低碳美食推荐——猪肚煲鸡汤

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冬天吃什么才舒服? 火锅?热气腾腾的土暖锅

还是,烟火缭绕热气熏天烧烤

又或者听说,冬天跟火锅最相配?

不,都不是,哈哈。冬天吃肉最舒服,暖心又暖胃

一碗热辣爽口的猪肚煲鸡腿,筋道爽口的猪肚、脂肪满满的鸡腿一起炖汤,喝下去只一口,整个冬天都是暖和的

图片今天,我们就来教大家做这道鲜香美味、喝了暖心又能暖胃的猪肚煲鸡汤

一起来看看吧

食材准备‍

所需食材 (这次所用的食材也比较简单

猪肚360g】,【带皮鸡腿450g】,【胡椒碎30g】,【姜片80g】,【15g】

食材附图

猪肚,是猪科动物的胃,属于动物内脏,有很高的营养价值。

(猪肚的营养成分,图片来源网络,仅供参考)

动物内脏,简直就是“营养炸弹”,含多种人体所需营养素、蛋白质矿物质含量丰富。

图源tenor.com

它有这些优点

→丰富的胆固醇含量

猪肚中的胆固醇含量十分丰富,可以看到,每100g猪肚中,就含有165mg胆固醇。

研究发现,胆固醇越高,患老年痴呆的风险越低

→微量元素含量高

 猪肚中含有丰富的铁、钾、钙,能满足、补充人体所需。

富含维生素A,可以用来治疗痤疮,女生经常吃猪肚,会让皮肤变好哦~

图源wordpress.com

ScienceDaily上曾经发表过一篇文章,报道指出维生素A可以帮助减少皮肤自然老化带来的皱纹

→高蛋白

我们可以看到,100g猪肚当中,蛋白质含量就有15.2g,这些可以很好地提供、满足人体生长所需。

鸡腿,我们选用的是整只带皮儿的鸡腿,不用多说了,自然满满的脂肪含量啊。

图源giphy

这次的食材,还是遵循了“简”的原则,不会太复杂,简单易得,做法同样“朴素

好啦,快点来看看具体的做法吧

制作步骤

这道菜的制作步骤也十分简单:

第一步,猪肚切成长度适中的长条,鸡腿切成块;

第二步,猪肚下锅,焯水去除腥味;

第三步,将猪肚、鸡腿、姜片、胡椒碎全部一起放进高压锅;

 

第四步,起锅,高压锅煮30分钟左右;

第五步,出锅,依个人口味,加入适量的盐;

最后,一锅暖心暖胃的猪肚煲鸡汤就做好啦,快动手试试吧!!

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原文地址:http://www.chinalowcarb.com/stewed-tripe-and-chicken-legs/

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