牛奶喝多了真的好吗?牛奶和酸奶,对乳腺癌的影响……

- - 阅 1,674

牛奶已经被神化,不仅仅补钙,其他营养也很丰富。

好像不喝牛奶就会缺钙,不喝牛奶,孩子就长不高,老人会骨质酥松。

但是,这几年,越来越多的数据发现,牛奶其实没有那么健康。

今天,这篇文章极其敏感,我不敢多说什么,因为涉及太多的利益相关了,我只分享数据。

我也会尽量说得严谨,大家可以不信我,可以自己去判断数据。

牛奶和酸奶,对乳腺癌的影响

今天,我要分享的是一个2020年9月份发布的最新,发酵乳制品和非发酵乳制品,对乳腺癌的影响对比。

这是一个瑞典16.6年的随访调查,涉及5万多人,受访期间共诊断乳腺癌1870例。

研究发现,长期摄入非发酵乳(牛奶)与ERþ/PRþ乳腺癌发病率增加有关,1987年和1997年平均摄入量为1.30,95%CI:1.02e1.65≤ 每天2比0。

对于偏瘦的女生,风险大,比如说BMI<25的女人。

相反的是,食用发酵乳制品(酸奶,奶酪等)与ER/PR 乳腺癌成反比关系。

→研究结论:

在这一队列研究中,绝经后妇女,长期大量食用牛奶与ERþ/PRþ乳腺癌的风险增加有关。

相反,长期食用发酵乳制品与降低ER/PR乳腺癌的风险有关。

→研究的资金来源:

瑞典癌症基金会(CF160727)、瑞典研究理事会/研 究基础设施(VR2015-05997)、瑞典医学人口生命过程环境研究基础设施研究理事会(VR2017-00644)和瑞典环境、农业科学和空间规划研究 理事会(FR2016/0004)的研究赠款的支持)。

这个研究分享到这里,很简单,这是一个随访的调查,只是发现了相关性,不能说明因果关系。

什么意思呢?就是不能说喝牛奶会导致乳腺癌,只能说喝牛奶可能提高这个风险,但是,这么大的相关性,也值得警惕。

牛奶的争议由来已久

牛奶的争议,一直都有,只是这几年,越来越大。

2019年,加拿大颁布了新版的膳食指南,将乳制品栏完全删除,乳制品的地位第一次被官方削弱了,背后原因值得深究。

2020年2月,《国际流行病学杂志》( International Journalof Epidemiology)上的一个相关研究,科学家发现了乳腺癌和牛奶之间的可怕关联

一个涉及52795名(平均年龄57.1岁)妇女研究,一开始没有癌症患者,研究者随访了7.9年。

数据发现,出现了1057例新的乳腺癌病例,研究数据发现,牛奶和患乳腺癌的风险高风险相关

Higher intakes of dairy milk wereassociated with greater risk of breast cancer.

图片来自giphy

相关性有多大呢?每天60—80ml牛奶,和患乳腺癌的风险会升高30%;喝237ml(一杯的量),患乳腺癌的风险升高50%。

每天喝2-3杯,则风险会升高到70%-80%

当然,也有一些研究发现,牛奶和乳腺癌之间没有相关性,这背后的原因我们就不深究了。

关键的瘦龙说

为什么牛奶不好,酸奶更健康呢,我们之前写过文章,介绍酸奶和牛奶的区别

牛奶有更多的乳糖,现在加工的牛奶营养流失,还有一些激素的风险。

发酵过的酸奶,更安全,营养更丰富,更多的益生菌,也更健康

不过,我们建议选择无糖酸奶或者希腊酸奶,不要喝什么风味酸奶,可能适得其反。

很多朋友会问,那么不喝牛奶怎么补钙呢?其实奶酪喝酸奶中的钙含量也不错,可以参考我们之前的文章→90%的国人,不适合喝牛奶| 想补钙,怎么办?

话题敏感,不多说,文中数据,仅供参考。

公众号回复牛奶,获取更多的科普文章。

5

原文地址:http://www.chinalowcarb.com/milk-and-breast-cancer/

关注微信公众号:『瘦龙健康』,及时获取最新低碳生酮相关的文章,公众号回复减肥,糖尿病,获取相关科普文章推荐。

瘦龙微信公众号

相关文章!