为什么减肥要喝防弹咖啡?

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这几年,越来越多的人了解到防弹咖啡,很多人也开始有了喝防弹咖啡的习惯。

这是一篇防弹咖啡的简单介绍,如果您还不太了解什么是防弹咖啡,希望这篇文章可以解答您的所有疑惑。

如果看完之后,还有不懂,也可以随时给我们留言哦。

首先,我们先来了解,防弹咖啡是怎么来的?

防弹咖啡的创始人故事

硅谷的创业者戴夫.阿斯普雷(Dave Asprey),在经历了人生的各种起起伏伏之后,准备来一次心灵洗礼之旅,于是,2004 年,他来到了伟大的中国西藏。

西藏之旅让他震撼不已,让他记忆最深刻的是,当他第一次喝上藏族特产酥油茶的时候,顿时感受到一股神秘的东方力量,酥油茶他一整天精神特别好,仿佛重见了生命的曙光。。

所以说,西藏酥油茶是防弹咖啡的原身。

后来,他回国后,准备自己研发一款酥油茶,酥油茶就算一种富含脂肪的茶,我们东方人爱喝茶。

但是,西方人更爱喝咖啡,他考虑到这点,然后就开始围绕咖啡研发一款类似酥油茶的产品。

他用了最好的咖啡豆,配合最好的油脂,黄油和椰子油(后来换成MCT油),这种油能快速给身体供能。

通过长时间的测试之后,他发现自己越来越喜欢这个产品,自己依靠这个产品,降低体重100斤左右。

很快,他创立一个品牌,叫做Bullet Proof Coffee(防弹咖啡)。

然后开始推广这个新的饮食方式,很快,很多名人和主持人也开始推广,这个产品迅速在硅谷流行起来。

很快,防弹咖啡变成了很多硅谷人的最爱,硅谷人大部分都是脑力劳动者,没有太多时间锻炼,很多人喝完防弹咖啡后,感觉一整天精力都特别好。

为什么要喝防弹咖啡

其实答案很简单,对于很多爱喝咖啡的人来说,咖啡可以提神,这个大家都知道。

但是,咖啡本身不能给你提供能量,以前,我们会加奶,加糖,而现在,越来越多的人知道,糖很不健康,最主要的是,糖可能会让我们越来越饿。

而很多脂肪,是非常健康的,所以,加了油脂脂肪的防弹咖啡,不仅仅能提神,还能给你提供能量。

防弹咖啡的第一批忠实粉,一般都是脑力劳动者,因为它可以提供源源不断的能量,真的可能让你一天都精力满满。

在美国硅谷,早起喝一杯这样的咖啡,已经是很多脑力劳动者的标配,很多硅谷的大神都极力推荐防弹咖啡。

同时也有很多名人,慢慢都变成了防弹咖啡的拥趸。

男神也是防弹咖啡的拥趸

jimmy show的主持人,不止一次在节目中推荐防弹咖啡

 

慢慢的,喝防弹咖啡的人也越来越多,防弹咖啡的作用,也变得越来越丰富。

什么情况下喝防弹咖啡?

这些年,随着低碳饮食的流行,防弹咖啡也在几年之内变成了一个网红产品。

很多低碳饮食的小伙伴,早上可能会从一瓶防弹咖啡开始,因为防弹咖啡不含糖,是一个绝佳的低碳饮品。

→ 防弹咖啡代替早餐

传统的早餐有,包子,油条,米粉,煎饼果子,鸡蛋饼,胡辣汤,肉夹馍,米线,还有西方的面包麦片。

这么吃,可能会让你血糖快速升高,加之早上6-9点,皮质醇激素比较高,在皮质醇激素的影响下,胰岛素还会高升。

胰岛素的降糖效果非常好,很快血糖就会被降下来,很快,就可能出现低血糖,这个时候,你就会感觉到饿了。

所以,很多人会有这个感觉,吃了早餐饿得快,不吃早餐反而不饿。

因为早餐吃得不对,可能导致一整天都昏昏沉沉,越吃越饿,导致进食量越来越多,越来越胖。

而早上喝一杯防弹咖啡,不会刺激血糖,不会导致低血糖,它的能量也足够支撑几个小时,一般到中午12点都不会饿。

最重要的是,你一早上的血糖是稳定的,你的精力非常好,工作效率非常高。

除了代替早餐,还可以在断食日喝防弹咖啡。

→ 断食日喝防弹咖啡

随着各种轻断食法越来越流行,很多人选择在断食日,喝防弹咖啡,有一种很有名的断食法,叫做脂肪断食,就是在断食日,只吃脂肪。

防弹咖啡有三个特点,非常适合在断食日喝。

1,脂肪不会升高血糖,不会刺激食欲,让你越喝越饿,其他食品很容易打破断食计划,因为会升高血糖。

2,脂肪可以给身体供能,mct油可以快速供能,在断食日,饥饿感特别强烈的时候,喝一瓶防弹咖啡,饥饿感马上消失。

3,MCT快速燃烧后,产生酮体,还有抑制食欲的作用,可以辅助你度过断食日。

→ 防弹咖啡的其他用途

我们还可以把他当作一种新型的能量饮料,可以在运动前喝防弹咖啡,或者疲乏的时候喝防弹咖啡,比如说长途开车。

它的效果和红牛类似,但是相比红牛,更加健康,可靠。

以上是防弹咖啡的主要用途,所有这些用途,都离不开防弹咖啡的原料。

为什么防弹咖啡有这些功效

一杯纯正的防弹咖啡,除了好的咖啡豆,还需要两种特别的脂肪,黄油和MCT油。

→ 草饲黄油

可以输送源源不断的能量来源,含有的omega-3和omega-6比例均衡,富含共轭亚油酸(CLA)。

黄油还有一个作用,会提升咖啡的口感,可以让整杯防弹咖啡有如拿铁般丝滑的口感,还有一股油脂的清香。

→ 中链脂肪酸MCT油

MCT油是从椰子油中提炼出来的精华,它的特点是可以快速供能,燃烧脂肪后,产生酮体,有抑制食欲的作用。

MCT油还能提升大脑的认知能力,可以让你注意力更加集中,思维更加清晰。

国外有些医院,用它来治疗癫痫,痴呆,阿尔茨海默病症等认知退化疾病。

有了这几个条件,这杯咖啡就有了提神,减脂,提高大脑认知能力的作用。

所有喝过纯正的防弹咖啡的人,都知道这杯咖啡的神器魔力,不喝的人,可能永远都不知道。

说到这里,我们一定要了解一个原理,这也是防弹咖啡越来越流行的主要原因。

两种截然不同的供能模式

人体有两种完全不同的供能方式:

第一种,葡萄糖供能

葡萄糖的主要食物来源是米面糖,我们吃完米饭和面之后,很快会在肠道淀粉酶的分解下,转化为葡萄糖,随后进入血液,升高血糖,这种血糖的刺激,会让我们会感觉到幸福,快乐,满足。

99%的人,采用糖供能的方式,葡萄糖也是身体优先选择的能量来源,也就是说,如果你吃足够多的米面糖,你还摄入脂肪,多余的脂肪就不会燃烧,主要是燃烧米面糖转化的葡萄糖。

这也是为什么高碳高脂饮食,非常容易长胖的原因。

第二种,脂肪供能

当身体的糖原消耗殆尽,就会开始选择其他能量来源,第二大能量来源就是脂肪,我们身体的脂肪,摄入的脂肪都可以。

这是人体的一个应急模式,也是一个自我保护手段,在原始社会,冬天的时候,我们的祖先经常性断粮,断食的时候,就是利用脂肪供能。

有些人在断食12个小时左右,就会开始燃烧脂肪,有些人断食24小时左右才开始,这和身体的基础代谢水平有关系。

这两种供能方式,主要的区别如下:

1,葡萄糖供能,快速提供能量,让你幸福,满足。

同时可能让你犯困,容易饥饿,因为会刺激胰岛素,导致低血糖,这种供能模式会让你精神状态不稳定,随着血糖的变化,起起伏伏。

葡萄糖供能还会导致多动,注意力缺失,无法精中精力做事,最可怕的是,一直这样,不可能瘦,还可能得糖尿病。

2,脂肪供能,缓慢,稳定,不刺激胰岛素,不引发低血糖。

燃烧脂肪产生的酮体,会抑制食欲,还会让你注意更加集中,精力越来越好。

总之,如果你有一个酮供能的大脑,你就开始开挂,编程序,写作,开会,谈判,各种用脑的事情都轻松应付,注意力非常集中,不再糊涂。

这就是为什么,这杯咖啡在硅谷这么流行的原因,所以说,要想成功逆袭,请先切换你的供能模式

防弹咖啡火了之后,有了很多所谓的专家诋毁防弹咖啡,说他不健康。

他们最主要的说法就是,饱和脂肪不健康。

饱和脂肪其实很健康

防弹咖啡的主要原料,椰子油,黄油里面的主要脂肪是饱和脂肪,这种脂肪,一直被认为不健康。

事实上,这是没有任何科学依据的。

几十年前,因为美国一小撮科学家的学术作家,搞了一个七国研究,诋毁饱和脂肪,饱和脂肪背负着骂名几十年,最近几年,才开始慢慢平反。

科普▷Ancel Keyes的“七国研究”

他从22个国家的饮食数据里面,挑选出了符合自己假想的7个国家(其他国家的数据莫名被他隐藏,玩得好一手瞒天过海)。本着“拿人钱财替人消灾”的坚定想法,他随后告诉世人:这场大型研究显示糖无害,脂肪是心脏病的元凶,让全世界自此恐惧脂肪,特别是饱和脂肪。

他们这么做的目的只有一个,让脂肪背黑锅,为糖洗白。

在2016年的时候,有人发现了哈佛的一个教授,被糖业协会贿赂,做一些有利于糖业的文章,诋毁脂肪。

其实,早在2014年,时代周刊就发文,为胆固醇,饱和脂肪平反了。

2017年,柳叶刀发表的一个大型研究发现,饱和脂肪的摄入量和心脏病发病率反相关。

2018年,BBC做了一个健康食物评价,猪油被评为是10大最健康的食物之一,猪油的主要成分是饱和脂肪。

所以,越来越多的最新研究发现,饱和脂肪和心脏病没有关系,甚至有些研究发现,饱和脂肪还有利于心脏病。

所以,诋毁防弹咖啡的人,往往别有用心,大家可以放心饮用防弹咖啡哦。

 

 

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原文地址:http://www.chinalowcarb.com/why-bullet-proof-coffee/

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