低碳可以吃肯德基原味鸡吗?| beta专栏『吃给你看』

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各位,又见面了!

第一期的专栏,大家反响很热烈,我看到了大家要求试吃的呼声,呼声最高的是馄饨、饺子等面皮包裹带馅的;

各种传说中低升糖的水果和不确定低不低的水果,以及各种杂粮。

我会按照点赞的数量排序,一样一样给大家吃一个轮回。

(打马赛克我是认真的)

但是,这几天我在外面出差,以上的东西都不太方便吃到,比如馄饨,我怕在外面测的馄饨数据并不准确,因为外面的肉馅通常裹淀粉。

作为年轻人,在外用餐和出差是最普遍的事情,那么经常不在家吃饭的我们,低碳生活到底容不容易做到?究竟苦不苦?

带着这样的疑问,我决定这几天在旅途中,给大家测一个最常见,最容易吃到,同时被抨击最多的垃圾食品——肯德基的原味鸡。

按惯例,还是先上一张我日常的基准动态血糖图 ↓

血糖基本保持在4.5左右,正负1的波动日常可以忽略不计,告诉大家一个秘密,一般的专家都不知道:

比如我平常早上从睁眼到决定起床,大概间隔3-5分钟的时间,血糖可能就会上升1,这是人体正常且自然的血糖波动。

人体是很聪明的,当你的大脑告诉身体想要活动,需要能量的时候,身体就会分解脂肪产生葡萄糖和酮体来为身体供能,这时体内的血糖就会突然升高,然后胰岛马上介入,产生胰岛素,平衡体内的血糖值。

好了,人也不少了,天也不早了,干点正事开始吃吧。

当天我在北京南站的肯德基吃的午餐,不得不说,这里的原味鸡做得实在是太——难吃了!干、小、涩、凉!

对,居然还TM有一块是凉的!

上图,有图有真相!四块原味鸡,配着星爸爸的黑咖,黑咖肯定是100%不升糖的哟,这时我的餐前血糖是4.4

我是真的饿了,用了10分钟的时间,风卷残云,把它们一扫而光。

接下来的事情就是等着了,反正火车时间还早,跟他耗着吧。

50分钟后,达到了峰值,哎哟我去,7.2又爆碳了(捂脸),好在我的胰岛素敏感性超群,又过了1个小时之后,血糖已经恢复到4.9

看来肯德基的原味鸡不能吃啊,升糖虽然不高,也不算低了。

但是,等等!是不是这家店的原味鸡有问题?

如此难吃的原味鸡也是生平罕见,肉不多,皮上裹的都是淀粉,又硬又厚。我就不信邪,等血糖平稳之后,明天中午我决定再试一次。

(瘦龙内心独白)

第二天中午,我来到了苏州,街景真是美啊,而且在细微处体现着各种细节,移步一景配上连绵的小雨,让打小在北京生活惯的人,艳羡不已。

感叹真是上有天堂,下有苏杭,名不虚传!

这么好的景色,如此多的美食,也无法动摇一个铁了心要吃肯德基的男人

依然是四块原味鸡,熟悉的味道又回来了,虽然味道不是最好的,但是水平起码在中线附近,可以接受。

餐前血糖4.2,开吃。

(这家裹面少了很多)

10分钟的时间,消灭完毕,坐等结果。

又是50分钟过去了,血糖达到峰值5.9然后开始缓慢下降,没有超过6比普通人正常一餐的餐后血糖要低得多,如果身体是在生酮期,完全符合生酮状态,不会退酮。

而且血糖升的不高,波动就不大,降下来的也会相对平缓,不会出现陡锋,将近3个小时后,血糖缓缓降到4.6

→ 执行低碳生酮饮食难吗?

我觉得并不难,身边的美食无处不在,我们缺少的是发现,甚至紧急时刻连肯德基的原味鸡也是可以吃的,5.9的峰值血糖我觉得也完全可以接受。

如果你觉得这还高,来复习一下莜面吧。→吃莜面降血糖?别被忽悠了 | beta专栏『吃给你看』

好啦,今天就到这里吧,想测什么?留言,多转发啦,点赞最多的优先哦,我们吃-给-你-看。

→ 瘦龙说:

我觉得如果你想吃肯德基,排除油炸的不健康因素,吃的时候把裹的面粉去掉,一般情况下不会影响生酮的。

但是,有人会觉得,没有裹面的鸡翅是没有灵魂的,如果你想吃面粉,就适量吃点吧。

肯德基的汉堡和饮料大家就不要吃啦。

7

原文地址:http://www.chinalowcarb.com/kfc-lowcarb/

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