不减肥也能改善糖尿病?低碳如何逆转代谢综合征?

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你是否也发现,身边的胖纸越来越多,办公室如果没有胖纸好像少点乐趣。

身边的心脏病、三高老人越来越多,貌似每家的老人都多多少少有些代谢病的问题。

大部分人觉得,糖尿病等代谢病是因为肥胖导致的,其实也不一定,在中国有很多瘦子糖尿病,瘦子心脏病。

当然,肥胖往往伴随着代谢综合征的产生,或者说代谢紊乱常常会引发肥胖问题。

人一胖,就会大大增加高血糖、高血压以及糖尿病等的患病风险,但是,并不能说明,胖纸就一定“有病”,瘦子就一定没病。

传统观点认为过量的热量摄入肥胖代谢综合征的主要原因,因此,减肥作为主要的治疗手段,似乎只有减肥成功了,才能真正逆转代谢综合征

低碳饮食作为一种饮食方式,目前也被很多人追捧,逆转糖尿病,高血压等代谢性疾病,

一系列研究表明,低碳饮食可以大大改善代谢综合征患者的健康状况。相关阅读→76个研究发现,这是降血糖,降心脏病风险的最佳饮食

但是,也有人质疑,低碳之所以有效,是不是因为低碳的减肥效果,在发挥作用。

如果低碳不减肥,还有没有效果呢?这个最新的研究给出了答案。

不减肥,也能逆转代谢综合征

在以往的相关研究中,由于低碳饮食往往会降低食欲,受试者体重自然下降,因此,就很难确定在低碳饮食和减肥之间,哪一个才是真正逆转代谢综合征的原因

最近,发表在《临床医学》上的一篇文章为我们揭开了谜底。

试验由Parker N.Hyde等科学研究者完成,他们经过层层筛选,最终以16个有代谢综合征的肥胖病人为研究对象。

整个研究进行了长达4个月的时间,每个受试者被要求分别进行4周的低碳、中碳和高碳饮食,每种饮食方式中间相隔2周维持他们日常的饮食。

为了排除受试者体重下降可能带来的干扰,在试验进行中,为受试者每天摄入等量的蛋白质,脂肪以等量的方式置换碳水化合物,总体保证受试者每天都输入同等的热量。

    

A  受试者每隔2周分别进行连续4周的低碳、中碳和高碳饮食

B 受试者在低碳、中碳和高碳饮食下每天摄入的营养类型及占比

研究结果表明,在没有减重的前提下,超过一半的人(9人)在4周的低碳饮食,逆转代谢综合征,3个人中碳饮食逆转代谢综合征,只有1个人高碳饮食逆转代谢综合征。

more than half of the participants no longer met the definition of having metabolic syndrome after four weeks on the low-carb diet. In addition, three people reversed their metabolic syndrome on the moderate-carb diet

       

尽管这个研究为期并不长,但从中可以明显看出:

不只是减肥,单纯的减少碳水,就能改善代谢性特征,中碳水饮食也有一定的效果。

这对还在减肥线上苦苦挣扎的代谢综合征患者来说,简直是一种福音,这也许是最幸福的吃法了。

吃同样的热量,就算不减肥,也可以改善代谢综合征,改善血糖、血脂、炎症等代谢指标。

为什么低碳可以逆转代谢综合征

之前我也给大家分享过一些低碳逆转糖尿病的国外研究了。相关阅读→不吃药不打针,逆转糖尿病|美国机构virta的2年报告… 事实上,不只是糖尿病,很多炎症、心脏病以及慢性疾病都与血糖过高有关。

低碳饮食改善代谢综合征的基本原理是什么呢?

→稳定血糖,可以改善胰岛素抵抗 

胰岛素是一种非常重要的激素,它由胰腺β细胞分泌,是人体内唯一用来降低血糖的激素

传统饮食一直都是以「米面糖」等高碳水的食物为主,不可否认的是,吃碳水很爽,吃糖真的会让人开心。

但是,人们长期对碳水的依赖,就像孩子对糖果的依赖一样,是出于人性本能的喜欢。

肚子一饿,就补充高碳水使血糖骤升,等血糖降下来时,基本就到了下一次吃饭时间,这样的饮食习惯,使胰腺β细胞每天辛苦地劳作。

年轻人体质较好,胰腺β细胞精力旺盛,也没什么怨言。

如果一日三餐顿顿吃高碳水,需要胰腺β细胞长期大量地分泌胰岛素来降低血糖,它迟早有一天会因不堪重负,而变得迟钝麻木,工作效率大大降低,甚至直接罢工『胰岛素抵抗』。

   

这是来自血糖和胰腺β细胞的冷战场!曾经高度配合,亲密无间的两位关系出现了裂痕。

这就导致了我们体内的营养代谢紊乱,出现高血糖、糖尿病以及代谢综合征等疾病。

低碳饮食严格限制每天摄入碳水的含量,首先在一线阻止了血糖的继续飙升,让关系恶化的两位暂时冷静下来。

血糖稳定下来,胰腺β细胞也有了充足的时间休养生息,它的精力慢慢恢复起来,血糖不再来势汹汹,性情温和了很多『低碳使血糖稳定下来』,于是他们开始尝试握手言和,终得圆满。

       

低碳饮食作为一种健康的饮食方式,起到了这个“和事佬”的作用。

如果低碳饮食配合适度的轻断食,可能效果更快更明显。总之,想方设法先把血糖降下来是第一要务。

生酮能改善胰腺β细胞线粒体功能

低碳高脂的饮食,会使人体很快燃烧脂肪,进入生酮状态。

有研究表明,血酮(βHB)可以改善大鼠β细胞的线粒体功能,增加存活率。

也就是说,生酮状态下,可以提升胰腺β细胞的增值活性,从而帮助它更好地恢复活力

虽然,这个发现还有待更深入的研究,但其意义重大,为低碳饮食逆转糖尿病提供了新的方向。

总的来说,低碳饮食对于代谢性疾病作用很大,可能会慢慢恢复胰腺β细胞的分泌能力,提高胰岛素的敏感度,营养代谢变得平衡有序起来,身体自然会健康起来,减肥只是这种饮食方式长期坚持下去可能出现的副产物。

所以,注意调整我们的饮食结构,每天控制碳水的摄入量,饿了可以多吃一些健康的脂肪,即使不减肥,也可以很好的改善我们的健康。

如何践行低碳饮食

低碳饮食可以更好地帮助人体维持血糖稳定,还能预防很多慢性疾病,说了这么多,还要落实到实际生活里来,究竟怎样才能践行低碳饮食呢?

因为我们长期以来对糖的依赖,很多人一开始会觉得低碳饮食很难坚持下去,我建议可以慢慢来,希望以下这些内容可以帮助你逐渐踏上适合自己的低碳之路

→低碳吃什么

要践行低碳饮食,首先应该知道哪些属于低碳食物。通常来说,低碳食物包括↓

 

要严格控制米、面、土豆等淀粉为主的食物,以及一些含糖高的水果

加工过的含很多糖或者添加剂的“垃圾“食品中,有很多隐形的糖分和谷氨酸钠等不利于人体健康的成分,应尽量少吃。

此外,多数精炼植物油(如玉米油、葵花籽油等)含有大量不饱和脂肪酸和少量反式脂肪酸,是造成人体心血管疾病的重要来源,更要避而远之

制定合理的膳食计划

提前做出合理的膳食计划,能帮助更好地形成新的饮食习惯,最好有专门的人给予指导。

低碳饮食一般需要把每天糖的摄入量控制在20-50g,我们需要提前了解一些常见食物的营养成分及含糖量

制定好计划后,最好可以提前备好食物,这样可以避免我们在匆忙的时候做出不健康的食物选择,也可以节省时间,帮助我们更好的执行计划。

→适当锻炼

适当运动可以使我们身体维持在一个比较好的状态,跑步、举重、跳舞、游泳这些运动都有助于身体得到充分调整。

       

在运动时注意力越集中,越有助于锻炼我们的肌肉,也可以提高胰岛素敏感度,但应注意运动强度不宜过大,要循序渐进,否则可能会使身体吃不消,而且会有一些风险。

关键的瘦龙说

所以说,一个胖人,如果坚持低碳,即使不减肥,也能维持健康的代谢特征,不用担心糖尿病等问题。

当然,有一点也要注意,低碳饮食不是高热量饮食,不建议大量吃肉和脂肪,一定要懂得吃饱就停,不饿就不吃的基本原则。

通过减肥和限制热量摄入,也能逆转代谢综合征,这种方法可能也有用,只是执行起来难度有点大,特别是对于糖尿病人来说,一开始可能很困难,吃不饱肚子会很难受。

对健康影响最大的是「饮食的质量,而并非热量的多少,如果饮食搭配合理了,即使偶尔吃多了也不会造成代谢紊乱的问题。

如果体内存储的脂肪多,可以将低碳饮食和适度的轻断食结合起来,这样可以更快地提高胰岛素敏感度,减肥效果也会不错。

如果控制不住食欲,想多吃,可以用肉类食物代替高碳水食物,这样不仅可以维持血糖稳定,还能较快产生饱腹感,避免暴饮暴食。

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原文地址:http://www.chinalowcarb.com/healthy-obesity-without-losing-weight/

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