挪威人怎么吃的?为什么那么长寿

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你知道,世界上生活在哪个国家的人民最健康吗?

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彭博全球健康指数The Bloomberg Global Health Index),通过评估各个国家的吸烟率高血压、肥胖人群比例、清洁水的可用性、预期寿命、营养状况、死因、日照时间等等健康风险影响因素。

然后进行排名,就可以筛选出全球最健康的国家

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彭博社相关数据及统计,2021年,世界上最健康的国家,排在前十位的,分别是这些国家:西班牙意大利、冰岛、日本、瑞士、瑞典、澳大利亚、新加坡、挪威和以色列。③ 仅做参考)

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今天,我们要聊一个特殊的国家:挪威

这个国家的人口,出生时的预期寿命为82.3岁,远高于全球平均水平。

他们的政府,对健康有近乎变态的极致追求,他们的饮食,也非常健康,很有特色。

这篇文章将会带你一探挪威的究竟,他们到底是怎样追求极致的健康的?

赶快一起来看看吧

挪威的人口、寿命、健康状况

在此之前,先来为大家简单介绍一下挪威这个国家,它的人口、寿命以及健康现状。

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→挪威人口稀少

挪威是个北欧国家,占地面积38万5203平方公里

据相关统计,2021年,挪威的总人口数为548万2380,是欧洲人口最稀少的国家之一

人口同比增长相对稳定增长率缓慢,出生率低于世界平均水平。

→人均出生预期寿命高

挪威人口,出生时的平均预期寿命(82.3)高于欧盟(80.14岁)的平均水平。

根据世界银行 2018 年的数据,挪威男性的预期寿命为 81.1 岁,女性预期寿命为 84.4 岁。

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→医疗条件优越

挪威的人均GDP非常高,人均卫生支出高于大多数国家。(2018年,挪威人均卫生支出为8239美元)

人均卫生支出排名,图源youtube.com

挪威的公共医疗保健系统,一度被认为是世界上最好的。

所有公立医院都由政府的卫生部门管理,私立医院和私人医疗保险非常少见。

高度组织的医疗保健专业人员、公平的治疗和公平的支付,促进了挪威医疗保健系统的成功,提高了该国居民的预期寿命和生活质量。

→丰富的户外活动

另外,挪威人热衷于丰富的户外活动。

习惯经常在乡下租一个stuga”或“hytte”(挪威的一种客舱文化),暂时远离城市喧嚣,在纯净、纯洁的大自然中度过美妙的家庭时光。

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而且,大多数挪威人和瑞典人,都喜欢在森林和山区采摘浆果和野花;还有进行钓鱼、采蘑菇、远足、划独木舟、划皮划艇,在湖中游泳等等户外活动。

他们一般骑自行车、旱冰鞋或踏板车上班,不坐汽车。

这些丰富的户外活动和体育锻炼,都有益于放松身心,大大促进了挪威人的健康水平。

1922年,开始给糖加税

值得一提的是,自 1922 年以来,挪威政府一直对糖征税,这个思维也太超前了吧。

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2019年,《卫报》的一篇文章报道称,挪威的人均糖摄入量,已经下降到 44 年来的最低水平。

2000 年,挪威的人均糖摄入量为43 公斤;2018 年,降至人均24公斤。而美国的这一消费量数字为34公斤。

挪威政府还发起了一项公共卫生运动,广告宣传限制含糖产品。

另外,2018 年初,挪威将糖税大幅提高至83%,糖果和巧克力等产品的税率为每公斤 4.69 美元。

甚至,挪威政府还设定了一个明确的目标:到 2021 年,将每个公民的糖摄入量减少 12.5%。

也正因如此,挪威人竟然跑到旁边的瑞典去买糖 

因为瑞典边境上没有糖税,就成了挪威人买糖的热门选择。

数据统计,自2008年以来,挪威人边境跨境购物已增加了45%;且挪威人每年有20%的含糖饮料都是在瑞典购买的

挪威政府也是第一批限制反式脂肪的国家

2003年,丹麦率先立法,限制使用人造反式脂肪酸,随后,奥地利、挪威等国家也开始制定相关政策,限制使用反式脂肪。

挪威的饮食特点

而在饮食上,挪威人吃的其实是北欧饮食

北欧饮食有一大特点:海鲜、鱼类多。比如鲑鱼、鲭鱼和鲱鱼等脂肪鱼。

作为世界上最大的海产品出口国之一,挪威从12 世纪开始,就出口鱼类。

去挪威随便转转,各地都可以买到鱼,比如赫赫有名的卑尔根鱼市

卑尔根鱼市

从传统上来说,北欧饮食一般包括了:

海鲜

浆果:草莓、蓝莓、覆盆子、越橘、栗、黑醋栗和云莓等等

发酵食品

根茎类蔬菜和其他耐寒农产品

他们很少吃:含糖饮料、添加糖、食品添加剂和精制快餐

美国医学博士Lisa Valente说:“北欧饮食是一种非常健康的饮食方式,主要包括海鲜、鱼类、蔬菜等等,加工食品几乎很少。

这种饮食天然富含 omega-3、北欧的深海鱼是世界上最健康的omega-3来源,

他们的饮食中也富含维生素、矿物质和抗氧化剂。

此外,与典型的美国西方饮食相比,有更多的纤维,再加上一些发酵食品比如酸奶,两者对健康的肠道都很重要。

总之,北欧饮食对降低糖尿病风险、减轻体重、维持正常血压很有益。”

另外,北欧饮食还强调有机农产品水果和蔬菜以及健康的优质肉类,比如三文鱼。

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 经常会在鱼类和肉类菜肴中添加一些浆果,一起食用。

关键的瘦龙说

那些长寿的国家,很多都有一个好饮食习惯→爱吃海鲜。

吃足够的深海鱼,可以补充足够的omega-3缓解炎症,北欧的深海鱼污染更少,他们还和很多莓类一起吃,有抗氧化的效果。

他们吃得更原生态,吃更少的加工食品,这是我们应该学习的。

想要健康、长寿,要从饮食、作息、压力睡眠等各方面进行调整。

少吃高碳水食物、少吃精制米面糖,多吃新鲜蔬菜,摄入优质脂肪,补充足够的omega-3。

不吸烟、不喝酒、减少压力,保证良好的睡眠,会让你比其他人活得更长。

当然,如果你想活得更长一点,可以参考哈佛知名抗衰老教授的方法,参考文章→哈佛抗衰教父:要活到120岁,除了一日一餐,还有这6点很重要……

当然,很多人觉得,活太久也没有意思,这也是一个选择。

你选择了“精彩的活法”,每天大口喝酒,抽烟,想怎么造就怎么造。

你放弃了生命的长度,也是一个不错的选择。

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原文地址:http://www.chinalowcarb.com/norway/

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