卵磷脂是一种非常重要的营养，与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”，因为它是乳化剂，可以辅助清楚血管的垃圾脂肪。
卵磷脂的主要来源有：
1、蛋黄2、鸡肝 3、磷虾油 4、豆类 5、牛奶 6、酸奶 7、奶酪和黄油 8、小麦胚芽 9、葵花籽等坚果。
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