吃糖和暴力倾向有关?吃太多糖,孩子长大更暴力?

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你是不是有时候饿了,会大发雷霆,甚至有点想骂人,打人。

如果你有孩子,是不是发现孩子总是莫名奇妙的大发脾气,甚至有暴力倾向。

本来前一秒还都好好的,后一秒脾气说来就来,大发雷霆,又或哭天抢地,更为严重的,还会乱摔东西,拳打脚踢。

有一次在朋友家,我就亲眼目睹了几岁的双胞胎兄弟,为一袋饼干,大打出手,大人怎么劝说都没有用,场面异常激烈。

朋友有点尴尬地解释,一般他们也不这样,不知道为什么,有时候就会变得异常狂躁

其实,很好理解,发脾气是天性,大人有时候都控制不了,小孩更加不容易控制。

但是,我们看到很多人脾性很好,有些人脾气却很糟糕,那么脾气不好,暴力倾向和饮食有关系吗?

我看到过很多饮食和暴力相关的研究,今天我给大家分享一些。

其中有一项研究,就很有意思,也颇具意义,是有关少年时期的饮食习惯,对成年之后行为的影响。

孩子吃太多糖,长大后更暴力?

  英国研究者Simon Moore等人,展开了一项长达40年的研究,对象是17,415位出生于1970年代的人。

研究者在他们10岁时,调查每天的饮食状况,然后,在他们34岁时,调查他们的行为情况,比如是否有暴力和犯罪行为。

在有过至少一次暴力行为的人群中,69%的人在10岁时,每天都大量吃糖果或其他甜食。

当然,大家也都会想到,这和家庭环境,父母教育方式等也会有关联,但是,研究仍发现,吃糖太多与暴力行为的关系不可忽略。

Moore等人当时是从心理学解释背后的主要原因:父母让孩子每天吃糖,可以让他们得到暂时快乐。

这种教育方式对孩子成长,及长期情绪的稳定没有任何益处,孩子碰到问题就想马上满足,没有学会延迟满足,到了成年之后,容易冲动行事。

研究者最后提出,儿时的健康饮食,营养摄入足够,可以促进孩子心理健康,减少暴力行为。

吃糖,直接影响青少年的行为

 此外,以色列Bar IIan University也进行了一项类似研究,对象是137,284位青少年,来自欧洲25个国家和加拿大,年龄是11岁,13对,15岁。

主要研究他们每天摄入的糖分,以及他们行为之间的关联。

比如他们是否会经常打架,是否欺凌他人,是否抽烟、酗酒等。

结果发现两者之间关系显著,每日邮报也报道了:那些吃糖过量的青少年,更容易暴力,酗酒和抽烟,更会欺凌同学。

 

研究者还发现,比起糖果,含糖饮料会让孩子的行为更为糟糕,在英国,吃大量甜食、巧克力和含糖饮料的孩子,喝酒的机率比同龄人高了72%,抽烟的几率要高出89%。

同时,他们打架斗殴的机率,也比同龄人高出2.13倍,欺凌他人的机率高了69%。

  为什么吃糖和暴力倾向有关系?

一说到吃糖和暴力倾向有关系, 有研究者会对此结论表示质疑,认为这些项研究只证明相关性,不能证明因果关系。

这个没错,我们暂时不能下定论说:吃糖的孩子,就一定会变得很暴力。

但是,我们不能否认他们之间的联系,这些研究不论是对个人、家庭和社会来说都很有意义。

从小吃太多不健康食物,摄入过量的糖类,含糖饮料,巧克力等,孩子养成不良的饮食习惯,不光不利于孩子健康,还有可能会引发将来一系列的行为危机

→ 为什么吃糖会影响脾性,行为?

除了第一个研究所提到的心理因素,背后的生理机制更加值得注意:

人体血糖的骤升骤降,会引起的一系列情绪变化、和行为的反应。

高糖饮食,会引起血糖升高,然后导致胰岛素迅速上升,胰岛素降糖速度很快,血糖骤降后,从而导致人体紧张,变得易怒,行为更容易变得失控。

每天吃糖,高碳水食物的人,一旦肚子饿,就很容易低血糖,导致脾性失控,甚至有暴力倾向。

大部分人的低血糖都是高碳水食物导致的(公众号回复低血糖),血糖的快速变化,确实会让人做出些疯狂的行为。

很多朋友反馈,在低碳以前,很容易因为饥饿而变得暴躁、愤怒、更有敌意,而现在,情绪更加稳定,情绪波动也变得很小。

这个现象,在英文中有一个单次叫做“Hangry”,饥饿hungry+生气angry,饥饿后,变得很容易生气。

图片(hangry Oxford Dictionaries Blog)

基本上,所有人都经历过这种因血糖变化而产生的情绪波动,当然,我们不能轻易就得出结论说,血糖高低变化会引发暴力行为。

但是,血糖水平确实与自控力和情绪关系很大。

→监狱研究,戒糖可以降低暴力事件发生

有研究发现,在英国监狱,研究人员发现犯人所吃的食物与在监狱的行为表现也密切相关。

图片(The New Food Economy)

 监狱里,无营养高糖的加工食品,会让犯人变得暴躁,产生更严重的精神问题,提高暴力事件风险。

去掉加工食品,给他们更加营养的食物之后,犯人的情绪变得更加稳定,暴力事件也减少。

→ 自控力的生理机制

日常生活里,很多事情需要自控,比如早起、锻炼、戒烟、控制负面情绪、处理各种压力等等,我们大多数人的状态是,有时候自控很好,有时候又很难控制,容易情绪崩溃。

实际上,自控力背后有更为具体的生理机制。

简单来说,你可以将“自控”想象为一块肌肉,它同样需要能量,来维持其存在。

如果说,这个能量来自身体的糖,那么糖原亏空了,自控这块肌肉自然就没力了,当人血糖过低时,自控的肌肉就不会有效运作,从而容易引发失控行为。

(血糖代谢问题与侵略性行为之间有关联)

正如上面的结论显示,在美国,血糖代谢紊乱的地区,犯罪率更高。

总的说来,这些研究都指出:糟糕的糖代谢能力,导致自控力的降低,更容易引发攻击行为。 

关键的瘦龙说

 其实现在回头想想,在低碳饮食之前,自己也是经常受情绪困扰,也经常会因为饥饿而愤怒,会变得更着急,更焦虑,更何况孩子呢?

而低碳后,就算再饿,我的心情也很平静,因为我的血糖一直比较稳定,我是深切体会到,人的行为、情绪和饮食之间的关系巨大

儿童和少年时期的营养摄入,良好饮食习惯的养成,对于成年之后性格和大脑都会有影响。

那么,作为家长,到底可以做些什么呢?

首先,请让孩子去吃真正的食物,减少糖和精加工食物的摄入。

对于家长来说,没有什么比看到自家孩子健康快乐更满足的了,很多家长最初给孩子吃糖果,蛋糕,冰淇淋,也是为了让孩子开心,他们并不了解,糖对孩子可能带来的负面影响。

以下是一些贴士,帮助你的孩子培养健康的饮食习惯,这些习惯可能让孩子一辈子收益。

1、以身作则

孩子总是最先从父母那里学到一切,关于生活、爱、是非、对错,如果你想要孩子有健康的饮食习惯,首先需要从自己做起,你是不是经常吃甜食?是不是抽烟喝酒

你只要自己做了,孩子也会自然地跟着做,自己都做不到,我们就无法要求孩子做到。

2、趁早开始

饮食习惯在儿时就开始形成了,越早开始越好,出生后,就开始限制精加工糖的摄入,他们成长并不需要糖、蛋糕或冰淇淋,尽早教会孩子糖和健康的关系

3、相比体重,更关注健康

不要过于关注体重和身材肥胖问题,而是关注健康本身,让他们养成健康的习惯比什么都重要。

孩子过早有体重的焦虑,就有更高可能性陷入到进食障碍,或者容易有极端的体重控制行为。

相反,去和孩子讨论健康。让他们明白,吃得健康对与幸福生活的重要性。

4、让孩子自己选择

只要父母给予适当的支持和鼓励,当我们不断和孩子分享关于健康、营养的知识,长此以往,他们自然会做出健康的选择。

5、教会他们听从自己的身体

当你的孩子变得越来越健康,他们也会开始注意到那些对身体不好的食物,比如糖,给他们解释,糖是如何影响到他们的情绪和身体的,糖是如何损害牙齿

告诉他们,吃糖可能让他们生病、变胖,吃营养的健康食物是如何让他们精力充沛,长高个子,情绪稳定的。

孩子比你想象的更聪明,能做出明智的选择。

6、教会孩子看食物成分表

孩子长大识字后,要学会看配料表、营养成分表了,让他们看懂他们所买的食物到底是什么,告诉他们很多加工食物里添加的不健康的隐形糖

7、和孩子一起下厨做饭

有机会就和孩子一起下厨,教会孩子做饭的基本技能,让孩子学会自己烹饪健康饮食。

我们都会注意让孩子远离酒精、香烟和毒品,但是,却在平日里忽视了糖和加工食物的危害,如果不注意,这些垃圾食品的危害不亚于毒品。

作为父母,孩子长远的健康和快乐,比眼前短暂的甜蜜要重要得多,我们现在不要为了省心,用糖果去哄他开心,实际上,从某种意义上来说,是给他投毒。

希望以上这些建议,能帮助到你。

最后,祝天下孩子节日快乐,远离糖的毒害,永远健康、开心、快乐。

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原文地址:http://www.chinalowcarb.com/sugar-and-violence/

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