咖啡和血压之间有什么关系?喝咖啡会诱发高血压么?

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高血压到底有多恐怖?

记得小时候,我家邻居有个非常可爱的爷爷,平时身体状态都很好。

图片来自Dribbble

他有个小爱好,抽空总会约几个老朋友一起打麻将。

有一次打赢了一局,他高兴的起身准备喝水。

没想到,站起来的一瞬间就倒了下去,送到医院被确诊为脑溢血,虽然医生倾尽所能,但终究无力回天。

从发病到最后停了呼吸,时间短到没有超过5个小时。

据我妈回忆,当时邻居一家都是懵的,所有人都无法想象,怎么刚还好好的一个人,说没就没了。

这是我对高血压最直观的一次认识,它可能诱发脑溢血,甚至在旦夕间夺人性命。

 收缩压≥140毫米汞柱,舒张压≥90毫米汞柱,通常被认为是高血压

长大后我才逐渐了解到,高血压,尤其是持续性高血压,潜在危害远比脑溢血复杂的多,比如:

它会让动脉受损或者变窄,它能伤害心脏,它还可以导致肾功能衰竭,让眼血管破损……

所以,当有网友向我提问:

瘦龙,瘦龙,为什么我喝了咖啡之后血压升高了,咖啡不会影响血压吧?

或者本身就患有高血压的人咨询:

瘦龙,怎么我喝了咖啡之后,总是晕晕乎乎的,是不是不能喝呀?

我总是会心头一紧……

百度搜索关键词“咖啡 血压”,竟然能得到1600多万的相关信息。

可见,大家对这个问题充满了困惑,那咖啡到底是不是『血压友好型』饮料呢?

喝咖啡确实升高血压

咖啡里面含有咖啡因,它可以刺激大脑,让我们精神满满。

科学家认为,正是因为咖啡因的作用,才导致喝了咖啡之后,血压瞬间升高

但是,这种升高真的需要担心么?

图片来自Giphy

对大多数人来说,并不……

首先,咖啡对血压的升高,基本都处于温和状态,范围大都在5-10毫米汞柱之间。

其次,研究也发现,在摄入咖啡大约3个小时之后,血压就会回落到原来的状态

总结起来就是说:喝咖啡确实抬高血压,但持续时间不长,且升高幅度一般不大。

但是,短时间内无大影响,并不能说明长期的好坏呀。

因为,有那么多的人几乎每天都在喝咖啡,每天都对血压有冲击的话,时间长了是不是会影响整体血压状态?

长期喝咖啡会诱发高血压么?

早在2002年,《美国医学会杂志》(JAMA)就发表了一篇相关研究。

研究受试者是1017名白人男性,随访时间长达33年。

科学家对他们的咖啡摄入量,还有饮酒、吸烟、体重指数,运动量等都做了评估,最终发现:

喝咖啡和血压的小幅度增加有关,但似乎在高血压的发展过程中,影响非常小

Over many years of follow-up,coffee drinking is associated with small increases in blood pressure, butappears to play a small role in the development of hypertension.

也就是说,比起其他因素,长期喝咖啡,对血压的几乎没有影响。

图片来组Pinterest

有人可能觉得,这个研究涉及的人太少了,那来看一个2017年,发表在《欧洲营养学杂志》上的研究荟萃吧。

该荟萃涉及196256名受试者,时间从1966年到2017年8月不等,最终发现:

习惯性中度咖啡摄入量(1-2杯咖啡/天)和一般人群中的高血压风险无关

Theresults of this analysis indicate that habitual moderate coffee intake is notassociated with higher risk of HPT in the general population 

更有趣的是,这项研究同时发现,如果每天喝咖啡3杯或者以上,反而对血压呈现保护作用。

Infact a non-linear inverse dose–response relationship occurs between coffeeconsumption and risk of HPT.

除此之外,还有研究发现:

每天喝3-5杯咖啡,与心脏病风险降低15%,和过早死亡风险降低都有关。

依据这些研究,那是不是可以尽情喝咖啡,且丝毫不用担心它对血压的影响啦?

答案并不绝对……

这些人喝咖啡一定得紧谨慎

偶尔也有研究发现,某些受试者的血压对咖啡不友好。

结果不一致的一个重要原因是:每个人对咖啡因的潜在反应不同。

换句话说,代谢和耐受咖啡因的程度,取决于每个人的基因

个体遗传变异,会影响身体对外部因素的反应,比如酒精、叶酸、咖啡因等。

在喝咖啡的过程中,一般人都能快速代谢掉其中的咖啡因。

但是,那种天生咖啡因慢代谢者就不一样了,这会拉长对血压的刺激时间,有可能对心血管健康产生负面影响。

图片来自Tenor

还有一点,如果你代谢咖啡因的速度很好,但是却是高血压患者,在选择喝不喝咖啡,喝多少咖啡这些问题上(后面会详述),就务必要谨慎了。

最后,如果你基因里面就对咖啡因代谢慢,而且又是高血压患者,面对美味的咖啡,能不喝还是别喝吧。

那有些人问了,我怎么判断自己是不是能安全喝咖啡,喝多少才合适呢?

有高血压风险的人该怎么喝咖啡

作为一般健康成年人,日均咖啡因400mg(大约3-4杯标准咖啡),被认为是安全上限。

超过这个量,有些人会出现焦虑、心悸等不良副作用

然而,有些人即便超过了,也没什么影响,这是因为他们的咖啡因耐受度天生就好(羡慕ing)

对于高血压患者,咖啡因的摄入量限制度更高。

图片来自Writers Write

一般情况下,建议每天不要超过200mg

作为参照,1杯星巴克大杯美式的咖啡因含量大概是 200 mg,一小袋速溶咖啡(15 g)咖啡因含量大概是 50-65mg。

如果你要进行体力劳动或者锻炼,并且还患有高血压,那么,在开始之前请不要喝咖啡。

另外,为了更好的检测咖啡因对你的血压影响,可以在摄入咖啡因后的30到120分钟之间进行检测。

梅奥诊所的医生指出:如果检测都你的血压,增加了5-10个百分点,就应该减少或者不喝咖啡。

最后,身体是检测检测咖啡耐受度的最好方式,如果喝了咖啡之后,你明显感觉到眩晕或者难受,那就要放弃这个饮品了。

关键的瘦龙说

咖啡确实会让一般人血压升高。

不过升高幅度非常非常小,而且在短时间内(3个小时内)后,就会恢复如初。

对于大部分人来说,一天喝几杯咖啡没有任何问题,但是,这并不意味着可以放肆大喝。

因为确实存在特殊人群。

一种是对咖啡因耐受度很低的人,比如他们喝完咖啡后,血压要延迟到6个小时才能恢复,还有一种是血压本身就高的人。

这类人可以选择少摄入咖啡(具体量文中有说),也需要根据实际情况,比如个人感觉喝完后眩晕,就最好不要喝咖啡了。

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原文地址:http://www.chinalowcarb.com/coffee-blood-pressure/

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