10大富含补骨脂素的食物？为什么容易让你变黑？
- - 阅 2,519今年夏天，比往年热多了。
只要出个门，走在路上都能感受到一股股炙热气息扑面而来，仿佛去了汗蒸，满头大汗…
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长时间被紫外线辐射会有很大的威胁，晒伤就不说了，还会变黑。
听说：一半的中国人都结伴儿跑去云南避暑了，然而，云南，那是出了名的紫外线强。
出门旅游除了要做好硬防晒，穿防晒袖、防晒衣、涂防晒霜。
防晒还要注意食物中的一些成分，比如，像橘子、葡萄柚等柑橘类的水果要少吃，还有芹菜等蔬菜。
为什么呢？因为，里面含有补骨脂酚（呋喃香豆素），呋喃香豆素与紫外线“混合双打”就是一个变黑组合。
什么是补骨脂素？
补骨脂素是豆科植物补骨脂的成熟果实，在酸橙、芹菜、佛手柑、欧芹、无花果和丁香等植物中发现的天然产物。
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它可以让皮肤对阳光更敏感，增加患晒伤，白内障和皮肤癌的风险，皮肤可能会老化得更快。
补骨脂素以2种方式来影响DNA来阻止细胞生长，一是在皮肤暴露于紫外线后与DNA中的碱基发生反应，产生光毒性作用，该组包括5-甲氧基补骨脂素和8-甲氧基软骨脂素。
二是创建单个化合物或与相邻的碱基进一步发生反应，在DNA中产生链间交联，使DNA的转录和复制受到抑制，进而导致皮肤病。
也就是说，当补骨脂素被阳光或其他紫外线源激活时，会具有一定的光毒性，提高皮肤癌的风险，导致你皮肤变黑。
可以说：补骨脂素+紫外线=变黑。
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当皮肤暴露在阳光下时，吃多富含补骨脂素的食物可能会导致皮炎，晒伤和老年斑（也称为肝斑）。
补骨脂素，也是一种古老而有效的皮肤病自然疗法。
在古代，医生给有皮肤问题的人提供补骨脂素的草药，然后让他们将皮肤暴露在阳光下治疗。
FDA也批准PUVA（即补骨脂素+紫外线A）作为严重皮肤银屑病的治疗方法。①
补骨脂酚的研究
近几年来，补骨脂酚的研究开始越来越多。
2015年护士健康研究（1984-2010年）共有63810名女性和卫生专业人员随访研究（1986年-2010年）中的41622名男性参加，研究摄入柑橘类水果与恶性黑色素瘤的关系。②
在随访期间，每2-4年反复评估一次饮食信息，自我报告来确定黑色素瘤病例，并通过病理记录确认。
结果显示，与每周食用<2次的人相比，每天食用≥1.6次柑橘类食品的人的患恶性黑色素瘤的风险高出36%。
在个别柑橘类产品中，葡萄柚与黑色素瘤风险呈最明显的正相关，其次是橙汁。（你还相信多C多漂亮吗？）
还有一项2015年6月29日发表在《临床肿瘤学杂志》上研究柑橘摄入量与皮肤癌风险之间的研究。③
研究发现，在25年内填写饮食问卷的100000多名研究参与者中，与食用柑橘最低量的人相比，喝橙汁患癌率最高，比吃葡萄柚的人高出36%。
还有这项来自2021年的研究，证据发现，呋喃香豆素（柑橘产品中存在的化合物）与紫外线辐射相结合时，会促进黑色素瘤细胞的增殖，提高非黑色素瘤皮肤癌（NMSC）的风险。④
在49007名非西班牙裔白人参与者中，有8642个人患上非黑色素瘤皮肤癌（NMSC）。
如何正确使用补骨脂素？
紫外线辐射，可以减缓形成牛皮癣斑块或皮疹的皮肤细胞的过度生长。
早在20世纪70年代，医生发现补骨脂素和紫外线一起可以清除牛皮癣皮肤斑块，帮助治疗白癜风（皮肤中色素的流失）、多形性光疹和皮肤T细胞淋巴瘤。
UVA和补骨脂素疗法前后对比
补骨脂素通常以胶囊的形式存在，可以口服，也可以把补骨脂素溶液外用涂抹。⑤
PUVA（光化学疗法）与生物药物一样可以有效治疗牛皮癣，适用于80%的皮肤病患者，与用于治疗牛皮癣的生物药物不同，补骨脂素不会抑制身体免疫系统。
只要在治疗前约1小时服用补骨脂素胶囊，然后进入装有紫外线灯泡的室内进行照射治疗。
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开始时很短，大约1-10分钟，每次都会增加，每周接受大约2-3次PUVA治疗，持续12-15周。
在治疗期间，要戴上护目镜来保护眼睛，不建议使用补骨脂素作为快速晒黑的一种方式。
口服补骨脂素有短期副作用包括：恶心、呕吐、瘙痒、皮疹。
所以，为了缓解恶心，一般会喝一杯牛奶、吃一顿饭、服用生姜补充剂后再服用补骨脂素。
关键的瘦龙说
晒太阳很重要，健康生活需要阳光合成维生素D，血清素和褪黑素的合成和阳光息息相关。
但是，晒太阳真的伤害皮肤，如果想防晒，我们之前分享过几种关键的成分：
富含omega-3的鱼油，可以减少炎症，减少阳光的伤害。
还有虾青素和花青素，可以清除自由基，对抗阳光给身体带来的危害。
我们食物中的一些成分，可能会加强阳光对身体的危害，
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今天的主角，补骨脂素会与紫外线相互作用，促进黑色素瘤细胞的增殖，让你容易变黑，晒伤。
所以，夏天如果晒太阳较多，不喜欢变黑，建议少吃这类富含补骨脂素的食物。
比如橙汁、柑橘、无花果、莳萝、茴香籽、胡萝卜、韭菜、芹菜、香菜、芫荽、茴香籽、葡萄柚、柠檬等。
所以，不要喝太多橙汁了，也不建议喝什么芹菜汁。
当然，少吃不是说完全不吃，适量是没有问题的，而且吃这些食物后，注意防晒也很重要。
补骨脂素在植物体内分布不均，叶片和其他部位中的含量较高，但在果实中的含量较低。
不过，一旦吃起来，橘子是很难刹住车的。
每次吃200克以上，连续吃3天，就会在体内积累足够量的感光性物质，让皮肤悄悄地变黑。
所以，为了美白，为了皮肤健康，还是请每天限制一定的柑橘类水果（果汁）的摄入量，最多吃1个橘子就好噢。
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香菜，柠檬汁等调料，每次吃一片，或者做菜放一点可以忽略不计，不用太担心。
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