含糖饮料中的果葡糖浆,增加结直肠癌风险

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哪一种癌症和吃最相关?大部分人会脱口而出:大肠癌(包括结肠癌和直肠癌,这是人类第三大常见癌症。

随着人类生活水平越来越高,这种癌症的发病率,不断攀升

根据美国癌症协会(American Cancer Society)的数据,近几十年来,人类在癌症治疗上取得了一系列突破,癌症死亡率随之下降。

但奇怪的是,在诸多癌症中,大肠癌在年轻人中的发病率和死亡率,却在不断上升。

▶自20世纪80年代中期以来,20至39岁成人的结肠癌发病率每年增加1%至2.4%;

▶自20世纪90年代中期起来,40至54岁之间的成年人增加0.5%至1.3%;

▶从1974年到2014年,20-29岁的成年人每年增加3.2%。

因此,与1950年左右出生的人相比,1990年出生的人患结肠癌的风险增加1倍,直肠癌风险增加4倍

这在癌症的发病率纷纷下降的当下,是一件不可思议的事情。

2019年3月21日,发表在国际顶级期刊《科学》(Science)上的最新研究,找到了一个可能的答案,这个答案也许会让所有年轻人触目惊心。

小孩、青少年、上班族、成人们吨吨吨喝的含糖饮料中,有一味甜味剂——果葡糖浆,可能促进结直肠癌的生长。

糖会促成更大的肿瘤

谈到全球顶级杂志,不能不提CNS,即Cell,  Nature, Science。

今天的这项研究,就来自《科学》(Science),揭开了一种普遍存在于含糖饮料中的甜味剂——果葡糖浆,与结直肠癌的关系

→研究背景

其实科学家把目光投向含糖饮料是有一定原因的。

自20世纪80年代,可乐等含糖饮料风靡,那时,美国的肥胖率也开始抬头。

而几乎是在同一时间段,年轻人中结直肠癌的发病率也在不断上升。

近几十年来,在其他癌症发生率纷纷下降的时候,年轻人结直肠癌却在上升,与此同时,含糖饮料的消费量也有所增加。

一些研究也发现,含糖饮料会导致肥胖,而肥胖会增加结直肠癌的风险。

那么如果控制住了体重,是不是吃糖就没啥危害了呢?

科学家也对此抱有疑惑,但研究发现,还真的不是这样。

→ 每天一杯果葡糖浆水,肿瘤变大,与肥胖无关

在实验的最初,研究人员使用了早期结肠癌的小鼠模型,在这些小鼠中,去掉了APC基因,更容易患上结肠癌。

去掉APC基因,就像去除了刹车的汽车,没有它,正常的长细胞就会无休止的生长,形成早期肿瘤

该研究的主要作者Jihye Yun教授说:“超过90%的结直肠癌患者,都有这种APC突变。”

(研究的主要作者,从左至右:Lewis Cantley教授,Jihye Yun教授,Marcus Goncalves教授)

随后,研究人员配置了一种含有25%果葡糖浆(HFCS)的加糖水。

不出所料,当研究人员提供这种加糖水给小鼠随意饮用时小鼠的体重在一个月内迅速增加。

不过,研究人员决定给小鼠限量,每天只提供400微升的HFCS加糖水,相当于人类每天喝一罐350毫升的可乐,这样更符合现代人的习惯

(前四周,无限量供应HFCS水的小鼠体重迅速增加,限制HFCS水后,小鼠体重趋于平稳)

同时也能防止小鼠因肥胖而干扰研究,事实上,两个月后,这些每天喝“含糖饮料”的小鼠确实没有肥胖

但在它们体内,却发生了非常惊人的变化,经过解剖,研究人员发现:

与对照组相比,虽然肿瘤数量并未改变但是肿瘤的体积却明显增大,而且,恶性程度也更高。

“这些结果表明,长期摄入适量的HFCS液体会促进肿瘤生与肥胖和代谢综合征无关!“Yun教授说。

威尔康奈尔医学助理教授Marcus Goncalves博士补充道:“但是,我们不是说HFCS会产生新的肿瘤细胞,因为这些小鼠在正常饮食下也会出现肿瘤”

但是一旦添加了HFCS,这些肿瘤就会变得更大。

→HFCS促进肿瘤生长的作用机制

科学家们发现,HFCS饮料很容易快速的,增加结肠和血液中的果糖和葡萄糖水平。

与此同时,小鼠肿瘤可以通过不同途径吸收葡萄糖和果糖

在肿瘤内部,一种名为KHK(酮己酮激酶)的酶将果糖变成一种叫做果糖-1-磷酸的化合物,能促进肿瘤生长所需要的脂肪酸的产生,并且还使葡萄糖更容易作为肿瘤的能量使用,使肿瘤迅速变大。

(果葡糖浆的摄入会促进肿瘤对葡萄糖的利用)

不过,值得一提的是,这项研究的研究对象是小鼠,并非人类。

但是,这不代表你就能继续喝含糖饮料,前几天的又一个大新闻,或许直接瓦解你的侥幸心理。

→含糖饮料增加全因死亡率

2019年3月18日,实际心血管医学权威杂志《循环》(Circulation)上发表了一项研究:长期摄入含糖饮料或有性命之忧。

研究发现:那些每天饮用两瓶甚至三瓶以上含糖饮料的人,相比于一月才喝一瓶的人,心血管疾病死亡风险高31%,癌症死亡风险高16%

People who drank two or more sugary drinks each day had a 31 percent higher chance of dying early from a stroke, heart attack or other cardiovascular event compared to those who don’t.

而且对女性危害更大,同样是一天2杯,男性全因死亡率增加29%,女性全因死亡率增加了63%

The same 2 cups a day increased all-cause mortality in men by 29% and all-cause mortality in women by 63%.

还有,昨天给大家分享的一个研究发现,高血糖会导致诱导胰岛细胞癌变,你真的还敢随意吃糖吗?

这些研究无疑给那些嗜糖如命的年轻人敲醒了警钟!

饮料不是生活必需品,水才是,女性更要避免含糖饮料,以及这种存在于含糖饮料,以及其他加工食品中的甜味剂——果葡糖浆。

果葡糖浆——多种疾病的诱因

果葡糖浆(HFCS)是一种大部分人不太了解的甜味剂,不过我刚刚写过一篇,介绍了它的前世今生(果葡糖浆,点击蓝字回顾)。

不料,没几天,它就又出事了~

HFCS的出生地是美国,这个盛产玉米的国家,HFCS就是玉米制成的糖浆,果糖和葡萄糖比例接近1:1。

不同于蔗糖,HFCS呈液态,具备冷甜的特性,还带有果香,便宜好用,HFCS已经是含糖饮料中,最不可或缺的甜味剂。

很多人以为甜味剂只有白砂糖,殊不知很多食品使用果葡糖浆量早已超过了白砂糖。

在下面这些配料表中,果葡糖浆排名第二,含量仅次于水,肥宅们喜欢的舒爽清甜感就来源于它。

但是,它却具有一系列并不“甜美”的副作用

此前的研究已经表明,长期摄入果葡糖浆饮料会增加肥胖、非酒精性脂肪肝内脏脂肪增加、痛风、2型糖尿病、损伤记忆功能的风险。

这也是为什么,这次研究人员要把目光瞄准它。

所以,当研究结果出现的时候,Cantley教授情不自禁的感叹:

“在过去的30年间,含糖饮料,以及其他高糖食物,在25岁至50岁人群中消费量增加,同时增长的还有结直肠癌发病率,现在终于知道这不是巧了。“

关键的瘦龙说

其实,早在1931年,诺贝尔医学奖得主奥托沃伯格就说:癌细胞需要葡萄糖和谷氨酰酸来繁殖

到现在,我们还发现,不止是葡萄糖,果糖也是癌细胞的食物之一。

因此喝含糖饮料(碳酸饮料、非碳酸饮料、果汁、功能饮料)和奶茶就是在养癌细胞,如果你给癌细胞提供源源不断的养分,癌细胞会增长得更快。

是的,我们需要避免果葡糖浆,但是仍然有一个严峻的问题,摆在我们面前:

甜味剂不是只有果葡糖浆,其他的,是否安全呢?

蔗糖,也就是白砂糖,成分与果葡糖浆类似,因此它也不安全。

果汁,饮料,这些含糖量非常高的加工食品里,基本上都有果葡糖浆和白砂糖。

Cantley教授说,“到45岁时,每个人的肠道内可能都有一些微型息肉,如果它们生长缓慢,可能20至25年才会被发现,如果长得太快,很快就会出问题。”

生活在今天这个社会,我们处处都有风险,如果不能阻止癌细胞的生成,那么,阻止它生长,也是一个治疗的选择。

如果你不想用粮食(糖)滋养身体里的癌细胞,请放下含糖饮料、少吃加工糖,少吃精制的碳水化合物,让癌细胞生长慢点吧!

在疾病发生前,就及时进行人为预防,是效果最好,也是代价最小的!

等到疾病发生时,我们再想通过药物治疗,就算你杀死了癌细胞,恐怕你再难回到之前的健康状态了。

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原文地址:http://www.chinalowcarb.com/hfcs-intestinal-tumor/

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