乳糜泻为什么要无麸质饮食?

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乳糜泻是一种罕见的消化系统疾病,通常是由于小肠黏膜细胞受损或者无法正常吸收脂肪所引起的。这种情况会导致食物消化不良,脂肪不能正常消化和吸收,使得脂肪和营养素通过肠壁渗漏进入淋巴系统和血液循环,形成类似奶浆的液体,即乳糜。

乳糜泻的症状包括腹泻、腹痛、体重下降、营养不良、脂溢性皮炎等。

乳糜泻患者,通常采用无麸质饮食来缓解症状。

麸质是一种蛋白质,存在于许多谷物中,如小麦、大麦、黑麦等。乳糜泻患者的肠道黏膜对麸质非常敏感,因此,摄入麸质会导致肠道炎症反应,损伤肠道黏膜细胞,导致乳糜泻。

无麸质饮食是一种完全排除麸质的饮食方式。这种饮食方法不仅适用于乳糜泻患者,还适用于其他对麸质敏感或过敏的人群。

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原文地址:http://www.chinalowcarb.com/chylous-diarrhea/

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