盐，和糖一样，一直在国人的厨房中占据了王者一般的位置，食物遇上它，仿佛都能幻化出百般鲜味。 这些咸咸的白色颗粒 […]

前几天，2018年9月20日，美国《休斯顿纪事报》（Houston Chronicle）发表了一篇十分大胆的文 […]

你不得不承认，现在大多数人一听到『胆固醇』3个字，就头皮发麻，唯恐避之不及，胆固醇已经带着妖魔的光环了。 的确 […]

2018年08月12日，川大华西医院发表了一个劲爆的研究，可能颠覆了传统医学观念。① 动脉粥样硬化，传统的观念 […]

前天，2018年07月08日，美国华盛顿时报登出了一篇大逆不道的文章，这篇文章，可能会让很多医生感觉到脊背发凉 […]

这几年，食源性胆固醇逐渐开始被大家所接受，2015年，美国膳食指南，取消了对膳食胆固醇摄入量的限制。 2018 […]

心脏病，号称人类的一号杀手，每年，中国有几百万人，因它而死。 过去三十年，中国的心脏病和中风人口急剧增加，死亡 […]

2018年5月1日，美国利用『低碳饮食逆转糖尿病』的知名机构Virta，在国际知名期刊（Cardiovascu […]

低脂饮食还是低碳饮食（少吃肥肉还是少吃主食），更加有利于心血管疾病？ 这个话题，这几年在国外，吵得越来越激烈， […]

近几十年，所有的健康专家，医生都告诉我们，要少油少盐，多吃谷物类主食，动物脂肪有问题. 我们的饮食指南告诉我们 […]