weight watchers惨败,因为生酮饮食效果太好

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1961年,家住纽约市皇后区,38岁的家庭主妇Jean evelyn,因为太胖(重达200斤以上),很多朋友以为她怀孕了。

她也受不了自己,决定开始减肥,她参加了纽约市卫生局的减肥计划,一开始效果还不错,减了20斤左右,慢慢发现,体重不减了,自己也控制不住自己的嘴,减肥越来越难,怎么办?

于是她开始想办法,找到了几个想减肥的朋友,在她的公寓里商量怎么减肥,每周分享自己的减肥心得,体会

这在国外很流行,叫做互助小组(support group),有戒烟的,有戒毒的,也有其他戒除成瘾性疾病的。

(Jean evelyn在给会员分享)

通过这样的分享,互相鼓励,打气,很多小伙伴都瘦下来,他们的减肥互助小组开始快速壮大起来。

她们一开始收取每周2美元的费用(一张电影票的价钱),开始吸引会员,他们会员的扩张速度非常快。

很快,她创立了weight watchers这个品牌,可能Jean自己也没有想到,发展速度这么快,随后,他们开始运作上市,最后成为美国最大的减肥帝国。

2015年10月,美国影响力最大的主持人奥普拉加入了慧俪轻体,购买了10%的股份,这个减肥机构发展越来越壮大,全球有几百万人通过他们的系统减肥

其实,这个机构也来到了中国,名字叫做《慧俪轻体》,只是一直做得不温不火,可能很多中国人不太喜欢和别人分享,因为减肥这个事情,对中国人来说,是一个很私密的话题。

有些朋友都不敢发减肥的朋友圈,别说和陌生人一起分享了,能和闺蜜一起分享都不错了。

Weight watchers的减肥方法主要是两个:

1,变相计算卡路里,给每一种食物打分,不限制食物种类,配合运动(加分)。

2,通过互助分享的方式,让会员变得积极主动。

没办法,在那个年代,这样的减肥方法已经非常科学先进了,因为能计算卡路里,感觉很实在,都是真实都数据。

其实,很多朋友都知道,这样的减肥法,一开始有效果,慢慢效果会越来越差。

在2010年的时候,WW的主席David Kirchhoff主动承认,不同食物中的卡路里是不一样的,计算卡路里的减肥方式是无用的。

We needed a program that recognized that calories are most definitely not created equal

他们的饮食建议问题非常大,按照传统膳食指南的建议,推荐高碳水低脂饮食,碳水的比例达到50%以上。

他们还建议吃大量的水果,那个时候的他们,还不知道水果中的果糖非常可怕,非常容易变胖。相关阅读→你的孩子,每天都在偷偷喝酒,可惜你不知道…..

他们销售的很多产品,都含糖和面粉,比如说这款巧克力,含糖量竟然高达24%。

如此落后的减肥方式,他们坚持了很多年。

但是,效果好不好,市场会反馈真实的答案,效果不好的话,迟早会遭到淘汰,这几年,weightwatcher开始走下坡路。

因为,这种计算卡路里,允许吃任何食物,用运动来消耗卡路里,不重视食物对激素的影响,不重视食物质量的减肥法,已经被时代淘汰了。

CNN: weight watcher被生酮击败了

从2016年以来,国外低碳生酮饮食发展迅猛,这种免费的饮食方式,不需要购买任何食物,只要吃原生态的食物,去掉高碳水的米面等谷物,少吃含糖的加工食品,摄入健康的脂肪和蔬菜。公众号回复低碳,获取什么是低碳的科普文章

这种饮食法的效果惊人,不只是减肥,还有很多其他众多健康益处,也有越来越多的学者,科学家站出来支持这样的饮食方式。

2018年饮食搜索排名,低碳生酮饮食排第一位,超出第二名很多很多,其他饮食方式全部垫底,生酮饮食遥遥领先,毫无疑问,他是2018年最火的饮食方式。相关阅读→谷歌2018最火饮食排名,它竟然是第一….

而最近,又传出来一个消息,这家减肥机构,股市大幅下滑30%,相比过去的最高点,他们股票已经下滑了80%。

这件事情,CNN做了专门的报道,WW公司的CEO说,公司业绩大幅下滑,引起股票下跌,主要原因是到了生酮饮食的影响,这种饮食方式瞬间爆发了,俨然变成了一种文化。

CEO Mindy Grossman attributed the problem to the keto diet, a popular eating regimen that makes bread and other carbs taboo. She said during a call with analysts Tuesday that keto is “becoming a cultural mean,” and she even called it a “keto surge.”

她们的名人股东,奥普拉也深受重创,这么强大的一个减肥机构,没有想到被这种免费的减肥法打倒,她曾说自己可以随意吃面包,也减掉了26磅,不明觉厉的感觉。

(奥普拉宣传吃面包减肥的视频 i love bread )

其实,这也不怪奥普拉,她不懂科学,因为WW机构信仰的理论是,热量平衡,只要少吃一点,再加上运动,就能瘦。

她们不断的为面包正名,为各种垃圾食品正名,她们相信卡路里都是平等的,只要你的消耗大于支出,就可以减肥。

她们相信,没有垃圾食品,只有垃圾吃法,一卡路里就是一卡路里。

这些理论其实早就被证伪,但是,一直还在被很多人沿用,因为,食品公司喜欢,减肥企业喜欢,健身运动行业也喜欢。

他们都会告诉你,可以随便吃,多运动就可以。

其实,计算热量,这样的减肥方式,既不符合人性,也没有科学依据,早就被证明是无效的。

身体储存脂肪和激素关系巨大,压力激素、胰岛素、雌激素等待,这些激素都至关重要。相关阅读→计算热量,是最傻的减肥方式…..

→摄入同样的热量,消耗完全不一样

前些日子,哈佛大学教授David S Ludwig博士的一个研究发现,吃同样的卡路里,低碳组瘦身效果更好,因为它会自然消耗更多的卡路里。

低碳水化合物组(20%)的参与者,平均每天燃烧的热量,要比高碳水化合物组(60%)高出250卡

波士顿儿童医院的儿科医生、哈佛公共卫生学院营养学的教授—David S Ludwig博士说:     

David S Ludwig博士本尊,图片来自Twitter

我们的研究结果表明,长期减肥更有效的策略,是专注于减少加工的碳水化合物(米面糖),而不是卡路里.

Our findings suggest that a more effective strategy to lose weight over the long term is to focus on cutting processed carbohydrates, not calories

相关阅读→『躺着也能瘦』的秘诀,被哈佛科学家找到了……

其实,还有很多研究发现,同样的现象。

同样的热量,减脂效果不一样

第一个研究:研究者把受试者分为三组:

低碳组,低脂低卡路里,低升糖指数组,他们摄入的热量完全一样。

研究者对比了他们的代谢率(能量消耗速率),低碳组的餐后代谢率是最高的。

也就说,低碳组和低脂组,摄入同样热量的食物,低碳组的消耗速度更快。

→ 吃同样热量的食物,减脂效果2.5倍。

下面,我们来看这个研究:

受试者分为两组:

第一组,是常见的减肥方式,低脂,控制卡路里减肥。

第二组,低碳组,不限制卡路里,随便吃。

实际上,经研究者测量,这俩组吃的热量差不多,因为低碳会自然少吃,还不难受,而低脂组要严格限制卡路里,才可以做到,这个不重要。

最重要的是,虽然吃的热量一样,但是他们的减脂效果却完全不一样。

低碳组减掉的体重,是低脂组的2倍左右。

低碳组减掉的脂肪,是低脂组的2.5倍左右。

这样的结果,甚至连研究者本身也开始质疑,难道热量不守恒了?他们是不是悄悄的在消耗热量?

当然不是,其实仔细想一想,一个吃白砂糖,一个吃蔬菜,同样的热量,对身体的影响,怎么可能一样呢?

关键的瘦龙说

这几年,在国外,很多减肥机构都岌岌可危,因为低碳饮食实在是太流行了,很多年轻人都开始低碳生酮,照这个速度发展下去,真的很可怕,我都不敢想。

现在,国外的黄油等其他好的脂肪,已经开始大幅涨价,有人竟然走私黄油。

(国外警察查获一批走私黄油)

其实,我内心很矛盾,又想让更多人知道低碳的好处,因为这是救人命的好事。

但是又害怕太多人知道,影响社会和谐,还可能导致肉类和脂肪价格上涨,引起恐慌。

但是,我后来又想,能救一个算一个,知道低碳饮食容易,但是真正能做到低碳的人,10个人里面应该不到1个,总有一部分人,会心甘情愿做他人的救命恩人。

我相信,当你知道,并认可低碳减肥的理念之后,你再也不会花冤枉钱去减肥了,这个免费的饮食法,真的会动了很多人的奶酪。

真正认可低碳的人,不会去美容院减肥,不会去吃饼干减肥,不会去拔罐减肥,不会相信某某营养师的减肥食谱。

其实,很多减肥法的原理都是低碳,某老虎也是低碳减肥,只是配合一张天价饼,拔罐减肥,也是低碳,只是拔完罐,给你一张菜单(低碳还低脂),某变la之类的减肥法,都是低碳生酮的理念。

减肥明明是可以免费的,为什么要掏钱买产品呢?低碳减肥的时候,你甚至不需要在我的商城买产品,自己去菜市场买点菜和肉,就可以低碳起来。

我相信,在接下来的日子里,还是会有很多人诋毁低碳,黑低碳饮食,因为低碳可能影响了他们的生意。

当然,我也相信,真正感受过低碳好处的人,会一直坚定的走下去,不会再吃回高碳水了。

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