低碳生酮美食推荐——梖塔面粉葱油饼

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世人都晓低碳好,只有面食忘不了!煎饼烧饼芝麻饼,腰上肉肉你忘了?

图片来自 Giphy

在我们以前的认知里,低碳=和主食一刀切两断 ,只要是主食,绝大多数都要永别。

迈进低碳生活,不但要自己对抗饮食习惯的改变,还要面对亲朋好友甚至陌生人的“热心关怀”:不吃主食,那怎么行?

唉,迈向光明的路,总是障碍重重。

然而,铁粉们一定知道,在半年前,随着一款新产品的面试,这些全都改变啦!

梖塔面粉,澳洲黑科技带给我们(这些关注血糖、知道碳水坏处的小机灵)的福音。(相关阅读:神奇|不升高血糖的主食,吃了不胖,糖尿病人也可以吃…

首先,梖塔面粉并不是面粉,它只是面粉的形态,是澳洲的小分子包裹技术产生的高科技食品,在智能释放碳水的同时,提供了人体需要的大量营养元素。

其次,梖塔面粉里面含有大量的短链脂肪酸,可以促进胰岛的β细胞再生,缓解人体的胰岛素抵抗,长期替代传统主食,可以大大改善血糖问题。

它不仅仅实现了接近杂粮面粉的口感,还能正常发酵!又不升血糖,这可能是一个食品科技奇迹。

原料选用黄金亚麻,全部由专业医学人士撰文的权威健康网站healthline,总结了亚麻籽有以下好处:

  • 富含Omega-3脂肪酸
  • 富含膳食纤维
  • 降血压
  • 高品质蛋白质:亚麻籽蛋白
  • 控制血糖
  • 提高饱腹感,控制食欲

β-葡聚糖则可以

  • 提升心脏健康
  • 调节血糖水平
  • 激活免疫系统

产品设计上有对付血糖的双重手段,而经过实际测试,梖塔面粉确实不升糖,还能帮助糖尿病人降低基线血糖,要是有还没看过实验数据文章的小伙伴,点击这里查看吧。

 

我们测糖小队,之前也给大家也测过了梖塔面粉面食的血糖结果,给大家附上血糖数据图,感兴趣的可以去看这篇文章哦!(相关阅读:真的有不升血糖的面粉?| 『吃给你看』专栏) 

这是当时测评梖塔面粉一天的曲线图:▼

这半年来,老朋友对梖塔面粉肯定也不陌生啦,大家最近留言要我们好好开发它的吃法,于是拍摄了一系列梖塔面粉做的美食,今天先给大家最家常、低碳后最惦念的葱油饼

材料准备起来特别简单,快来看看梖塔面粉葱油饼是怎么做的吧。↓

 

食材准备‍

基础原料:(必选)

【梖塔面粉】200克

【水】         180克

【橄榄油】    20ml

【香葱】         180克

调味料:

【岩盐】   用量随个人喜好

【花椒粉】用量随个人喜好

制作步骤

01. 和面

把200g梖塔面粉倒进容器,边和面边倒入180克水。

揉成面团后,醒面20分钟左右。

02. 制作葱油

香葱切丁,放入碗中,倒入橄榄油、盐、花椒粉。

03. 擀饼

把醒好的面团擀成长方形。

均匀的抹上葱油,再卷起来。

取一截面卷,竖起螺旋压扁。

把面饼擀薄。

04. 烙饼

锅中下橄榄油,烧热后开始烙饼,直至两面金黄就可以出锅了。

这道梖塔葱油饼,特别解馋,适合心向低碳又摆脱不了碳水渴望的小伙伴,更适合已经吃了大半辈子面制品,旧习难改的长辈。

最后,大家一起来看看梖塔葱油饼的制作视频吧▼

好久不吃饼的小编,每次吃完葱油饼,都非常满足,口感真的很不错,主要是吃了健康、放心、不升血糖,不用担心怕胖。

小伙伴们,对梖塔面粉的烹饪,你还有什么建议,可以给我们留言哦。

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原文地址:http://www.chinalowcarb.com/beta-flour-scallion-pancake/

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