低碳生酮美食推荐—-迷你田园披萨

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一直关注我们的小伙伴,可能已经发现了:我们—— 低碳生酮饮食 最近在搞一些”大动作”:

不但要测评各种食物低碳能不能吃,还要帮大家摸索生活中,低碳生酮饮食怎么吃。

于是,除了食物升糖测评,我们又开发了一个新栏目:

用我们从『瘦龙健康』带来的强大的理论信息为基础,和自己低碳生酮的生活经验,为大家的健康饮食出谋划策。

在国外网站寻找、自研开发,适合的低碳生酮食谱,再亲手把食物做出来,排除选材、烹饪过程中的每一个难点,立志成为能够辅助大家低碳生酮饮食的小百科。

下面就进入食验室第一期,各位小酮人们,是不是很久都没有吃披萨啦?

 

图片来源 GIPHY

每次怀念披萨的美味时,都被那厚厚的面底劝退。

这次,我们食验室的大厨Tammy,给大家找到了一个简单好学,超有营养,又符合低碳生酮的方子。

做一款只有杯口大的,迷你田园披萨

我们这个迷你田园披萨有三好:

个头小几口就吃完了,想解馋不被大底披萨绑架;

营养好“深绿色蔬菜”西兰花做底,维生素C、维生素K含量超高。

碳水少都是低碳食材,可以说接近零碳水啦!

每100克西兰花,总碳水为6.6克,其中膳食纤维就占2.6克,含糖量仅有1.7克。

图片来自 nutritiondata.self.com

而100克西兰花含有的维生素C和维生素K,就已经满足人体一天所需量。

图片来自 nutritiondata.self.com

赶紧看看这个田园披萨是怎么做的吧!

基础原料:(必选)

【西兰花】 【马苏里拉奶酪碎】

【番茄泥】 【鸡蛋】

可选原料:

(自由搭配,添加减少其他原料随意,如自行更换其他食材要注意食材符合低碳生酮标准)

【培根】 【香菇】

【洋葱】 【甜椒】

调味料:(必选)

【黑胡椒】 【岩盐】

01.披萨底备料

西兰花掰成小朵,放到搅拌器里打碎。

小贴士:西兰花打碎后静置一会儿,营养会更好。

02.披萨topping 备料

香菇去蒂切片,洋葱切丝,彩椒切丝,培根切丁。

03.制作阶段

西兰花碎焯水,捞出晾凉后用纱布裹住挤干水分。

打入一个鸡蛋,放入适量盐、黑胡椒,搅拌均匀;

再放入一部分马苏里拉奶酪碎,搅拌均匀。

预热烤箱、烤盘上铺上油纸,把披萨底料(搅拌好的西兰花泥),铺在油纸上,整形成圆薄饼。

在披萨底上涂上一层番茄泥,撒上剩余的奶酪碎,洋葱条、彩椒条、香菇片、培根丁。

放入烤箱,温度调至200度,烤10分钟即可。

最后,大家一起来看看迷你低碳田园披萨的烹饪视频吧▼

下期我们一起吃一碗低碳生酮也可以吃的炒面,是不是对它充满了想象呢?

敬请期待吧!

最后告诉大家一个好消息,我们悄悄的做了1张一周低碳食谱,想知道低碳怎么吃的朋友们,可以去看一下哦。↓↓↓

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原文地址:http://www.chinalowcarb.com/lowcarb-mini-pizza/

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