低碳生酮后,甘油三酯升高了,怎么回事?

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高血脂会导致很多健康问题,它是衡量健康水平的重要指标。

很多朋友反馈,低碳后,甘油三酯降低了,其他各项指标也都改善了。

之前给大家分享过一个研究,斯坦福大学对比了4中饮食法,发现低碳饮食降低甘油三酯的效果最好,减肥效果最好。相关阅读→斯坦福大学历时1年,对比4种减肥法,效果最好的是它…..

但是,还有一些朋友反馈,低碳后,甘油三酯竟然升高了,被家人臭骂指责。

我之前写过很多篇有关血脂变化的文章,但是,今天这篇不太一样,今天我带要大家了解下,为什么血脂莫名奇妙的升高?如何正确测量自己的血脂?特别是甘油三酯。

在说这个话题之前,我们要了解几个有关低碳后血脂的常识。

在低碳的时候,脂肪就是我们的能力来源,我们几乎每一顿都在摄入这样的能量,大部分朋友都发现一个奇怪的现象,为什么我吃那么多脂肪,甘油三酯不升反降了。

没错,正常的低碳饮食者,甘油三酯都快速下降,一般都很低。

一般来说,正常的低碳饮食者,甘油三酯要低于1.7mmol/L,很多年轻的生酮饮食者,都在0.5-1mmol/L。

这是因为,虽然我们没有低脂饮食,但是,我们身体需要的甘油三酯的量大了,利用脂肪供能的效率也高了。

还有一个常识,我们要清楚:

我们测出来的血脂,是血液中当时的血脂情况,影响因素非常多,所以,偶尔一次测出来血脂高,不要着急,先排查是哪里的问题,我们过一段时间,再去测一次。

今天这篇文章,我带大家来了解一下,低碳后甘油三酯高的几个原因,怎么才能测出准确的甘油三酯?

如何正确的测量甘油三酯?

原因有很多,我觉得最重要的应该是这个。

→ 有没有断食12-14个小时?

检测甘油三酯的理想时间是,断食后12-14个小时,超出这个窗口,都不能反馈真实的血脂情况。

比如说,晚上10点吃的夜宵,烤肉,炒面什么的,早上8点去做血脂检查,可能会不准确。

建议你晚上6多点吃饭(不要吃多暴食),第二天早上8点左右检查比较合适,中间不要吃任何食物,也不能喝咖啡,只能喝水。

国外的一个小伙子Dave测试了自己的血脂变化,这个视频里面有很多干货,感兴趣的小伙伴可以去看看。

它在起床后每一个小时都测试血脂,他的甘油三酯的水平变化如下图:

从早上5:30到11.30,甘油三酯的变化,可以从2.7降低到0.7,这个变化真的特别大。

另外,他还测试了不同的晚餐时间,睡眠时间,导致的第二天的血脂变化,结果都有差异。

所以,空腹断食时间真的至关重要。

值得注意的是,断食时间太长,也会影响甘油三酯的变化,这个小伙(Dave)断食2.5天后,甘油三酯水平也莫名飙升,从之前的0.85飙升到2.3mmol/L。

不过,断食后的血脂变化,也是暂时的,一般几天后又恢复正常,但是,可以说明断食后测量的血脂,不是你正常的血脂情况。

the blood test taken just 4 days later (not shown) had my Total and LDL cholesterol drop down near where they were on 3/21.

另外,甘油三酯水平还和其他因素有关,当天晚上是饮食情况、你的锻炼情况、睡眠时间、质量都有关系。

最主要的是,空腹断食时间太短,和太长,都会影响甘油三酯水平。

→ 最后一餐进食的情况

第二天要测血脂,你当天晚上吃了很多的脂肪,可能会影响第二天的血脂情况,因为甘油三酯没有消耗完毕,可能检测出血脂高。

所以,当天晚上的脂肪,不要吃太多哦。

保险起见,在测试的前一天,尽量不要喝防弹咖啡,脂肪炸弹,也不要吃那些精炼的植物油,只吃天然的食物。

下面,我们来讲一个很特殊的点。

→ 喝咖啡对血脂的影响

很多人对咖啡敏感,低碳饮食者很多人都喝防弹咖啡,实际上,很多朋友发现,喝咖啡对血脂的影响非常大。

国外一个小伙Sean Brennan分享了他的经验,他生酮饮食一年多,瘦了很多,情绪也稳定,消化,湿疹等问题解决,食欲下降。

但是,他发现他的甘油三酯没有降下来太多,实测1.5mmol/L左右,虽然在标准范围之内,但还不是很理想。

然后,他开始戒咖啡4天,再次测试血脂,甘油三酯的水平很快降低到0.86mmol/L。

为了测试到底是咖啡因的影响,还是咖啡中其他添加物的影响,他测试了只喝黑咖啡,两天后测试,甘油三酯迅速翻倍(1.6mmol/L左右)。

随后停止喝咖啡,甘油三酯又降下来,再次尝试低咖啡因的咖啡,甘油三酯也大幅上升。

造成这个现象的原因,我也不太清楚,国外的一些专家有一些猜测,咖啡可能加速脂肪分解,造成甘油三酯升高,还可能和个人的基因有关系,有些人代谢咖啡非常慢。

这个小小的测试,不能说明喝咖啡就直接升高血脂,因为这说暂时性的。

但是,下次做血脂检查的时候,最好提前4天左右,不要喝咖啡哦。

→ 你摄入太多的隐形碳水

我知道,很多人都只是假低碳,也可以称之为报复性假低碳,他们不吃主食后,可能吃大量的水果,其他食物(脂肪)也大量吃,甚至有人认为,低碳饮食,就大口吃肉。

不严格的低碳,平时很容易摄入很多隐形碳水,会直接影响甘油三酯水平。

常见的隐形碳水来源有很多,比如说外面吃的食物中的糖,含糖酸奶,调料,药物,酒精,鱼丸之类的食物,炸鸡等食物中包裹的面粉。

如果你吃大量的脂肪,还吃这些隐形碳水,能量很容易过剩,检测的甘油三酯水平很容易高,因为身体会优先消耗这些碳水(糖),然后再消耗甘油三酯。

所以,隐形碳水,可能是导致你甘油三酯高的另外一个原因。相关阅读→10大隐形碳水,减肥的朋友要注意….

最后一点,可能是因为你在减肥,你的血脂,尿酸都可能不准确,如果才开始低碳,或者体重一直在降低,此时不建议检测自己的血脂,建议体重稳定后再测。

低碳后,如何降低LDL?

还有朋友反馈过,低碳后低密度脂蛋白升高了,其实,低碳后LDL高的原因,之前讲过很多次,因为低碳后,只要是靠脂肪供能,而运输这些甘油三酯的船只就是LDL。公众号回复血脂,获取相关文章。 低碳后,血脂的变化,一篇文章说清楚….

但是,有些朋友虽然知道原理,还是会很担心,或者家人很担心,还是想降低自己的LDL水平,很朋友问我,到底如何降低LDL。

这里,我给大家一些建议,

1,切换供能模式

用碳水代替脂肪,低脂饮食,吃一些碳水,LDL可能上升。

注意,增加碳水,一定要限制脂肪,要不又能量超标了,也不能暴食碳水,正常吃就好。

2,用单不饱和脂肪代替饱和脂肪

也就是说『橄榄油和牛油果油』代替『猪油和椰子油』,这样的改变也会有一些效果

3,加入一些不可溶性膳食纤维坚果,豆类,全麦),也有一些效果。

希望这些建议可以帮到大家,也希望你能拿到完美的血脂报告,让家人放心,能及时买到便宜的保险。

关键的瘦龙说

低碳后的很多变化,传统的医疗理念是无法解释,就好比我们的酮体水平,普通医生看到会吓一跳,你是不是中毒了?

低碳后,身体切换了供能模式,很多指标都不太一样了,也会有很多复杂的变化,之前的教科书上完全没有。

这两年,随着低碳饮食变得越来越流行,国外出现了很多热情的小伙伴,很多人反馈了自己低碳后的血脂变化情况,我最大的感受是,血脂的变化影响因素非常大,也很复杂。

感谢他们的分享,解惑,解开了我们心头的疑惑,其实,国外很多医生也都在关注这些变化,也在同步学习。

随着低碳饮食者越来越多,我相信,很多问题我们都会慢慢找到答案,以后,我也会持续给大家分享这方面的内容。

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原文地址:http://www.chinalowcarb.com/high-triglyceride-keto/

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