盐的重要性

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《盐的真相》(The Salt Fix)这本书是美国肾脏病专家James DiNicolantonio撰写,主要介绍了盐对健康的重要性,低盐饮食不仅无法降低血压,还会对身体产生负面影响。

盐对人体健康的重要性主要表现在以下几个方面:

维持身体水平衡,钠对人体维持体液、血液和细胞内液体平衡至关重要。

支持肾脏功能,肾脏需要盐来过滤废物和毒素,而低盐饮食可能会使肾脏负担加重。

促进神经系统正常运作。盐可以帮助传导神经冲动,维持心跳、肌肉收缩等生命活动的正常进行。

支持甲状腺功能。盐中的碘元素对甲状腺的正常运作至关重要,过度减少盐的摄入量可能会导致碘缺乏症。

缓解胰岛素抵抗:低盐会让肾素、血管紧张素、醛固酮和抗利尿激素 (ADH) 等激素会介入,加重胰岛素抵抗

所以,不要一味的少盐,盐很重要。

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原文地址:http://www.chinalowcarb.com/the-importance-of-salt/

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