低碳美食推荐——麻辣烫

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减肥可以吃麻辣烫吗?

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一碗六块钱的麻辣烫,应有尽有

生菜、土豆、丸子、金针菇、火锅面、茼蒿、蟹棒,一应俱全,雨天来一碗干货满满的麻辣烫可太舒服啦,哈哈哈。

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最近,街上很流行网红牛奶麻辣烫

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what? 往麻辣烫里加牛奶吗?我们来看看网红牛奶麻辣烫的具体做法

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上面是用料,重点就是火锅底料、牛奶

做法也很简单,准备好各种食材,油热起锅,下葱姜蒜爆香放入火锅料炒出香味,倒水,放入各种食材,最后根据个人口味倒入适量牛奶,煮熟后就可以吃了。

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看起来还不错的样子,对不对

实则有网友说,吃那个会拉肚子,为什么呢?牛奶乳糖不耐受了。

重点是,这么吃,很容易长胖唉,各种加工肉制品,芝麻酱(悄悄说,芝麻酱的碳水真的高的吓人),再弄个网红牛奶麻辣烫,乳糖不耐受的,直接就拉肚子了。

各种草本植物油,大量的味精、调料真的很不健康。

怎么办呢,今天用牛骨做汤底,教大家做一个好吃还不会长胖的生酮牛骨汤麻辣烫,做法跟简单的麻辣烫做法也无异,重点是,牛棒骨汤底,比那个什么网红牛奶麻辣烫好吃多啦。

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好了,废话不多说,直接进入正题,看看具体做法

食材准备‍

首先我们来准备食材 

【牛棒骨】 【绿豆芽菜】,【魔芋凉皮】,【生酮火锅料】【纯肉肠】,【菌类】,【淡奶油150ml】【西蓝花】【菌菇类】【牛肉卷】,【猪血】,【无糖酸奶】【干辣面】

食材附图

这里要重点介绍一下我们的重磅嘉宾——生酮火锅料,哈哈哈

先来扒一扒市面上卖的火锅料都是什么配方吧

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这是某火锅底料的配料表,我圈出了低碳饮食的“红灯区”,满眼望去,都是低碳不友好的配料——植物油、鸡精、味精、食用香精、香料、还有食品添加剂

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对比一下,瘦龙低碳火锅料的配料表

很简单,无任何糖、添加剂,用油也是安全健康的食用牛油、橄榄油。

在健康方面,能甩市面上的火锅料好几条街,哈哈哈,来看看做法吧

制作步骤

下面是详细的制作步骤

1. 先把牛棒骨放入高压锅中,压25分钟

2. 往牛骨汤中加入低碳生酮火锅料(嫌麻烦不想做汤的,也可以直接放火锅底料)

3. 口味重的,可以依个人口味加入适量盐、奶油调味

4. 把准备好的食材全部倒进锅

5. 用橄榄油泼点低碳干辣椒面

6. 煮熟后,就可以涮肉、涮菜吃了

7.觉得吃着腻的话,还可以搭配无糖酸奶一起吃

看完是不是瞬间食欲大增,哈哈哈。

Tips:这里还要介绍一款“神器”——低碳辣椒面,可谓是一种万能的蘸料。

配料简单,不添加任何防腐剂

吃法多样,可搭配火锅、烧烤、油泼、卤味、腌制吃

免去了吃火锅需要”油碗”的麻烦,方便快捷。

另外,如果麻辣烫觉着吃着太油腻,可以搭配着吃点无糖酸奶解腻

最后,一起来看看完整的制作视频吧

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原文地址:http://www.chinalowcarb.com/keto-spicy-hot-pot/

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