酮体是怎样产生的?酮体对大脑有什么好处?

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30岁以后,你的脑子就开始退化,记忆力,反应速度一天不如一天。

经常出现下面这些情况:

总是记不起人的名字;

朋友刚说过的话,你又问一遍;

出门必须开导航,要不回不了家。

昨天吃的什么饭,脑子里一片空白,想半天才记起来。

有些人提前老年痴呆了,很多人觉得说自己用脑过度,需要休息,其实,最重要的是要注意吃的食物。

最近的一个研究发现,大脑退化并非不可逆转,只需要一个简单的操作——调整饮食,就有希望改善。

研究:低碳饮食能延缓大脑老化

近日,纽约州立大学的研究团队发现,人的大脑在40多岁就有了老化迹象,比人们预期要早得多。

大脑的神经细胞,会通过“树突”与其他神经细胞形成网络,人在某方面的记忆越丰富,对应的神经网络就越密集,信息的加工和传递速度就越快。

研究中,大规模的神经成像数据显示,约47岁开始,大脑网络的稳定性会随着年龄的增长而降低,60岁左右下降最快。

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随着年龄的增长,大脑网络不稳定性增加

大脑网络越不稳定,人的认知能力就越低,并会加重胰岛素抵抗

(图左)随着年龄增长,大脑的认知能力逐渐降低;(图右)2-型糖尿病患者脑老化更明显

研究同时还发现 ,这个老化过程可以通过调整饮食来逆转——减少简单碳水,增加酮体

研究人员Mujica-Parodi说,“随着年龄的增长,人的大脑失去有效代谢葡萄糖的能力,导致神经元慢慢饿死,大脑网络不稳定。

因此,我们想以的形式(通过低碳高脂饮食或摄入酮脂),给大脑提供一个更有效的能量来源,看看是否有所改善。”

为了验证这种假设,研究人员将大脑网络的稳定性作为衰老的生物标记物。

受试者共有近1000人,年龄在18至88岁之间。

研究人员比较了标准饮食和低碳(碳水化合物<50g/d)饮食一周后,大脑网络的稳定性。

在标准饮食中,主要代谢燃料是葡萄糖,而在低碳饮食中,主要代谢燃料是

他们发现,葡萄糖降低了大脑网络的稳定性,而酮体能使大脑网络更加稳定

试验一周后,大脑网络稳定性:生酮饮食>隔夜断食>标准饮食

空腹摄入等热量的葡萄糖和酮脂,30min后,大脑网络稳定性:酮脂>葡萄糖

在高血糖负荷下,摄入酮脂也能提高大脑网络的稳定性

这个研究为延缓大脑的老化提供了新的思路,即通过燃烧脂肪,产生酮体,有希望让大脑恢复到更年轻的状态

早前,有关生酮饮食改善大脑的研究还有很多。

比如,2017年,Cell Metabolism上的一项研究发现,低碳饮食能降低中老年老鼠的死亡率,改善老年老鼠的记忆力

还有研究发现,患有阿尔兹海默症的老年人在低碳饮食6周后,记忆力有了明显的改善。

所以,人的脑子好不好使,并不全是天生注定的,要想提高记忆力,改善大脑功能,可能只需要改变饮食就可以做到

如果你第一次知道低碳饮食,完全不知道该怎么吃,我在以前的文章里写的很详细,希望可以帮到你。(相关阅读——碳水最低的食物清单,照着吃就能瘦…

酮体对大脑有什么好处?

人的大脑不是只能靠葡萄糖供能,当葡萄糖不够时,身体会将储存的脂肪分解,产生酮体,穿过血脑屏障,给大脑供能。

酮体主要通过以下这些方式,改善大脑健康

酮体是一种神经性抗氧化剂

很多动物研究中,发现酮体可以作为一种抗氧化剂,防止有害活性氧破坏脑细胞。

酮能提高线粒体的效率和产量

酮能提高线粒体的效率和产量,提高脑细胞的活性,减少中风和神经退行性疾病的风险。

→酮体可以保护神经元免受损伤

谷氨酸是大脑的主要神经兴奋递质,对信号传导、记忆力、学习是必不可少的。

但在某些情况下,神经细胞会因谷氨酸盐的过度刺激而受损,从而引发神经退行性疾病。

酮体能降低谷氨酸水平,有助于防止脑细胞损伤,改善脑部功能。

酮体能触发BDNF的表达

BDNF是脑源性神经营养因子,它有利于现有神经元的存活,以及新神经元的生长和分化。

人们发现,低水平的BDNF与抑郁症、痴呆、精神分裂症等神经性疾病相关,而酮体能触发BDNF的表达。

生酮饮食可以通过上调BDNF的表达,促进神经元之间的连接和生长,改善神经退行性疾病,对学习、记忆和思维至关重要。

鉴于酮体供能的众多优势,生酮饮食在很多神经性疾病(如癫痫、阿尔兹海默症、帕金森、多发性硬化症等)的临床治疗中,都具有很大的应用潜力。

关键的瘦龙说

迫于生存压力,很多人可能刚毕业没几年,早早就出现了早衰的迹象,皱纹、秃头、记忆力减退……

研究发现,酮体可能帮助大脑恢复到更年轻的状态。

要想产生酮体,最基本的一点就是要低碳饮食,如果每天都吃高碳水食物,不仅不利于血糖平衡,身体也很难开始燃烧脂肪。

另外,也可以结合轻断食,比如最常见的16:8断食法。

经过一晚上的睡眠,早上人基本处于空腹状态,这时身体就开始燃烧脂肪,产生酮体为大脑供能。

你可能会发现,早上不吃早饭,大脑反而更清晰,工作效率也越高。

低碳饮食结合轻断食,不仅能延缓大脑老化,对于人的皮肤、体态也都能有所改善,使人整体上看起来更年轻。

如果你患有某些疾病,或者正在服药,在尝试之前最好咨询一下医生,或在专业人士指导下进行。

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原文地址:http://www.chinalowcarb.com/keto-boost-brain-health/

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