丁酸盐是一种在结肠中产生的后生元短链脂肪酸，有益菌在结肠中发酵益生元时会产生丁酸盐
1. 为肠道内壁的结肠细胞提供燃料，保护身体免受病原体侵害
2. 保护肠道通透性，缺乏会导致肠道内壁缝隙增加，出现肠漏
3. 降低炎症，产生谷胱甘肽中和自由基
4. 降低结肠疾病的患病风险
5. 辅助控糖，增加胰岛素敏感性
6. 具有抗真菌活性
7. 促进细胞分化，诱导异常细胞凋亡，预防结肠癌
8. 调节免疫，影响肠道相关淋巴组织
9. 改善脑雾和睡眠，增加脑源性神经营养因子改善脑雾，增加非快速眼动睡眠
10. 维持正常血压，丁酸盐水平与血压呈反比
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