糖尿病,减肥可以吃莜面吗?莜面升糖实测

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今天我给大家介绍一位我的好朋友:开坦克的贝塔,他低碳很长时间了,他说,低碳后,哪哪都爽。

他说的一句话,我印象非常深刻:进入生酮状态后,才知道自己以前过的多糟糕。

生酮状态让他受益良多,不仅仅人变瘦了,人也精神了。

他身高180,体脂率14%,65公斤,看着显瘦,脱衣有肉,他的体脂率和身材回到初中的时候,身体健康指数100分。

同时,他还是一个无私的人,他觉得,自己爽了不行,要影响更多的人爽

有一天,他跟我说,我想在你这里开一个专栏,专门测试各种食物对血糖的影响,这样大家就真正会吃了,不会再被别人忽悠。

今天,他给大家带来的是莜面的升糖情况。

大家好,我是开坦克的贝塔

各位大家好!我是开坦克的贝塔,是瘦龙的特约撰稿人,我们给大家开设一个有意思的专栏,叫『吃给你看』。

对于低碳小伙伴来说,不吃或少吃米面糖已经基本达成了共识,但是,很多食物它升糖指数到底是什么样,有时候还真拿不准。

我测试了很多食物,发现一个真相:食物之间,真的没有对比就没有伤害。

我开这个栏目,就是为了给大家展示真相,让大家放心吃,吃的舒服,血糖还平稳。

我们的专栏每周不定期更新,大家想测试什么食物,欢迎在后台留言,我会挑选大家感兴趣的食物,分别测试,给大家展示真相。

我的目标是:豁出我一个,幸福一群人!

为了造福全人类,我拼了——我现在要做的是,以身试法,暴碳,退酮,我知道退酮不爽,但是,为了真相,先不管这些了。

吃莜面后的血糖变化

言归正传,今天给大家测试一个传说中低升糖粗粮的代表——莜面。

在固有观念里,粗粮升糖很低,比精米精面要健康,甚至连糖尿病人都可以放心食用,事实真的是这样吗?

(截图来自某度百科)

首先,上一张本人的基准血糖图,本人长期生酮,这是我日常生酮的全天血糖监测曲线,本人日常平均血糖4.5左右,没有糖尿病史。

从照片中可以看到,我日常全天血糖平淡如水平面,稳如死狗无论餐前还是餐后(苹果图标表示吃饭),血糖几乎没有波动。

今天,我试吃的是全国知名连锁店,以莜面为主打的餐馆,绝对正宗纯粹的莜面鱼鱼。

我餐前空腹血糖5.1,从监测曲线上可以看到,凌晨4点到中午12点血糖都很平稳。

(熟悉的桌布)

好啦,现在开始吃这碗『健康的莜面』,号称糖尿病人也可以放心吃的莜面。

我用了10分钟的时间,吃完这碗健康的莜面,30分钟过后,血糖开始急剧飙升。

又过了15分钟,餐后的第45分钟,血糖突破了10 ,还在继续攀升,在餐后的一个小时,血糖达到了峰值:恐怖的12.4

餐后的第三个小时,迎来了见证历史的时刻,在座的各位都很幸运哦,注意看哦,传说中的~~~~血!糖!过!山!车!

(血糖过山车,看图片中的曲线)

我终于不负如来不负卿,低血糖了,没错,低血糖就是高血糖引起的。

很多人以为,自己经常低血糖,要多吃糖,升高血糖,这样实际上是饮鸠止渴,一点用处没有

不信,你买个动态血糖仪测一下试一下,看看你自己的血糖能飙到多少?

瘦龙说:老朋友都知道原理,可以参考这篇文章→低血糖了,吃颗糖,后果很严重….

低血糖的人,你要做的是稳定血糖,吃米面糖,只会加剧低血糖。

当然,我低血糖不难受,因为我习惯了,但是暴碳后的高血糖,让我实在难受!

这一中午把我难受的,头晕,头胀,犯困,前额疼,然后窜到后脑勺疼。

其实,这种感觉在低碳以前,几乎每顿饭都有,只是之前从来没在意罢了,一般人都会觉得这是吃撑了的感觉,其实错了!这是高血糖的感觉!

晚饭我赶紧恢复了低碳饮食,多吃几块红烧肉压压惊,熟悉的味道,熟悉的感觉,舒服多了。

(吃红烧肉,血糖稳定)

这就是传说中低升糖的粗粮代表——莜面的升糖情况,不知道还有多少人相信,吃粗粮可以减肥,可以治疗糖尿病。

对了,下面是我之前的检测记录,吃了一碗白面做的炸酱面后的血糖监测曲线,峰值在8.9,还没有莜面高呢。

今天这个莜面的血糖数据,确实吓到我了,大家以后还是少吃点为好。

糖尿病人想稳定血糖的话,还是少吃点米面糖吧,粗粮的话,到底有多靠谱,不得而知。

好了,今天就到这里吧,有意思吗?你们想测什么吃的?到公众号去留言咯。

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原文地址:http://www.chinalowcarb.com/you-mian-truth/

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