为什么有些人乳糖不耐受,有些人耐受?

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有些人可以喝牛奶,有些人不行,因为乳糖不耐受,这和LCT基因之间有密切的关系。

LCT基因编码乳糖酶(Lactase),它是分解乳糖的关键酶,乳糖不耐受与人体不能或不能充分合成乳糖酶有关。

在乳糖不耐受的人中,LCT基因发生变异,导致乳糖酶的表达水平下降或完全失活,从而使得人体不能充分分解乳糖,产生胃肠道不适症状。

反之,没有乳糖不耐受的人,LCT基因可以正常地编码乳糖酶,使得他们可以充分分解乳糖并从中获得营养。

乳糖不耐受是一种常见的遗传性疾病,尤其在亚洲人群中更为常见。(90%以上都有一些不耐受症状),特别是,很多人成年后会逐渐失去对乳糖的消化能力。

这与亚洲人进化过程中以非乳制品为主的饮食有关,而乳糖不耐受则成为一种适应性的特征。

而在欧洲人和非洲人等其他人种中,乳糖不耐受的发生率相对较低。

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原文地址:http://www.chinalowcarb.com/milk-sugar/

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