三个科学降低食欲的小妙招

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这是一个人人减肥的时代,不管是为了形象还是为了健康,很多人都愿意从吃入手,管理体重。

但真正行动起来,却又力不从心,因为很多人一天到晚觉得饿,总是渴望哪些非常容易发胖的食物

有时候,是你的肚子、肠胃它就像戏精,总是跳出来跟你刷存在感,你都不知道,那感觉是饿、还是饱

只想着要吃点啥,安抚这座闹腾的五脏庙。

有时候,只是食物形象、名字在你脑中萦绕不去,内心就仿佛有一个声音在世界之巅嘶喊:“我想吃、吃、吃——”

每天就像一个“饿鬼”缠着你,跟你甜点、要奶茶、要可乐、要薯片

以前我跟大家介绍过某些运动、断食,低碳生酮饮食,可以降低食欲,但总有些小伙伴就是特困户——想要ta运动、断食,比什么都困难。

因为,每天的骚扰他的『小妖精』太多了,想要自控简直太难。

今天,就来说点新的、鸡贼的、取巧的:吃得对个小妙招,可以科学获得饱腹感,让减肥不再“饿鬼缠身”

让大脑觉得你饱了

第一招:喝抹茶

→ 抹茶,能增加CCK,向大脑传递饱腹信号

胆囊收缩素CCK是一种强大的饱足激素(Satiety Hormone)。

一旦你吃了东西开始消化,食物达到小肠,CCK就会随之分泌,刺激下丘脑内侧,产生大量的饱腹信号。

也就是说,CCK会和大脑沟通,告诉你的大脑,你不应该有吃的欲望了

我以前介绍过饥饿素对饱腹感的影响,CCK比饥饿素厉害一大截,如果饥饿素是中超,CCK就是英超。

CCK带来的,不是一种吃到肚子涨的感觉,而是“我不想再吃了”,就像吃饭的欲望完全消失了,和饥饿素一样,是在大脑层面感到:我不再需要吃东西了

有研究发现,给正在进食的小鼠注射CCK,它们会马上停止进食,就是这么立杆见影。①

绿茶中富含的一种抗氧化物EGCG(Epigallocatechin gallate 表没食子儿茶素),已被证明能够显著提高血液中CCK的含量

而抹茶是由茶叶研磨得来,其中EGCG的含量,比喝冲泡的绿茶,要多得多。

打个比方,喝抹茶就像是喝鲜榨蔬菜汁,喝泡茶就像是喝菜汤,要想大量获得EGCG,要靠喝泡茶的话,不知道要喝多少升水哦。

所以,即使不吃东西喝上一点抹茶,就可以通过CCK的提高,获得相当的饱腹感。(绿茶里有EGCG,而红茶里没有。因为红茶里的EGCG被转化成了茶玉红精Thearubigin)。

相关研究  EGCG诱发厌食性肠道荷尔蒙的分泌 来源 Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition 2015

→  抹茶通过去甲肾上腺素,降低食欲

抹茶中的EGCG,还对去甲肾上腺素水平有影响去甲肾上腺素会使人进入战斗-逃跑反应

比如,一个人在被熊追的时候,就进入了战斗-逃跑反应,这时身体通过燃烧脂肪供能,而脑子里根本想不到吃东西这回事

所以,抹茶还能通过影响去甲肾上腺素水平,来降低食欲

但是,可惜的是,市面上的抹茶,基本上都是和甜品在一起,降低食欲的功能几乎没有。

小贴士 抹茶,直接喝的话,有人可能还是觉得有点苦,可以和椰子油、黄油,打匀做成防弹抹茶拿铁哦,如果你渴望吃一些甜味,可以适当加入一些健康的代糖。

让肠胃觉得你饱了

第二招:吃牛油果、夏威夷果、橄榄油等富含Omega-9脂肪酸的食物

→ OEA,在肠道层面触发饱足感

Omega-9脂肪酸的油酸被消化后,会产生一种物质,叫OEA(oleoylethanolamide 油酰乙醇酰胺)。

OEA会作为一种信使作用于神经末梢,触发一种外周神经的饱足感,在大脑并没有得到饱足信号的情况下,肠胃已经得到了不需要再进食的信号了。

因为牛油果、夏威夷果、橄榄油等富含Omega-9的食物也会触发CCK的分泌。这样就会产生双重效果大脑觉得你饱了,肠胃也觉得你饱了

相关研究  OEA可以和肠胃饱足感有关 ③来源  Cell Metabolism 2008

研究发现OEA是一个关键的生理信号,它具体地将脂肪摄入与跨餐饱腹感联系在一起。放大这一脂敏机制的营养和药理策略,如OEA降解抑制剂,可能在治疗肥胖和其他饮食失调方面很有用。

小贴士:有人觉得牛油果购买不方便,要去大超市其实牛油果在网络有售,还比超市便宜。它保鲜期相对较长,外皮坚实,长途运输也不容易损坏。

吃优质的“快乐食物”

第三招:吃沙丁鱼、三文鱼,蚕豆

→ Omega-3提高多巴胺水平

还有时候,人并不是真的饿,大脑和肠胃都没有饥饿的信号,但还是会像个“饿死鬼”一样,就是想吃东西。这其实,对食物带来的愉悦感产生了渴望

可乐,这两年有了个新名字,肥宅快乐水。这个几个字,可以说把碳水成瘾的机制(快乐)、和恶果(肥宅),全都涵盖进去了。

 

碳水、糖,甚至代糖(无糖可乐)都能使人脑大量分泌多巴胺。多巴胺是大脑中的神经递质,传递愉悦感。

多巴胺也是食物成瘾机制的源头,你喝下可乐,大量的糖会让大脑分泌多巴胺,你因多巴胺而感到快乐,多次重复,最终会将可乐和快乐划上等号。其它高糖、高碳水的食物亦然。

意大利米兰大学有一项研究,会用电磁来刺激大脑,以触发特定的神经递质反应,研究者发现,只要被试大脑被触发产生多巴胺,他们的饥饿感就完全消失了

这可以解释为,已经有大量多巴胺,人将进入满足后的“贤者时间”,不会再对糖、碳水产生难以抑制渴望。

这为我们提供了一个思路:吃好的、不含碳水却能带来多巴胺的食物,降低对有害的高糖、高碳水食物的欲望。

研究发现,当人在饮食中大量引入Omega-3脂肪酸时,多巴胺分泌量增加了40%,所以吃富含Omega-3的三文鱼沙丁鱼,就能在少吃的前提下,带来更多的多巴胺,从而消灭因多巴胺产生的食物渴望。

相关研究  刺激大脑产生多巴胺可以降低食物渴望

来源  Sciencedaily 2018

米兰大学研究人员使用深经颅磁刺激(DTMS)来刺激大脑的神经元或神经细胞。本研究分析了DTMS对肥胖人群食欲和饱腹感的影响。具体来说,他们在40名肥胖患者中,观察了与食物奖励相关的血液标记物。参加者接受单次30分钟的高频或低频DTMS,研究结果显示,高频DTMS显著提高了肥胖人群血液中神经递质水平,尤其是多巴胺水平,同时被试报告饱腹感。

→ 蚕豆,富含多巴胺“原材料”L-dopa

L-dopa是神经递质多巴胺的前体,也就是我们的身体合成多巴胺的“原材料”,如果没有L-dopa,人体就无法产生多巴胺。

蚕豆就含有l-dopa,我们可以通过吃蚕豆,保证多巴胺原材料供给充足。

但是,尽量减少加工类的蚕豆摄入哦。

关键的瘦龙说

饱腹感的对立面,饥饿感,它是个十分复杂的东西。

有时候心理作用大于生理感受,大部分时候,真的只是馋了,无聊了,而不是饿了。

大部分人对于食物的心理需求,真的大于生理需求。

其实,我写过很多研究饥饿感的文章,我觉得这是减肥最难的点,这也是我一直很要深入研究的点,以后我有新的发现,会继续给大家分享。

另外,我觉得,饥饿感来源还有一个很大点,就是到了饭点儿就饿,其实这是一种条件反射

是当一种进食频率养成习惯后,身体被自己“训练”出的反应,既然是一种进食频率“训练”出的,换种”训练”方式,就可以改变饥饿感的产生时间和频率。

没事让自己饿一饿,不规定自己一定要吃三顿,减少零食摄入次数,只有这样才能慢慢降低饥饿感,自然少吃。

其实,我也有渴望食物的时候,但是现在不再渴望碳水,不想吃米饭,吃面,吃甜品。

我饿的时候,脑子里会出现三文鱼,羊肉,牛肉,红烧肉,回锅肉,动物内脏等等各种肉肉肉

每次吃自助餐,我肯定会吃多,如果吃自助,一般一日就吃一餐了,因为肉肉和脂肪的饱腹感实在是太强了,甚至到第二天中午都不饿。

你们饿的时候,最想吃什么呢?

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原文地址:http://www.chinalowcarb.com/three-satiety-tricks/

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