维生素C,对于心脏病有什么好处?是如何修复血管的?

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抗坏血酸”维生素C的好处太多了

一种天然的美白、护肤成分,与其他维生素一起协同抗氧化(相关阅读:吃维C的时候,配上它们效果翻倍,抗氧化剂的协同作用.),有益骨骼健康(对骨密度很重要的营养,很多人都忽略,不是钙.),辅助身体吸收、储存铁。

帮助治疗坏血病、口腔溃疡、牙龈出血;抵抗病毒、减轻重症病情;(相关阅读:什么人最容易生病,衰老,缺维C?答案竟然是它.)降低炎症对抗氧化应激等等。(相关阅读:最新研究:经常上火牙疼,可能是高血压元凶.

图片来源pixabay.com

那么,什么人群,更需要补充维生素C呢?

有很多研究发现,心脏有问题的人,其实更需要大量补充维生素C,帮助修复胶原蛋白,愈合血管损伤,减少氧化应激水平,减轻心脏病风险

今天这篇文章,我们说一说维生素C和心脏健康的关系

动脉内壁损伤形成斑块,导致心脏病

首先,我们先说一个颠覆你三观的事情:导致心脏病的凶手另有他人,不是胆固醇。

一项研究分析了在60 年代末和 70 年代初进行实验于 2012 年发表的数据,结果发现,从红花油中去除饱和脂肪,并增加多不饱和脂肪,可有效降低胆固醇水平,但会导致受试者全因死亡率增加62%。

另外,这项来自 60 年代末和 70 年代初的大型研究发现,虽然减少饱和脂肪会导致胆固醇降低,但这种效应不仅不能降低心血管风险,反而会增加全因死亡率。

研究的结果部分显示:“血清胆固醇每降低 30 mg/dL (0.78 mmol/L)死亡风险就会增加22 % 。”

“There was a 22% higher risk of death for each 30 mg/dL (0.78 mmol/L) reduction in serum cholesterol.”

为什么胆固醇降低了,死亡风险更高了呢,背后的原因在这里。

→血管壁损伤,导致板块

那么,从根本上来说,是什么原因造成心脏病呢?

除了遗传因素,不良的饮食习惯,一些危险行为因素的间接影响导致肥胖、超重,进一步导致心脏病风险增加。

实际上,事实证据发现,动脉血管内壁损伤会导致血管中形成斑块,导致动脉硬化,阻塞血流,增加心脏病风险。

首先,如果皮肤被割伤时,就会形成凝块。如果动脉受损,则会启动相同的凝血级联反应,伤口结痂,然后愈合形成新的皮肤。

图片来源k.sina.cn

但是,如果在结痂尚未愈合之前就将结痂皮肤剥离,就会重新引发凝血级联反应,导致出现更多肿胀和更大的凝块,加速心脏病斑块进展,以及动脉变窄(狭窄),进一步导致造成动脉硬化。

而反过来,动脉粥样硬化会导致血管阻塞,从而引起心脏病发作和中风。

斑块中的胆固醇为胆固醇晶体,来自红细胞,进一步表明斑块形成血栓,是心血管疾病的真正原因。

→动脉内壁损伤原因

而造成动脉血管内壁损伤的原因,一般可能包括:

高糖饮食造成高血糖、高炎症抽烟或者长期接触过度污染的空气、重金属毒性暴露、皮质醇水平升高,长期的慢性压力,导致胰岛素抵抗。

所以,“胆固醇假说”,并不是心脏病的真正致病原因。(相关阅读:『胆固醇』,营养学上最大的冤案,比窦娥还冤….

那补充维生素C和它有什么关系呢?。

维生素C合成胶原蛋白,修复血管

→维生素C帮助血管修复

研究发现,胶原蛋白是皮肤的基础——也是构成血管的主要物质,而维生素 C 有助于增加蛋白质胶原蛋白产生,恰恰是修复胶原蛋白所必需的。

因此,当维生素 C 含量充足时身体会更容易修复各种胶原蛋白损伤,包括修复对血管的损伤。

如果血管细胞内维生素 C 水平太低,无法完成修复血管胶原蛋白这一动作,斑块中的主要成分胆固醇晶体Lp(a) 就会充当替身,捕捉因胶原蛋白损伤而暴露于内皮衬里的氨基酸,并启动凝血过程

当血管受到损伤时,先前埋在胶原蛋白内的结合位点就会突然暴露出来,与血液中通过的胆固醇(包括 Lp(a))结合,从而开始形成凝块。

接着这个过程就会吸收各种物质,形成凝块基质,包括红细胞和血小板。

具有较高水平 Lp(a) 的患者在此过程中会因内皮损伤面临更大的风险,导致心脏病风险增加。

而充足的维生素C,可以帮助修复血管损伤。

另外,2016年,一项流行病学调查研究发现,人体缺乏维生素C时,会导致心血管疾病风险增加。

缺乏维生素C,心血管疾病风险增加

2016年,一项发表在Int J Mol Sci.国际分子科学杂志上的研究发现,维生素 C 缺乏与  心血管疾病(CVD)的死亡风险较高有关。

已知维生素 C 可抑制 LDL 蛋白的氧化,从而减少动脉粥样硬化;

这篇研究综述涵盖了维生素 C 在人体研究中对心血管的影响,

研究维生素 C 与 CVD 之间联系的最著名的两个队列研究是 HPFS 和 NHS:
NHS 队列研究中,对超过 121,000 名女性进行了 16 年的随访。饮食数据从基线时进行的食物频率问卷 (FFQ) 中收集得到,之后每隔两到四年进行一次 。这项研究发现,受试者的维生素 C 摄入量与冠心病风险之间存在适度的负相关。

数据来源www.researchgate.net

总体而言,这些荟萃分析表明,补充维生素 C 可以改善血管内皮功能并降低血压维生素 C 与抗氧化剂维生素 E 一起协同使用,也可以降低动脉僵硬度。

这些针对心脏病风险各个组成部分的荟萃分析,为维生素 C 可能与心脏病相关的可能机制提供了证据。

关键的瘦龙说

维生素 C 的作用很多,它是一种强大的抗氧化剂,很多文献中,记录了关于维生素C减少心脏病风险

不只是抗氧化,还可以合成胶原蛋白,修复血管损伤,防止LDL被氧化

此外,维生素 C 还有改善血脂、动脉僵硬度和内皮功能的作用。

维生素C对于免疫功能很重要,对于胶原蛋白的合成,对于骨骼健康,对于抵抗自由基都特别重要。

一般来说,普通人2000mg左右的维生素C都没有问题,如果你特别缺乏,年龄大的人,重症病人,可以在专业人士的指导下摄入更多的维生素C。

大家可以根据这个推荐值,结合自己的实际身体状况,加以调整哦。

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原文地址:http://www.chinalowcarb.com/vitamin-c-benefits-to-heart-disease/

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