低碳饮食会导致寿命减少?看完这篇文章,纷纷打脸

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最近,这个研究又火了,有些媒体说:

不吃主食,低碳饮食的人,寿命更短?

很多人利用它来诋毁低碳饮食,甚至有专家断言说,低碳会短寿4年。

看到这样的消息,很多人都“慌”了,其实,很早之前,我们就扒过这个研究,今天我再来给大家扒一扒。

我相信,宣传这个研究的专家,都没有去看过研究的数据,如果认真去看看研究数据,专家可能会脸红

低碳和死亡风险的真正关系

这个研究,并没有得出低碳饮食导致短寿的结论,这完全是某些专家的过度解读。

→相关性研究,不能证明因果关系

研究者本身也强调了,这是一个观察性研究,无法证明低碳水和死亡率之间的因果关系

当然,这种观察性研究,也会被有心人来利用,被媒体和专家过分解读。

最重要的是,就算是关联性,这个研究也没有任何说服力,接下来,我带大家一起好好扒一扒这个研究的真相。

→美国4个社区的问卷调查,数据粗糙

该研究数据主要来源,是一个动脉粥样硬化风险(ARIC)的研究,数据是1987-1989的一份问卷调查报告,调查人数15428人,年龄45-64岁,来自于美国的4个社区。

We studied 15 428 adults aged 45–64 years, in four US communities

这个研究的结论,只说了饮食和死亡率的关系,没有涉及其他因素,比如说运动,抽烟,喝酒的习惯等等。

他们通过这些粗糙的数据,竟然得出一个这么荒诞的结论,明显能看出,研究者的刻意用心。

下面我来分析分析,这个结论是怎么来的?

→ 被调查者,没有真正的低碳饮食者

研究者所谓的低碳饮食者,碳水摄入量一点都不低(37%)

在那个时候(20世纪90年代),这些人是更爱吃肉的人,吃垃圾食品的人,只是少吃了一点点碳水(主食)。

在这个研究中,这些人却莫名奇妙的成为了『低碳人』,还莫名奇妙的为『低碳导致短命』背书了。

其实,从研究的数据可以看出,这些所谓的『低碳人』,抽烟率是最高的,是最胖的,糖尿病比率最高,运动量最少。

这样的假低碳人,他们的死亡率,必然比其他人死亡率高,而研究者,却把所有所有这些提高死亡率的因素,都嫁祸给碳水摄入太低

这就是赤裸裸的学术流氓研究,这样毫无证据的研究,却让很多反对低碳的专家,嗨起来了。

我相信,当任何一个有良知的专家,去看完这样的数据,脸都可能会红。

所以,我真的奉劝那些动不动就拿这个研究来说事的专家,你们好好去看看研究数据啊,到底说了什么,这是真正的低碳饮食吗

→ 一样的配方,一样的味道

这个研究和其他研究一样,利用相关性,去证明吃鸡蛋的人不健康吃肉的人不健康

实际上,是因为这些人,有更多不健康的习惯,比如说抽烟、喝酒,他们可能吃得更多,吃更多的垃圾食品。

但是,这无法证明,吃肉、吃鸡蛋就不健康。

这和很多说吃早餐更健康的研究一样,一样的配方,一样的味道。

有关早餐的研究,得出的结论,往往是吃早餐的人更加健康,还有很多研究,说吃素的人,比吃肉的人更加健康。

原因很简单,按时吃早餐的人,本来健康意识就强,吃素的人,健康意识更强,这个叫做健康用户偏见(healthy user bias)

我们看过很多早餐的研究,有很多利益相关某某麦片公司,食品公司赞助的。

→利益相关,有钱能使鬼推磨

这才是背后的真相,这个研究有两个药品公司资助,药品公司是最恨低碳饮食的,他们为什么要这么做?因为低碳以后,很多药物都不需要了。

virta的研究,糖友一年低碳,94%的人大量减少药物啊。

看到这里,你可能知道一些真相了吗?

→柳叶刀子刊,不是柳叶刀正刊

最可笑的是,很多人打着柳叶刀的旗号,来证明这个研究的权威性,其实,这个研究发表在一个lancet的灌水子刊上public health。

这个期刊的影响力因子非常小,却被很多人打着权威的旗号来宣传,

而2017年柳叶刀那个PURE研究呢,横跨18个国家,13万多人,最主要的是,PURE是发表在柳叶刀的正刊上

那个研究发现:高碳水饮食和高死亡风向相关。

结果是什么呢,在国内,这只是一个谣言而已,让人唏嘘不已。

反而,这样小型的研究,被传统专家和媒体大力宣传,让很多诋毁低碳、维护指南的人,如获至宝。

哎….

关键的瘦龙说

其实,任何一个专家,只要愿意花1个月时间去了解低碳饮食,也不至于说出这么不负责任的话。

低碳饮食,可以从各方面改善你的健康,改善胰岛素抵抗,消除高胰岛素血症,这些是慢性病的主要原因。

还可以降低炎症,改善自体免疫性疾病,大大降低你的甘油三酯,很多高碳水饮食导致的疾病,低碳饮食都可以改善。

低碳饮食会不会长寿,还需要很长时间来证明,但是最起码会让你变得更健康。

大部分人传统的专家,对于低碳饮食的态度,我不看、我不懂、我不学。

那些质疑低碳水饮食的专家,都是没有认真尝试过,而那些真正尝试过,受益的专家呢?已经开始宣传低碳水饮食了。

第二届中国低碳医学大会都开了,如果你还不了解,可以去看看啊。

还有,在深圳,也有用来低碳医学门诊,很多慢性病患者都受益了。

这些博士,教授难道都不知道什么指南吗?为什么要宣传低碳饮食,因为真的效果好。

谣言止于智者,大家帮忙转发,让更多人了解低碳,认识低碳,感受到低碳的好处,而不是一味的质疑,反对。

(叨叨完了,是不是又说多了?)

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原文地址:http://www.chinalowcarb.com/httpwww-chinalowcarb-comlancet-carb-mortality/

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