相对比较安全的低草酸食物有哪些?

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酸作为植物中的天然抗营养素,进入体内后,会和钙、铁、镁、锌等其他矿物质结合在一起,如果你反复高量吃高草酸食物,带来的后果可能就是矿物质缺乏。

相对比较安全的低草酸食物

饮料:咖啡、柠檬汁、菊花茶

乳制品:黄油、奶酪、酸奶、芝士

蔬菜:白菜、芦笋、西兰花、花椰菜、黄瓜、青椒、蘑菇、洋葱、萝卜、西葫芦等

(只是相对较低,实际上大部分蔬菜都含有草酸)

肉蛋类:鸡蛋、鸡肉、猪肉、虾、牛肉、牡蛎、三文鱼等

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