糖,不同种类的水果中,葡萄糖和果糖的比例也不一样。(公众号回复水果)

水果的含糖量越高,它的血糖指数(GI)就越大,GI可以衡量某种食物,导致血糖水平上升的速度。

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吃水果太多,可能增加糖尿病的风险,因为现在的水果太甜了,葡萄糖含量太高。

还有,吃水果太多,可能伤肝,提高脂肪肝的风险,因为水果中的果糖含量也高,所以,有些人会出现皮肤蜡黄的问题。相关阅读→你的孩子,每天都在偷偷喝酒,可惜你不知道…..

→导致牙齿损坏

水果中不仅仅含有糖,还有酸,包括果糖酸和柠檬酸。

如果一个人没有良好的口腔卫生习惯,水果或水果制品中的酸,可能会溶解牙釉质,随着时间的推移,导致牙齿损坏。

某些水果中的酸特别多,如橙子、柠檬、葡萄柚和酸橙,这些水果的果汁也特别酸。

有研究表明,喝100%纯果汁,可能会增加蛀牙的风险。

在吃了酸的水果之后,用水漱口,冲洗牙齿,有助于防止牙齿侵蚀。

为什么吃水果能瘦?

水果饮食之所以这么流行,肯定是有一定减肥效果的,也确实有些人感觉比以前更好。

主要的原因就是:

很多水果水分高,热量低,如果你只吃水果,很难吃超,身体可能进入一个断食的状态。

还有,水果中的抗氧化剂和维生素也很丰富,比如说:

维生素C,有助于修复组织,和保持牙龈和牙齿的健康

,对保持血压健康水平至关重要

叶酸,帮助身体产生红细胞

这些营养,可能有一些效果,但是,水果中的这些营养物质,远远不够维持身体的良好运作。

不吃水果,如何补充足够的营养

尽管水果是维生素和膳食纤维的优秀来源,但这些营养物质,我们通过其他食物也可以获得。

蔬菜不仅在纤维含量和维生素含量上,能够媲美,甚至碾压水果,而且,比起水果,蔬菜含的糖分更少,更有利于保持身体的健康。

相关阅读→不吃水果,怎么养颜,怎么补充维生素C?

对于有血糖问题的人来说,蔬菜和肉类比水果要健康很多。

除了蔬菜,肉类中也不乏人体所需的各种维生素,而且,人体维持健康所需的营养物质,有很多是只能从动物性食品中获得,比如:

→肌酸

肌酸可以快速增加肌肉力量,提高爆发力。

研究发现,增加体内的肌酸的储存量,能够提高工作能力和延迟工作带来的疲劳感,提高15%的工作表现。

而且,还能够让力量训练更容易,确保训练强度,减少体内的脂肪并利于肌肉的生长,提高有氧和无氧运动的性能,提高5%的爆发力。

此外,大脑中储存的肌酸,还能够在你压力增大时,维护正常的思维和敏锐的认知能力。

→维生素 B12

动物性食物是B族维生素的丰富来源,其中维生素 B12是仅蛋、肉的动物产品中存在。

维生素B12对制造DNA、RNA和血细胞至关重要,缺乏维生素B12,会导致疲劳和虚弱,甚至破坏神经系统。

肉食者和奶蛋素食者,很少会缺乏维生素B12,但如果你是水果饮食的践行者,缺乏维生素B12的风险很高。

当然,你也可以吃维生素B12补剂,还有,一些发酵食品,如豆豉和营养酵母,也含有一定量的B12。

→ EPA和DHA

EPA 和 DHA 属于Ω-3 脂肪酸,在鱼类中的含量最丰富,其他肉类中也发现有这种脂肪酸。

EPA 和 DHA 可以减少炎症,对认知和调节情绪具有积极作用,并能促进身体从高强度训练中恢复。

从水果中是基本不可能获得这种营养素的,但身体可以将种子食物里的脂肪酸,转化成EPA和DHA,如:亚麻籽、芡欧鼠尾草种子和核桃。

依靠种子获取EPA和DHA,有一个缺点,就是转化率比较低,无法满足身体的需要。

关键的瘦龙说

只吃水果,可能会瘦。

但是,你可能变得营养不良,皮肤发黄,因为果糖伤肝,真的不可取。

我们的祖先,确实有一段时间是靠采集各种野果生活,但是,他们会吃其他食物,有肉吃的时候,会选择吃肉。

还有,今天的水果,已经大不一样了,我们之前写过文章,现在的水果,就是妖精,它的果糖可以控制你,让你想它,停不下来。

每天回家的路上,路过水果摊,如果你不买一点回家,感觉对不起它的招手,这就是水果的魔力。

对于低碳生酮的小伙伴来说,可能一开始最难戒掉的就是水果,我也花了半年左右。

如果你控制不住自己,我还是建议大家少买,我觉得,吃坚果都比水果健康,至少它不含那么多糖分啊。

不吃水果,你也可以漂漂亮亮的,不要担心。

 

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原文地址:http://www.chinalowcarb.com/%e4%b8%ba%e4%ba%86%e5%87%8f%e8%82%a5%ef%bc%8c%e5%a5%b930%e5%b9%b4%e5%8f%aa%e5%90%83%e6%b0%b4%e6%9e%9c%ef%bc%8c%e5%8f%aa%e5%90%83%e6%b0%b4%e6%9e%9c%e7%9c%9f%e7%9a%84%e5%8f%af%e4%bb%a5%e7%98%a6%e5%90%97/

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