锌有什么好处?补锌可能会让孩子长高!

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号称欧洲“巨人国”的国家——荷兰,是世界上平均身高最高的国家。

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男的高大英俊,女的亭亭玉立,十分养眼~

据统计,在现代世界中,最高的10 个国家都在欧洲

而其他国家,尤其是撒哈拉以南的非洲、中东北非的国家,相比之下,就有点矮了。

比如伊朗、伊拉克的一些地区,有青少年儿童出现食欲差,生长缓慢第二性征发育不全的情况。

下面这个孩子(左一),已经17岁了,但是只有1.22米。

因为他们主要是吃谷物和豆类,动物蛋白很少,饮食中的膳食纤维和植酸,会和铁、锌结合,让你吸收不到锌,而且他们的面包也不发酵(大大减少植酸)。

很多人在研究人员给患者服用锌补剂后,发现症状得到好转,而且竟然还长高了。

影响身高的因素很多,基因、营养、运动、环境等等。

锌在儿童的生长发育中有很重要的影响,一旦严重缺乏,还会影响孩子的身高,以及生长发育的其他方面。

回顾:锌对人体的好处

先来简单复习回顾一下微量元素锌的好处吧。

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微量元素锌,是人体所必需的微量元素之一。

它对人体的免疫系统很重要,影响细胞介导的免疫,可以帮助抵抗入侵的细菌和病毒

还可以帮助维持皮肤的完整性,减少氧化应激,减轻慢性炎症反应,改善心脏健康,改善视力,帮助对抗粉刺等等。

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青少年、儿童的生长发育必不可缺少锌

缺锌会导致很多问题,比如:生长发育迟缓、指甲营养不良、威尔逊氏病、镰状细胞性贫血、脱发、腹泻、男性性腺机能减退以及眼睛和皮肤损伤。

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还有,很重要的一点是,青少年、儿童生长发育过程中,如果严重缺乏锌,会影响到身高增长

→印度医生,锌专家的故事

Ananda Prasad医生,是印度人,专门研究锌在人体新陈代谢中的作用

Ananda Prasad,阿南达·普拉萨德医生

1957 年,阿南达·普拉萨德医生前往伊朗,发现了“伊朗小矮人”。

医生诊断他们患有垂体功能减退症(指一种或多种垂体激素的部分或完全缺乏。),普拉萨德决定进一步进行研究,结果发现他们严重缺乏,发现这一点后,普拉萨德挽救了许多生命。

普拉萨德医生发现,中东地区锌缺乏的现象很常见,他们主要吃一些谷物,无酵面粉做的面包,而且没有摄入动物蛋白;有吃一些蔬菜,但几乎没有有乳制品、动物蛋白。

不发酵的谷物,植酸盐含量很高。

导致缺锌的主要因素就是摄入大量含植酸盐的谷物蛋白,谷物蛋白中的磷酸盐,会把铁、锌螯合,造成无法正常被人体吸收利用

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另外,锌与激素的作用紧密相关。

很多激素的生理生化水平受锌代谢的影响,锌可以增加生长激素的合成及其受体数量,参与更多的甲状腺激素、蛋白质代谢过程,比如激素合成、受体活性。

锌不足,会导致蛋白质合成减少,而蛋白质是机体生长发育过程中必不可少的物质,一旦严重缺乏,肯定会影响到孩子的身高发育。

研究,补锌会让孩子长高

2013年6月,有研究发现,补锌可以促进学龄儿童的身高生长

泰国的这项新研究发现,与安慰剂对照组相比,为学龄儿童补充锌和多种维生素,可以显着增加身高

研究人员招募了 140 名年龄分布在4-13岁之间的健康学龄儿童,进行了一项随机双盲对照试验

研究人员将他们随机分配接受安慰剂双甘氨酸锌(可提供20 毫克元素锌)加多种维生素(维生素A、B1、B2、B6、B12、烟酰胺、维生素D补充),每星期5天,持续 6 个月

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并对治疗前和治疗后的人体测量参数进行了记录,采用相对于基线的身高变化作为主要结果,其他人体测量参数的变化作为次要结果。

受试的儿童,平均年龄为8.9 岁
基线期人体测量数据在各组之间没有显着差异。

试验结束时,研究人员发现,接受锌补充的儿童,身高增长明显比安慰剂对照组较高5.6±2.4 vs 4.7±1.4 cm;P=0.009)和身高 Z 分数(分别为 0.45±0.37 vs 0.37±0.27;P=0.048)。

研究人员没有观察到其他人体测量参数的显着差异。

最后,他们得出结论:补锌增加了泰国学龄儿童在 6 个月内的身高增长

In conclusion, zinc supplementation increased linear growth in Thai schoolaged children over a 6-month period.

另外,2016年,中国的研究人员评估了儿童(6-36 个月)身高与血液中锌、铜、铁、钙和镁浓度之间的关系


结果发现,在 6-12 个月大的儿童中,身高与锌水平呈正相关(p < 0.05)。在 6-36 个月大的儿童中,锌水平与钙、镁和铁的浓度呈正相关(p < 0.05)。

这说明,要确保儿童的健康发育,应衡这五种元素的血液水平,除此之外,锌还有其他重要的作用。

→治疗急性腹泻

婴儿、儿童容易患急性腹泻和呼吸道感染

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2001年,普拉萨德医生受邀前往孟加拉国,看到当地有一个容纳 1000 名急性腹泻婴儿的病房。  医生告诉他,这里90%的婴儿会在三周内死亡

而且医生给这些婴儿服用了用于治疗腹泻的口服补液,(大约 30 年前开发的)但这种口服补液液并没有挽救那些婴儿的生命。

但是,后来医生发现,如果把锌添加到口服补液溶液中,婴儿就能活下来,死亡率大幅下降。

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现在世卫组织在 70 个国家中制定了一项计划,表明锌是治疗急性腹泻的必需品。

→帮助治疗威尔逊氏病

威尔逊氏病是一种罕见的遗传性疾病,可导致体内铜中毒。

一般会在二三、四十岁时表现出来,并且铜会在肝脏、大脑和肾脏中积聚,到四、五十岁就死了。

但是研究人员发现,如果给他们补充锌,就可以减轻症状。

研究人员在全国跟踪大约三百名患者,发现补充锌是治疗威尔逊病的一种非常有效的方式。

FDA 已批准锌作为威尔森氏病的治疗方法。

→缓解普通感冒

1984 年,德克萨斯州的 George Eby 首次报道,如果服用酸锌葡萄糖酸锌锭剂,可以降低普通感冒的严重程度和持续时间

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普拉萨德医生的团队在普通感冒症状出现在24 小时内,招募了50 名志愿者,测试了醋酸锌锭剂对普通感冒的疗效。

研究人员在参与者在出现普通感冒症状后,给他们在清醒时每 2-3 小时服用一种含 8-12 毫克锌或安慰剂的锭剂。

每天记录受试者咽痛、流涕、鼻塞、打喷嚏、咳嗽、喉咙沙哑、声音嘶哑、肌肉酸痛、发热和头痛的主观症状评分,持续12天

结果发现,与安慰剂组相比,锌补充组感冒症状的总持续时间更短(4.5 d vs 8.1 d,p < 0.01)、流涕(4.1d vs 5.8d,p = 0.02),并且所有症状的总严重程度评分降低(p = 0.02)。

→治疗一氧化碳中毒

在俄罗斯,一种名为 Acyizol 组氨酸锌化合物被非常有效地用于治疗一氧化碳中毒。

在采矿和相关行业,已经开始使用组氨酸锌治疗一氧化碳中毒。

另外,老年人易患肺炎和上呼吸道感染;研究发现,通过补充锌,可以将发病率降低 66%。

关键的瘦龙说

锌是许多生物过程所需的必需微量营养素。

对生长发育、免疫功能、神经功能都有很重要的作用。

肉类、贝类(比如牡蛎)中锌含量较高,平时可以多吃这类食物,如果你家孩子吃海鲜少,也可以摄入富含锌的口服液。

如果你感觉自己免疫力地下,平时饮食中缺少锌,要试着补充锌。

但是,注意不能摄入过量哦,食品和营养委员会建议,成人每天补锌最大不能超过40mg

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原文地址:http://www.chinalowcarb.com/zinc-may-boost-height-in-children/

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