什么是花青素,为什么它是抗氧化之王?

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400多年前,一位名叫雅克·卡地亚(Jacques Cartier)的法国人,发现了圣劳伦斯河湾。

在1534年的冬天,由于冰河,探险家们被困在魁北克半岛,由于缺乏水果和蔬菜,坏血病迅速爆发,队伍中一半的成员去世了。

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如果他们没有遇到一个美洲原住民,肯定会全军覆没:这位美洲原住民向他们推荐了一种,用安内达松树的树皮和松针制成的茶。

喝了这种茶,队员们在短短几天内,就从危及生命的维生素C缺乏(坏血病)中恢复过来。

今天,人们知道了,安内达松树只含有少量的维生素C,那么是什么治愈了坏血病的水手呢?

它实际上是一种叫做黄酮醇的东西,它可以强化维生素C的作用

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正是这一发现,把一个“最牛抗氧化剂”带入了人们的视野…

OPC——低聚原花青素

植物为了保护自己免于氧化、腐烂,会在果皮(防止外部影响)和种子(保护下一代)中,产生黄酮醇。

法国的药理学家,Jack Masquelier教授,在加拿大访学期间,研究了哪些植物含有这种黄酮醇,并在法国继续他的研究。

1947年,他发现了如何提取这种物质,到1950年,今天被称为OPC(低聚原花青素)的物质,在法国被批准为药物。

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Masquelier发现葡萄籽和海岸松树皮的OPC浓度最高。

OPC代表“低聚原花青素”,来自“多酚”家族,我们在日常生活中,也把它叫做葡萄籽提取物。

OPC不是直接的水果提取物,它也不是一种单一的纯物质,而是一系列类似于“多酚”或“维生素”的物质,在补充剂中以纯形式存在。

因此,它们对皮肤有许多好处,除了OPC外,葡萄籽提取物还富含维生素E,亚油酸和白藜芦醇

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由于抗氧化剂的含量非常高,葡萄籽提取物可能有助于预防疾病,防止氧化应激,组织损伤和炎症

有研究已经表明,OPC在防止自由基方面,比维生素E和维生素C更有效

OPC在几分钟内,通过口腔和胃的粘膜,完全吸收到血液中,然后,这种物质到达组织的每个器官,甚至皮肤,头发和指甲。

OPC在短短45分钟内,就能达到血液中的最高浓度,并工作72小时,而维生素C和E,在2到4个小时后就会消散。

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红葡萄酒是用红葡萄连带葡萄皮和果核酿制而成,因此与白葡萄酒相比,红葡萄酒中的OPC含量更高,这可能是“法国悖论”中,红酒可以起到积极作用的原因。

法国悖论指的是,法国人平时饮食中摄取大量高卡路里,和高饱和脂肪的食物,但得心血管疾病的几率却比英语国家的人要低得多。

但是,人们需要喝至少2升红酒,才能达到足够高的OPC水平,而且过多的酒精对健康也有危害。

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因此,以常规膳食补充剂的形式,来给身体补充足够的OPC是很有必要的,但很少有人这一做,尽管OPC已经被认可了几十年了。

OPC——自由基终结者

葡萄是一种很容易腐烂的水果,葡萄藤能够保护葡萄不会过快腐烂,同时还要优化营养物质的运输。

OPC,这种无色的苦味成分,对细胞也有同样的作用,这就是为什么它是抗衰的一流工具。

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身体中的活跃分子(自由基),来保护自己免受疾病侵害,自由基通过氧化过程,杀死病原体和病毒

然而,在当今世界,我们暴露在许多因素中,这些因素使这些自由基无限生长,最终造成无法控制的破坏:

紫外线辐射

老化

感染

慢性炎症

睡眠不足

压力

环境毒素、药物、酒精

这些因素会导致体内的氧化应激,就像自行车一样,当被风和雨鞭打时,它比在阳光下时生锈得更快。

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因此,即使是健康的细胞,如果暴露于过多的侵略性自由基,它们也会衰老的更快。

这些分子在体内疯狂掠夺,从其他分子中夺取电子,身体用酶来阻挡自由基,但这些酶对如此多的自由基几乎无能为力。

这就是为什么我们需要外部的帮助,抗氧化剂通过释放多余的电子,来抵消分子的破坏,从而满足自由基的贪婪

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这些抗氧化剂包括酶,维生素C和E,β-胡萝卜素。

当然还有今天的主角OPC——没有比这种“自由基杀手”更强大的了。

由于OPC既是一种脂溶性抗氧化剂,又是水溶性抗氧化剂,因此它可以像其他药物一样,中和一系列自由基

此外,OPC的作用比维生素E强40至50倍,比维生素A强10倍,比维生素C强18倍

不仅如此,它还增强了其他重要物质的作用,比如,维生素C与OPC一起,其活性能增加10倍。

OPC有什么好处

→改善皮肤状态

研究表明,OPC可以改善皮肤水分和弹性,对自由基的保护,可以抑制炎症,从而减少皮肤发红,粉刺和痤疮

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除此之外,OPC还被证明,可以更快,更彻底地治愈损伤,包括通过改善细胞密度,和加速伤口收缩和闭合的机制

→抗衰老作用

多酚也被称为胶原纤维的优良结合剂,它增强结缔组织,通常有助于保持皮肤的弹性,并且它还用于加强结缔组织,关节,动脉和其他组织形式。

OPC可以修复不稳定的胶原蛋白,从而减少皱纹,作用机制是OPC有助于结合氨基酸,这对胶原蛋白和弹性蛋白的产生很重要。

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因为皮肤中的胶原蛋白越少,皮肤可以储存的水分就越少,皮肤就会变得更干燥,更容易长皱纹。

→对抗紫外线伤害,夏天必备

光诱导的皮肤老化,是导致暴露在阳光下的区域出现皱纹,斑点色素过度沉着,以及皮肤粗糙,弹性小的原因。

研究已经表明,OPC可以以多种方式,对抗紫外线辐射对我们皮肤的有害影响。

在美国皮肤病学会杂志的一项研究中,当19名健康志愿者,服用OPC提取物14天时,天然皮肤保护增加了75%

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OPC是高效抗氧化剂,可有效保护皮肤细胞免受氧化应激,具有保护人类黑素细胞,免受紫外线辐射,并抑制皮肤损伤和黑色素生成的潜力。

由紫外线辐射引起的免疫抑制,与患皮肤癌的风险有关,在一项研究中发现,给予OPC显著抑制了紫外线辐射引起的皮肤癌的发展,并减少了免疫抑制。

这一发现,对于使用OPC,作为膳食补充剂,在紫外线辐射引起的免疫抑制,以及皮肤癌的发生中,进行化学预防,具有重要意义。

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进一步的研究表明,OPC减少了皮肤晒伤细胞的形成,可以减少由于多剂量UVB引起的氧化应激和凋亡。

→提高注意力

服用葡萄籽OPC提取物,可提高认知能力,减少压力和抑郁症状,它还可以保护脑细胞免受氧化损伤

类黄酮的抗氧化和抗炎特性的组合,也被认为可以延缓或减少,阿尔茨海默氏症等神经退行性疾病的发作

→防止病原体

OPC能够在体外抑制许多细菌,如金黄色葡萄球菌,大肠杆菌,还可以抑制食源性细菌性疾病和真菌感染,如念珠菌。

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我们日常使用的鼻腔喷雾剂,漱口水,洗浴产品,和其他个人护理产品中,都含有OPC的成分。

许多天然洗化品牌的公司,也更喜欢使用天然葡萄籽提取物,作为其产品成分混合物,来杀死细菌,而不是使用化学合成物质。

→帮助减肥

OPC已被证明,有助于减少脂肪储存和食物摄入量,一项研究表明,OPC能够将超重人群的食物摄入量减少4%

研究负责人得出结论,葡萄籽可以减少正常至超重人群的,24小时食物摄入量,而没有饮食限制,因此可以在控制体重方面发挥重要作用。

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一项动物研究表明,葡萄籽中的OPC可降低血浆甘油三酯、游离脂肪酸、载脂蛋白B(apoB)、低密度脂蛋白胆固醇,和其他类型的胆固醇,同时略微增加高密度脂蛋白胆固醇

还有研究表明,口服葡萄籽OPC提取物,会大大降低甘油三酯和载脂蛋白B的血浆水平。

在高胆固醇人群中,铬和OPC的组合,可以显著降低总胆固醇和LDL水平。

怎么补充OPC

OPC主要存在于葡萄皮和葡萄籽中,但我们吃葡萄时,一般都是喜欢吐掉葡萄皮和葡萄籽的,这些食物也不建议直接吃。

单纯靠吃葡萄来补充OPC,不太现实。

你可以直接买OPC补剂来吃;市面上的葡萄籽胶囊也可以,但选择的时候要注意看,一颗胶囊中,OPC或原花青素的含量是多少。

一定要注意的是,千万要区分葡萄籽油胶囊,因为葡萄籽油的主要成份是亚油酸,亚油酸含量达70%以上,而原花青素的含量较低。

成人OPC的推荐日剂量为150至300mg,有研究表明,OPC在每天200-400mg的剂量下没有毒性。

可以将OPC与其他维生素或营养补充剂一起服用,因为它们相互增强其作用,比如维生素C和E。

关键的瘦龙说

还记得PCC1吗?去年中科院的研究发现,它可以清除衰老细胞,小鼠寿命延长了64.2%。

PCC1就是高浓度的原花青素,清除衰老细胞是最近几年非常火的理念。

葡萄籽提取物——OPC(原花青素),是迄今发现的,植物来源可用于人体的,最高效的抗氧化剂之一

除了清除衰老细胞,防止氧化应激,和细菌病原体外。

OPC还可以修复不稳定的胶原蛋白,减少皱纹,并增加皮肤的弹性,增强对紫外线辐射的保护。

除了对皮肤的众多益处外,还能支持大脑的功能,改善机体的代谢指标。

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