吃醋可以减肥吗?

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很多人都给我留言说,瘦龙啊,我知道低碳减肥效果好啊,吃精炼的米面容易长胖,但是我就是戒不掉米饭,我太爱吃面了,肿么办?人家都吃了几十年了。

哎,我真的非常了解你们的痛苦,瘦龙也是吃了三十多年米饭的人,湖南人一天可以吃三顿米饭,不过我现在我吃米饭越来越少,之前还一天半碗,现在有时候一粒米都不吃,偶尔吃几口,现在我的食物基本上都是蔬菜,肉,脂肪了。

对于那些还没有完全戒掉米饭的减肥者,怎么办呢?

我也一直苦苦在给大家搜寻办法,这不,我在看资料的过程当中,突然看到一个研究,让我眼前一亮,这难道就是拯救大家的大中华神药吗?

研究一①:

58位受试者,对照实验。

1,摄入纯米饭

2,摄入米饭和,乳制品,豆类等发酵食品的混搭。

结果,混搭食品的升糖指数GI比吃纯米饭降低了20-40%

他们还发现,吃日本的乌冬面,荞麦面,等等面混合其他食物的面,比摄入纯面的升糖指数GI要低很多呢。

什么意思?就是说,如果你吃米饭,面的时候,加入醋和发酵食品,能帮助你减肥,你就不那么容易长胖啦。

看完这个研究,我认真分析了一下,这个研究中乳制品和豆类的蛋白,纤维,维生素含量可以,但是也不至于降血糖啊,最关键的应该是醋和发酵食品。

然后我又马不停蹄的找资料,最后我发现了真相。

原来,醋(特别是苹果醋)竟然有这么多功效,真的可以降低精炼碳水的升糖指数哦,还可以帮你减肥,降低胆固醇,增加胰岛素敏感度,等等功效。

研究二②

这个研究发现,醋能降血糖,降低胰岛素水平,提高胰岛素敏感度,吃完一顿面包之后,增加满足感,他们对酸度(18, 23 and 28 mmol acetic acid)做了对比,发现醋越酸,效果就越好

看来要想吃碳水,还不长胖,得练就一身能吃醋的本领,这年头,爱吃醋的女孩子一般都不会太胖。

研究三③

这个针对老鼠的研究发现,醋酸能降低血清胆固醇和甘油三酯,简直太健康了,瞬间秒杀各种酵素,中药,减肥茶。

研究四④

这个研究专门针对摄入碳水后,『增加醋酸』和『不加醋』对比,加粗后,胰岛素的敏感度提高了19%-34%。

瘦龙开脑洞

看完这几个研究,我又开始思考了,辣么。

吃酸辣粉是不是比麻辣粉要好很多呢?

吃米饭的时候加一些泡菜,酸萝卜是不是也有利于减肥呢?

我突然发现,很多女孩虽然爱吃面,但是还不胖的原因了,原来他们爱吃酸汤面,我看北方有些女孩子吃面的时候,放起醋来那叫一个倒啊,半壶半壶的倒,难怪。

 

所以,以后如果你实在忍不住要吃精炼米面,又想给自己找点安慰,那么吃米饭的时候,就多吃点泡菜,等腌制食品,吃面的时候就一直加醋吧。

当然,你吃再多的醋,腌制食品,摄入的能量还在,只是会适量的缓解胰岛素的上升速度,如果你没有足够的运动消耗摄入的碳水化合物,最后结果还是长肉,所以, 我建议你还是不要每天大量吃精炼的主食啦,尽量减少,不得已就和这些食物一起吃吧

看完这篇文章,目测一大泼碳水狂人要去吃酸汤面,酸辣粉了,如果你长胖了,别来砍我,现在这些女孩子脾气太暴躁了,只要我说错一句话,恨不得把我剐了,我好怕怕。

其实,我早在之前的文章说个这个问题,腌制食品里面含有一些有益菌,有益于形成好的肠道菌群,可以帮助减肥。

相关阅读→Mercola 博士有关健康的20条建议

调整肠道菌群,成功治愈肥胖,糖尿病

 

但是我没有想到,简单的醋竟然还有这么多奇效的功效,在国外,很多人都质疑低碳饮食,最容易举的反例就是,亚洲人,那么爱吃米饭,吃面,为什么没有西方人胖,有专家给出的解释,就有这一条,亚洲人爱吃泡菜(欧巴),酸菜,醋等等,当然还有其他很多原因,改天好好聊一聊这个话题。

(是时候上一碗酸汤面了)

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原文地址:http://www.chinalowcarb.com/vinegar-good-for-weight-loss/

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