低碳生酮饮食,为什么不容易感染病毒,感染后症状更轻?

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这一次放开,实实在在地考验了每个人的免疫系统。

我家人感染了1个星期了,我应该也感染了,只是没有什么症状,今天早上开始有点鼻涕和身体冷。

最近,有很多一直在低碳的小伙伴给我发聩,身边人都阳了,就我没有阳。

或者就算是阳了,也没有太大症状。

现在的新冠病毒感染,被专家认为是一次严重的感冒,对于有些老人家比较危险,对于抵抗力还不错的人,可能没有太多感觉,大多数低碳人都有这样的感觉。

其实,很多低碳饮食者发现,自从少吃主食和糖之后,很少感冒。

我想起之前一个很重要的研究,今天再分享给大家,看完你就知道真相了。

科学:生酮饮食帮助抵抗流感病毒

2019年11月,曾经在《科学》子刊发表的一项研究发现:
 
生酮饮食(更严格低碳饮食)的老鼠,比高碳水饮食组的老鼠,表现出更强的流感病毒的抵抗力。

(生酮饮食激活免疫T细胞应答,对抗流感病毒感染)

这是耶鲁大学的教授团队主导的,就想知道饮食和免疫系统的关系,还有饮食对流感病毒等病原体的反应。

严格的生酮的小鼠,脂肪供能占比90%,碳水不到1%。(主食和糖很少)

还有一个对照组,碳水占比58%,与膳食指南结构类似。

这么吃一周后,小鼠开始进入生酮状态,研究者尝试用甲流病毒H1N1感染小鼠。

 
结果发现,正常老鼠在感染病毒后,第4天就死了。

生酮组比高组存活率高很多,一半都存活下来了。

研究者发现,生酮饮食可以激活肺部的一部分T细胞,增加呼吸道细胞的粘液分泌,从而有效地捕获病毒,而高碳水饮食组,完全没有这样的反应。

(流式细胞仪检测:感染3天后,生酮饮食组激活肺部特定的T细胞)

当然,这只是小鼠的研究,我们期待更多人类相关的研究。

其实,生酮饮食预防感冒,已经有了不错的理论基础,还有,少吃米面糖等碳水,确实可以提高免疫力。

今天,我想带大家从微观世界里看一看感冒的全貌,以及为什么饮食会影响我们的免疫力。

低碳饮食,如何提升免疫力?

我们之前写过一篇文章,糖和碳水吃太多,会让免疫系统瘫痪5个小时,细胞吞噬能力直线下降。相关阅读→吃这些东西,免疫系统“瘫痪”5个小时,难怪你经常生病…

→糖和碳水,让免疫系统瘫痪5个小时

这个1973年的研究,发表在美国临床营养学杂志上,主要是研究糖对白细胞的吞噬能力的影响。

(糖对人中性粒细胞吞噬作用的影响)

研究让受试者早餐吃很多含糖的食物,包括:葡萄糖、果糖、蔗糖、橙汁、蜂蜜等。

然后在显微镜下观察血液里面的中性粒细胞(白细胞的一种)数量。

结果发现,糖和碳水显著降低了中性粒细胞的吞噬能力,而且这种影响持续5小时左右。

餐后1-2小时,吞噬能力的抑制作用是最强的。

图片来自:maryami.com

同时,研究还发现,断食36或60小时后吞噬指数显著提高,说明断食可以提高白细胞的吞噬能力

感染以后,身体会让你食欲下来,自动少吃,也许是有原因的。

→高血糖和维C竞争,影响免疫力

20世纪70年代,Linus Pauling(双诺贝尔奖获得者),发现白细胞需要大量的维C,来吞噬细菌和病毒。

当感染病毒后,身体需要大量维C,但是,有一个bug,血液的葡萄糖分子和维C的分子结构很相似,他们之间有竞争关系

当血糖很高时,免疫细胞会傻傻地把一部分葡萄糖当作维生素C,这个当然没有用,免疫活性就会降低。

当人的血糖值为6.7,可使细胞的吞噬指数降低75%

吞噬指数,是指吞噬细胞和淋巴细胞吞噬细菌、病毒等的效率。

所以,如果你吃糖太多,免疫系统工作起来就很吃力,工作效率会大打折扣

→糖会伤害肠道,降低免疫力

免疫系统约70%的细胞在肠道,糖和精致碳水,会破坏肠道内的微生物群。

肠道里的“有害”菌,非常喜欢吃糖,吃糖多,慢慢会喂养更多“有害”菌,有益菌越来越少。

图片来自:harvard

2018年的一项研究发现,糖会直接抑制小鼠肠道益生菌的生长。

(糖影响哺乳动物肠道微生物的定殖)

难怪经常吃糖和主食的人,肠道经常出现问题,有炎症,有害菌滋生。

→低碳后蛋白质增加,提高免疫力

对于免疫力最重要的几个营养,排第一的可能就是蛋白质,因为氨基酸(蛋白质分解后的小分子结构)是形成抗体的原料。

所以,张文宏教授一直强调,最近不要喝什么稀饭了,抗体出不来的节奏。

很多中国老人,被传统养生理念危害了,吃包子、油条、喝稀饭、小米粥,吃面条,这样真的免疫力会非常低下。

最近,必须吃肉,吃鸡蛋,吃奶制品才能让你产生足够的抗体。

一般来说,少吃主食的低碳饮食者,蛋白质都会足够,大部分时候还会过量。

关键的瘦龙说

少吃米面糖,多吃肉之后,你的免疫力有没有升级呢?

大家一定要建立认知,糖会削弱免疫力,降低细胞吞噬能力,扰乱肠道菌群,影响维生素C水平,降低人体免疫力。

相反,蛋白质和优质脂肪可以增强免疫力,所以,想要身体棒,多吃肉肉,少吃糖。

当然,很多人说,我什么都不想吃,肉吃不下,就想喝点稀饭,吃点水果

我觉得,如果吃不下,你也没有必要去吃糖、喝稀饭。

可以吃点蛋白粉,或者荷包蛋,补充大量的维生素C,还有多晒太阳,补充维生素D。

每次感染,体内会有一场恶战,只有强健的免疫系统,才能帮我们抵御病毒,安全摆脱病毒的侵扰。

最后,我们做一个简单的调查,看看大家的感染情况。

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原文地址:http://www.chinalowcarb.com/keto-and-cold-symptoms/

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