美军科学家用生酮饮食,给肥胖士兵减肥

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说到美国大兵,你可能会立马想到好莱坞大片中经典的硬汉形象。

他们大多颜值高,本领强,经常是以一敌百,还能全身而退,枪林弹雨也能毫发无伤。

他们的身材几乎完美,肌肉发达,拥有完美的胸肌,腹肌。

可是,去掉好莱坞军事电影的美化滤镜,真正的美国士兵,却是这样的…

我们都知道美国人肥胖,但是,可能你不会相信,不只是美国人胖,美国军队也不例外。

甚至曾有美军高级军官指出,每一个军种几乎都难以满足其招募人数,越来越多的人因肥胖问题,而被取消资格。

根据五角大楼的数据,在最佳参军年龄17-24岁的美国人中,有71%的人没有资格参军。

其中因肥胖而被拒之门外的比例远超药物滥用、自杀倾向、抑郁障碍的人群,比例高达31%

而且,根据美国国防部的信息,每年用于现役军人、退伍军人及其家庭成员肥胖相关的医疗保健开支,已经达到15亿美元,为世界第一。

美国部队不仅仅面临招人难的问题,现役的美国大兵,也一个个发福,让美国当局发愁。

美军的肥胖,可能导致另一个非常严重的问题,已经退伍的三星中将萨姆·埃贝森(Sam Ebbessen)说:

胖子是不能做一个好士兵的,他们是整个链条上最薄弱环节,会让自己和他人丧命。”

面对肆虐的美军肥胖症,还有肥胖给财政支出和国家安全带来的负面影响,美国军方一直在想方设法给士兵减肥。

尝试过增加训练量,最后收效甚微,最后不得不从饮食入手,最近,他们找到一个非常不错的减肥法,效果终于让美国军方露出了笑脸。

这次,它们使用的方法就是——低碳生酮饮食

军事研究:用生酮饮食逆转肥胖

由于不正确的饮食政策,美国人变得越来越胖,每年有超过 4500 万美国人发誓要改善自己的饮食方式。

2018年,最火的饮食方式,就是低碳生酮饮食,这种饮食方式,因为效果非常好,也有很多专家站出来背书,越来越多人开始践行低碳饮食。

许多研究表明,营养性生酮对普通人群、糖尿病患者以及其他人去,有很多健康益处。

这么火的饮食法,美国大兵也想试试,但是,它是否适合军事化人群呢?目前不太清楚。

在俄亥俄大学的教授、注册营养师Jeff Volek的指导监督下,研究人员进行了这项为期12周的饮食干预。

(Jeff Volek是Virta的首席科学官和联合创始人,

virta是专门利用低碳饮食逆转2型糖尿病的机构)

研究者找了28名超重志愿者,其中15名自愿选择生酮饮食,另外14名选择标准饮食(美国的传统饮食)。

他们需要配合12周的体育锻炼,来评估两种饮食的可行性、代谢和性能反应。

为了评估体重、身体组成、内脏脂肪、肝脂肪、胰岛素敏感性、静息代谢和运动表现的变化,在实验前和实验后,他们都要进行一系列非常严格的测试。

与此同时,15名生酮饮食参与者每天检测血酮,保证其在干预期间一直处于营养性生酮状态(所有参与者全天的平均血酮水平在1.2 mM,表现出较高的脂肪氧化率)。

而且需要说明的是,两种饮食方式都不要求限制卡路里,也就是说,他们以随意吃,直到吃饱为止。

就在这样的情况下,12周内,15名生酮参与者仍然取得了非常显著的成果。

▶ 体重平均减轻7.7公斤(3.5kg~13.6kg)

▶ 全身脂肪平均减少5.1%(0.5%~9.6%)

▶ 内脏脂肪平均减少43.7%(3.0%~66.3%)

▶ 而且,胰岛素敏感性也提高了48%

其中,最让人惊讶的是,与正常饮食组相比,生酮组在有氧能力、最大肌力、爆发力和军事障碍专项训练上的得分基本一致!

Adaptations in aerobic capacity, maximal strength, power, and military-specific obstacle course were similar between groups (p > 0.05).

而与之对应的是遵循美国膳食指南的高碳低脂组,他们的体重,体脂都没有什么变化

The KD group lost 7.7 kg body mass (range −3.5 to −13.6 kg), 5.1% whole-body percent fat (range −0.5 to −9.6%), 43.7% visceral fat (range 3.0 to −66.3%) (all p < 0.001), and had a 48% improvement in insulin sensitivity; there were no changes in the MD group

实验的研究人员指出,“最值得注意的是,尽管两组都是想吃多少吃多少,但生酮组自发减少了能量摄入,减重更多。“

不过,研究人员也指出,该研究还有一些局限性,由于生酮组的成员是自愿加入而非随机选出的,因此,可能存在一些选择偏见,导致研究结果往有利方向发展。

此外,只有两名女性被纳入生酮饮食组,虽然她们的最终表现与男性相似,但还需要更多的调查来探究不同性别和饮食的差异反应。

不过,这项研究仍取得了不小的影响,研究人员大卫·路德维希博士(David Ludwig)表示,这个研究结果“让人印象深刻”。

目前有三分之二的美国军人超重或肥胖,遵循美国的膳食指南,可能是造成这种局面的重要原因。

研究人员指出,“生酮饮食可以作为军队中一项可靠的饮食策略,帮助士兵减轻体重、改善身体结构,从而提高军队整体的健康水平和准备状态。

美军肥胖的真正原因

去年,美军退役将军和上将联合发布了一篇报告:“自2005年以来,美国陆军首次未能达到征兵目标,肥胖是主要原因。

第一次碰到这个问题,他们非常担忧:美国未来是否还能够继续“奢侈的”维持一支全志愿部队。

→严格的军事训练,仍然避免不了发胖

事实上,六年前,美国陆军公共卫生司令部的韦弗,发布的一篇军方文章,就警告说,

“美国的军队饮食会恶化士兵的健康状况,几乎所有的服役士兵,都面临着保持体重的巨大挑战。

“尽管强制要求定期锻炼,军队的健康状况却在下降,肥胖率在升高”。

这一矛盾现象我之前也写过,运动在减肥中的作用比你想象的要小得多。

你不可能通过锻炼,来摆脱不良的饮食习惯”美国陆军公共卫生司令部的公共卫生科学家Theresa Jackson博士说。

也就说,锻炼越多,如果你管不住嘴,还是瘦不了。

→营养不良是肥胖的重要原因

没错,很多胖子都营养不良,但是能量过剩,越来越多的数据显示,导致肥胖的主要因素是营养不良

你可能会纳闷,军费开支世界第一的美国,士兵们怎么会营养不良呢?

Theresa Jackson教授说,“美国的军队仍遵循美国1980年颁布的膳食指南(DGA),强调低脂肪、高碳水饮食,他们建议士兵吃:鱼、豆类、全麦通心粉、蛋清、脱脂或1%脂肪的牛奶和低脂酸奶,同时避免“油炸食品、高脂肪肉类、蛋黄和全脂牛奶。”

(尽管美国膳食指南已经取消对胆固醇的限制,美国陆军仍建议士兵只吃蛋清而不是全蛋)

“具有讽刺意味的是,这种饮食很可能正是军队肥胖的原因,总能量的50%到60%来自碳水高谷物饮食会让牛疯狂长胖,我们的士兵也会一样长胖,面临肥胖危机” Theresa Jackson教授说道。

其实,不止是美国,营养不良是全世界的问题。

(肥胖的主要原因是营养不良)

世界卫生组织(WHO)曾说过,营养不良过去是、现在是,今后仍将是整个人类健康的最大威胁。

在石汉平教授《营养不是辅助,是一线治疗方案》的演讲视频中,他说,“目前大部分国人都是『能量过剩,营养不良』相关阅读:石汉平教授:营养不是辅助,是一线治疗方案

很多人错以为肥胖是营养过剩,实际上,他们吃太多『空卡路里』的精制米面糖,这些食物没有营养,只有能量,能量过剩,才会肥胖。

关键的瘦龙说

其实,成功减肥的人,找到正确的方法后,都会有一个感觉,减肥真的没有那么难。

最难的是,知道这么做能瘦,却不敢去尝试,或者想做又做不到。

我不知道这个美国部队减肥的研究,会不会解决美国部队的肥胖问题,但是,至少说明了一点。

如果你只知道锻炼,不改变饮食,真的瘦不下来,英文大意:you can’t outrun a bad diet.

很多人想减肥,少吃一顿就肉疼,少吃点主食,就担惊受怕,锻炼起来比谁都疯狂,结果却总是不尽如人意。

其实,真正适应低碳和轻断食后,你会发现,饿一顿真的没有关系,不吃主食大脑也不会变笨,脂肪也没有那么可怕,吃得舒服,也可以减肥。

低碳饮食在美国到底有多流行,传奇球星詹姆斯,连续67天不吃碳水化合物,只吃肉和果蔬,他的战绩保持在巅峰状态;美国顶尖的超级马拉松运动员Zach Bitter从2011年,就开始从用低碳高脂饮食。

而且,科比、德里克·罗斯、布雷克·格里芬、纳什、蒂姆·蒂博都是低碳饮食的实践者;

除了这些职业运动员,国外很多对身材要求很高明星,都在生酮,卡戴珊,生下儿子后,她用生酮饮食减掉了60磅。

维密天使巴西模特阿德里安娜·利马(Adriana Lima)透露:她几乎不吃碳水化合物,带皮鸡肉和绿色蔬菜是她保持身材的秘诀。

低碳生酮饮食的好处有且不仅有减肥、提高认知和运动能力、控制血糖、逆转2型糖尿病、降低炎症

希望大家给自己一个坚持低碳的机会,当然,你进入营养性生酮状态,需要一个过程的,不是一两天就能达到的。

我希望大家多给自己一点时间,给自己一个机会,不要稍微一点挫折就放弃,也许你放弃的是一个打造全新的自我机会。

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原文地址:http://www.chinalowcarb.com/military-ketogenic-diet/

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