真的有不升血糖的面粉?| 『吃给你看』专栏

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大家好啊,我是波仔,我和大家一样,是一个正宗小酮人。

最近,我收到了来自龙哥给我的任务,让我测一款不升血糖的面粉——梖塔面粉

上期,小伙伴beta刚测完苦荞青稞面(号称可以降糖的),又来一个不升糖的面粉?

好了,交给我了!

龙哥扔给我了我一袋面,让我自己实验,做点好吃的。

我去……虽然我比较懒,好在我悟性挺高,照着视频做一个最简单的烙饼呗,因为不用发面,哈哈哈。

这是我人生中自己做的第一张烙饼,卖相居然还不错,配一个韭黄,一个炖排骨,标准的生酮餐,待会儿升糖可别赖我的菜。

餐前血糖4.6,三伢烙饼大概200g左右,味道居然还可以,没什么异味,做的时候我以为跟粗粮差不多,没想到入口还挺细,有股麦香味,麦香都出来了,你说你不升糖?

哼哼哼……连菜带饼吃的还挺饱,闲暇无事,坐等升糖打龙哥脸。

1个小时……2个小时……3个小时……我不着急,苦荞青稞面是2个半小时以后血糖飙升的,我不着急!(相关阅读:苦荞青稞面降血糖?|beta专栏『吃给你看』

好吧,其实我挺着急,焦急的心情给你们看看我扫描的频率:

我靠!该吃晚饭了,算了,直接给你们看全天曲线吧。

真不升糖?我有点震惊,分明有麦香味啊!这是打我的脸啊!龙哥说还能做馒头,我把手头的烙饼吃了4天,昨天感受到了你们的召唤,带着馒头出去测了一下。

简短截说,一个馒头100g,我吃了俩,没想到还挺宣乎,口感挺细腻,没有什么异味,有嚼劲儿,像吃馒头。

说实在的,比不上白面馒头,但是比粗粮口感要细腻不少,跟大杏仁粉做出来的面食口感也有本质区别,杏仁粉做的面食比较松散,颗粒感强。

梖塔面做的馒头更细,嚼起来更像真的馒头。

总体来说卖相不咋地,口感还不错,因为吃了4天烙饼,我这回不怎么焦虑了,直接给你们看全天曲线吧!

血糖峰值最高不超过5.5,标准生酮餐,这样的结果,我也是很惊讶。

这个事情,挺让我兴奋的,竟然有这种黑科技。

我拿着馒头,已经在想,终于可以让父母低碳了,就告诉他们吃这个馒头就好,假装这个是粗粮,他们知道粗粮比白面好。

还有,虽然生酮这么久,有时候吃点这种饼子,也会觉得很幸福,反正以后吃鱼头能泡饼了,吃炸酱面能有面了,吃饺子能有皮了,吃菜也能就着馍馍吃了。

→瘦龙说:

这个产品我也测试过,混着别的食物吃,我的血糖还有些变化。

后来我直接吃它,其他什么东西都不吃,血糖一点变化都没有,结果真的出乎意料。

如果你低碳后,还想吃点馍馍,饼之类的主食,这个绝对是你的首选。

当然,如果你可以不吃了,也可以不吃哦。

相关阅读→ 神奇|澳洲黑科技,解决了糖尿病和生酮最大的痛点..

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原文地址:http://www.chinalowcarb.com/beta-gi/

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