低碳、生酮、糖尿病可以吃南瓜吗?| beta专栏『吃给你看』

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大家好,我是beta,这次我回来的比较快哈,实在是因为朋友们的热情感染了我,前些天因为太忙了,更新的有点慢,所以这回一次满足你们,加个彩蛋。

我看大家的留言里面,对于南瓜、红薯、苦荞、青稞面的呼声最高,也难怪,这几样东西确实让人很迷茫,尤其是糖尿病人,到底什么能吃、什么不能吃众说纷纭,病人自己也一头雾水。

百度搜索南瓜,出来的结果几乎都是说,南瓜因为含有丰富的膳食纤维,各种微量元素,可以降血糖,糖尿病人可以放心吃。

大家知道,低碳饮食和糖尿病,目的都是稳定血糖,糖尿病人如果可以吃,应该低碳生酮的人也可以吃。

百度随手一搜:

好吧,既然度娘说糖尿病人可以放心吃个二三两,相当于少吃两口馒头,还能混合成凝胶状物质,最终使得血糖降低,我今天就满足度娘的条件。

度娘说不能吃饱喝足之后吃,我就空腹吃,我今天蒸了4块南瓜,一共大概150克左右,中午空腹,血糖4.5,就把这150克南瓜当午饭了。

其实,我最讨厌吃的食物之一就是南瓜,总觉得面面的,水不喇叽,甜不嗖嗖,也没什么香味,不过有些韩式烧烤店里的南瓜粥倒真是挺好喝的,绵软糯滑,主要是甜啊!

当然,我没有喝南瓜粥啊,就是干啃了4片南瓜,啃完就坐那等着,其实我还没吃完,就知道肯定升糖了,因为我的脑袋和眼眶子已经告诉我晕碳水了,剩下唯一好奇的就是升到多少?

答案在此:

大约1个小时之后,血糖升到了峰值7.4。嗯……确实比150克馒头低……也就剩跟馒头比比了。

大约20多分钟之后,我的血糖下降到了5.3

中午暴了碳,还是自己不爱吃的,心情不美丽,蓝瘦,香菇

我想既然破了戒了,索性就来个彩蛋吧,进行一个联合测试,看看手边的零度可乐,何必跟自己过不去呢,来,给我换一听真正的可乐!

小蛮腰版300ML可乐了解一下,一听下肚,滴滴入魂哪,当然,结果也惊魂,不愧是液体,吸收贼拉快,20分钟时间,就这样了。

好久都没见着直着的升糖箭头了,哈哈哈,到了这步我也是没谁了,你以为这样就完了吗?naive!还没完!再翻个筋斗来。

嗯,这下圆满了,半个小时之后,以M型血糖过山车完美收关,开头度娘说的南瓜降血糖指的是血糖过山车吧?要这么说的话,可乐更降糖,嗯,就是这样的。

其实我在写这篇评测的时候,内心是很悲凉的,生酮也好,逆转二型糖尿病也罢,谜底就写在谜面上。

不吃“糖”就能降“糖”,这么简单的道理,甚至不需要太多的专业知识,只需要基本的逻辑就能想明白,或者亲自试一试就能去伪存真的事情,为什么在我们这里就这么难?

我今天去看望了一位朋友,他因为糖尿病住进了北京的三甲医院,下午刚刚出院,血糖其实并不严重,之前也没吃过降糖药,但是医生直接给他开了格列美脲和拜糖平联合用药。

我又看了一下他出院时医院给的“糖尿病饮食指导”,我陷入了深深地悲哀之中,如此用药,如此饮食,糖尿病必然会越来越重啊,北京三甲医院的内分泌专家尚且如此,我辈任重道远!

→瘦龙说:

非常感谢beta的付出,自己不喜欢吃南瓜,还硬着头皮吃了这么多。

大家可以去网上搜一下,十大降血糖的食物,很多内容真的很搞笑,很多食物,明明妥妥的升高血糖,却被很多人用各种神奇的理论来说明,可以降血糖。

中国很多老人还会轻信这些降糖食物,最后白白浪费掉治疗机会,真的很可惜。

我觉得,比无效保健品更可怕的是,这些明显错误的信息,他们会让老人失去判断能力,还会让病人的病情越来越严重。

其实,升不升血糖,自己测一下,就一目了然。

就如beta说的,明明知道吃糖会升血糖,为什么还有那么多人要吃呢,我们人体真的需要那么多血糖吗?

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原文地址:http://www.chinalowcarb.com/pumpkin/

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