苦瓜是否可以减肥,降糖呢?测给你看

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有关减肥、降血糖,网上流行很多说法,传说中,有一些食物可以神奇的降血糖,可以帮助减肥。

这些食物有南瓜、苦瓜、桑叶等,我们在网上经常见到很多苦瓜减肥粉,它们真的有效果吗?

我们之前实测过南瓜,食用后的升糖幅度也不小,南瓜本身就升糖,想靠吃南瓜降糖,可以说是适得其反。

那么苦瓜呢?它真的可以减肥吗?真的可以降血糖吗?

南瓜的升糖指数75,而苦瓜的升糖指数只有24,苦瓜本身并不升糖,要是它再有降糖的功效。

那岂不是高血糖、减肥人群都该天天吃苦瓜? 就能瘦,就能停用降糖药?

为了搞清楚这个问题,我们实测了一下,血糖升上去的时候,看看苦瓜能不能发挥一些降血糖的效果。

苦瓜降血糖,结果很意外

首先,空腹喝了75克葡萄糖兑水,把我血糖升上去,得到一个基础表现。

 

餐前血糖4.4


餐后峰值10.8,升幅6.4

 顺带一说,这75克葡糖还造成了高血糖后的低血糖,这是很常见的血糖过山车。

然后,混合苦瓜和同样75克葡萄糖,看看苦瓜能不能让血糖升的不那么高

我这次吃的苦瓜可是不少,毛重半斤,一根还多一截,去瓤后共218克。

为了排除烹饪加热的干扰,直接混合75克葡萄糖,打成苦瓜汁。

餐前血糖3.9。

 

连苦瓜汁带渣渣,一点不剩全部吃光喝下。

餐后峰值10.4,升幅6.5。

对比吃下75克葡萄糖,不吃苦瓜和吃苦瓜,两个血糖曲线,升幅和升速都相近,只有在血糖下降的过程中形态略有差别,但曲线下面积相近。

也就是说,吃升血糖的东西,同时吃半斤生苦瓜,血糖该怎么升还是会怎么升。
结论:苦瓜没有任何降血糖的作用。
所以,糖尿病的朋友们,没有必要每天吃苦瓜,指望它有什么降血糖的作用。

苦瓜降糖的研究从何而来?

→苦瓜的营养成分

苦瓜的营养成分,可以说,只有一枝独秀,只有维生素C,含量超多,100克苦瓜就含有人体所需维C的140%。

然而,苦瓜却一点都不酸,所以,苦瓜就是,维C和酸味不能划等号的代表。
 
每100克苦瓜含
维生素C
140%人体每日所需
叶酸
18%人体每日所需
其他维生素少
微量元素少

其余各项维生素、微量元素含量都低至可以不计,并且只含有少量Omega脂肪酸,可忽略
→苦瓜降糖,研究从何而来

那为什么国内还有不少苦瓜降血糖的研究呢。

因为苦瓜确实含有一些活性成分,在理论上对血糖有一定控制效果,这些成分包括三萜类、植物甾醇、苷类、甾体类和肽类等。

但是,它们需要经过复杂的工艺才能提取出来,平时做饭的方法是提取不出来的

并且,这些降糖研究的对象,很多还停留在动物实验,苦瓜降血糖对人是否适用还没有大数据支持。


单纯靠吃苦瓜降糖,作用微乎其微,所以,降血糖也好,减肥也好,不能指望靠吃苦瓜,也没有必要吃苦瓜粉。

最后,大家一起来看看苦瓜是否降糖的测评视频吧▼

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原文地址:http://www.chinalowcarb.com/grapefruit-blood-glucose-test/

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