为什么喝咖啡的人会更长寿呢?

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咖啡可以续命,也可能活得更长。

2018年JAMA的这个研究发现,每天喝咖啡的人,死亡风险更低,咖啡从某种意义上说是利于长寿的

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每天6杯咖啡,早死风险降低16%,看来咖啡续命,真的被实锤了

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我们听到过很多咖啡的好处,比如说:

咖啡因有精神活性,是统称为甲基黄嘌呤的一部分,有助于提升3-11%新陈代谢率。

可以帮助减肥、增强身体机能、提高认知能力、提高警觉性、抑制疲劳、提升运动表现。

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咖啡还会刺激人体胆囊收缩素水平升高,刺激胆汁从胆囊释放到肠中,并刺激肠蠕动,加快排便

咖啡有助于预防糖尿病、肝硬化(每天喝1杯咖啡能降低15%的肝癌发生风险)和脂肪肝

咖啡还可以降低中风、心血管疾病、阿尔茨海默氏症(老年痴呆症)的风险,甚至还可以帮助延长寿命

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但是,为什么咖啡可以延长寿命呢?今天我们给大家分享一个很重要的理论:

咖啡,可以促进细胞自噬

什么是细胞自噬?

自噬,老朋友都很熟悉了,容我再叨叨几句啊。

自噬就是细胞大扫除,自己吃自己,就像身体里住了一个扫地机器人,看到垃圾就开动。详情→自噬(shì)原理都不懂,你减什么肥?诺贝尔奖得主告诉你….

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它可以帮助身体清洁那些没用的、衰老的细胞器和蛋白质,让你更健康、更年轻。

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但是,你知道吗?自噬能做的不止如此。

细胞自噬也可以减少炎症、增强免疫系统、消除病原体、抑制癌细胞和抗衰老等。

咖啡有助于自噬?

今天,我给大家分享一下这2个研究,主要研究咖啡和细胞自噬的关系。

第一个研究调查了咖啡因诱导大鼠骨骼肌自噬的能力。

最后,研究人员得出结论,咖啡因可以通过骨骼肌中钙介导的途径,促进 AMPK 依赖性自噬。

第二个研究发现,小鼠喝了咖啡的1-4小时后,体内所有研究器官(肝脏、肌肉、心脏)的自噬通量增加,出现了LC3B 的脂化增加和自噬底物螯合体 1 的丰度降低(p62/SQSTM1)。

也就是说肝脏、心脏、肌肉等器官都出现了细胞自噬的现象,而且在2周的实验期间一直发生着自噬。

具体原因是,咖啡因通过抑制mTORC1讯号,导致蛋白质整体去乙酰化水平的降低,即从蛋白质中的赖氨酸残基中去除称为乙酰基的分子,这种变化也会发生热量限制或禁食的情况下,从而促进细胞自噬

肝脏 ( A )、心脏 ( C ) 和肌肉 ( E ) 的荧光显微镜分析显示,在服用含咖啡因或不含咖啡因的咖啡后 4 小时,在肝脏、肌肉和心脏中等多个器官中都能诱导自噬。

而且让人惊喜的是,让小鼠饮用去咖啡因的咖啡,也出现细胞自噬,因为咖啡除了含有咖啡因,还有许多其他物质。

比如咖啡中的多酚类(polyphenols)的抗氧化作用。

咖啡的多酚,抗氧化作用

具有抗氧化特性的多酚,被称为植物抗氧化物质,在咖啡中发现的主要多酚之一是绿原酸,它的含量高达每杯 70-350 毫克,与许多健康益处有关。

一项发表在生化药理学上的研究发现,绿原酸可以抑制肝脏 G6Pase 的表达和活性,减轻肝脏脂肪变性,可以激活 AMPK 途径

从而改善空腹血糖水平、葡萄糖耐量、胰岛素敏感性和脂质代谢,减少糖尿病风险

你看,是不是又多了一个喝咖啡的正当理由?

具体喝多少咖啡呢?

咖啡喝下后,会被胃壁迅速吸收,进入血液中,穿过脑血屏障进入脑部,并经过肝脏代谢,由肾脏排出。

咖啡的种类太多了,不同咖啡由于烘焙、滤煮和冲泡的方式不同,咖啡中所含的咖啡因含量也有所差别。

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而且每个人肝脏中对不同咖啡的代谢速率不同,所以对咖啡的感受也不同。

一般而言,成年人每天喝4杯左右的咖啡(相当于300到400毫克的咖啡因)是安全的。

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但是,长期大量摄入咖啡因,也有一定的风险,大家一定要根据自己的身体反馈来调整。

从来不喝咖啡的人,可能更容易敏感,经常喝咖啡的人,可能没有那么敏感。

但是如果你的身体有了一些不良反馈(比如心跳增加、造成焦虑和影响睡眠等负面作用),可以试试减少咖啡因的摄入。

咖啡虽好,但不要贪杯,一天最好不要超过4杯。

而且尽量在早上9点以后,皮质醇没有那么高的时候喝,不要下午喝,因为咖啡因在体内的代谢时间是6个小时,太晚喝咖啡可能晚上睡不着哦。

压力大的人,不要用咖啡来缓解压力,尽量少喝一点,试试其他方法缓解压力哦,咖啡可能会提高皮质醇水平。

关键的瘦龙说

咖啡有好处,也有风险。

咖啡可以帮助提神醒脑、增进专注力和幸福感,并降低忧郁,帮助降低阿兹海默症、中风和各种癌症的患病风险。

清晨来杯黑咖啡,在品尝香醇咖啡的同时,可以想象一下体内的细胞正在发挥着自噬的作用,真是健康又幸福

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喝咖啡和间歇性禁食一样,都可以诱导细胞自噬的发生,这个是一条不错的抗衰路径。

不论你是咖啡不耐受,还是咖啡耐受,喝普通咖啡或者无因咖啡都可以,都有很好的自噬效果。

咖啡中的多酚,可能也会帮助你更健康、更长寿。

具体有哪些富含多酚的食物呢,我们下次说,记得关注我哦。


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原文地址:http://www.chinalowcarb.com/coffee-and-autophagy/

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