最新数据发现,84%的素食者最终放弃,开始吃肉

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这些年,我们发现身边吃素的人越来越多,吃素的原因有很多,健康,环保,动物保护,信仰。

也确实有很多人吃素后,身体越来越健康,但是,能做到终生吃素的人,却少之又少,很多人尝试素食后受不了,又开始吃肉。

特别是最近这两年,国外更加流行低碳生酮饮食,这种饮食法鼓励吃肉,还要吃肥肉,其理念有很多地方和素食相悖。

但是,生酮饮食得到了越来越多的案例和研究的认可,从2017年开始,谷歌搜索素食的量开始下滑,搜索生酮饮食的量开始节节攀升。

(google搜素数据,红色:素食,蓝色:生酮饮食)

随着鼓励吃肉的生酮饮食越来越流行,很多素食者开始动摇,我给大家分享过很多例子,以前素食的人,生酮后变化非常大。

一个国外网友的分享:

吃素4年,吃大量的水果和蔬菜(不吃肉),感觉要死了,吃肉三个星期后,皮肤明显改善,脸不再臃肿,最重要的是,人感觉重生了。

还有一些之前推荐素食的专家,也开始倒转,开始推荐吃肉的生酮饮食了,因为,越来越多的最新研究,让很多人意识到,吃肉的真正好处。

大量素食者开始逆转吃肉

有些朋友以为不吃碳水很难,但是不吃肉,貌似更难坚持。

最近,一项来自人文研究委员会(Humane Research Council)的研究显示,84%的素食者最终放弃素食,转而吃肉,超过一半(53%)的人在一年内再次开始吃肉,几乎三分之一(30%)的人坚持不到三个月。

在11000名研究对象中,88%的人表示从未尝试过素食,一直吃肉,10%承认尝试过素食,但后来又吃回了肉,只有2%是从头至尾的素食主义。

那些前素食者(后来吃会肉)们一致认为,“鸡肉是最难抵抗的肉,一吃就停不下来。”

不仅仅是肉类美味,人际关系也是戒素的主要原因,三分之一的素食者重新吃肉,是因为他们有一个吃肉的伴侣。(好悲催的感觉,不知道你有没有吃碳水的伴侣

同时,研究者发现,现在人开始吃素的原因五花八门,比如保护动物、保护环境和个人健康。

58%的前素食者认为,健康是他们素食的主要原因,但这个理由,仍旧不足以让他们长期坚持下去。

反而是吃肉,不需要督促,也不需要意志力,就可以坚持一辈子,为什么呢?

为什么素食开始吃肉?

→ 吃肉更有饱腹感

蛋白质不那么容易消化,很顶饱,因为肉类中的氨基酸,通过血液屏障进入脑脊液,作用于下丘脑脑室膜细胞(下丘脑脑室膜细胞,是控制食欲的关键脑细胞),从而产生饱腹感。

另外,蛋白质可以增加胰高血糖素,酪酪肽、肠促胰酶肽,同时降低饥饿素,不会让你饿得发慌和难受。

但是吃素就不一样了,两餐之间隔得时间长点,说不定你就睡饥肠辘辘、抓耳挠腮了。

→吃素更容易抑郁

经常看到有些纯素食者们“面如菜色”,不那么有精神气儿,而且郁郁寡欢,当然也不绝对。

但最近一项对英国10000名男性的调查表明,吃素者们患抑郁症的风险,是爱吃肉的人的2倍。

忠实的素食者、素食时间长的人,抑郁风险更高。

→ 肉类更美味

如果问我碳水和肉哪个更好吃,我当然会选择吃肉,为了吃肉放弃加工食品我很值!比加工食品里的香精、人工制糖的味道好多了。

当然,随着科学的发展,很多素食也可以做出肉的味道,然而,我在想,既然那么想吃肉,要做成肉的样子,为什么不直接吃肉呢?

→ 吃素不一定瘦,还容易营养不良

很多人选择吃素食的原因是减肥,但一不小心就会增肥,素食不顶饱,很容易饿,所以,吃素的人很容易变成吃货,一天到头都在吃,或在幻想着吃,饿得紧了,就容易饥不择食,选择不健康又容易发胖的加工食品。

而且不吃肉,容易缺乏优质蛋白、B12、胆碱,还可能引起贫血和炎症,最后说不定会变成“虚胖”。公众号回复素食,了解素食的健康隐患。

还有,对于男性来说,不吃肉可能会影响精子的质量哦。

关键的瘦龙说

不管是为了健康还是减肥,吃肉都有好处,饱腹感,营养价值高,虽然说现代人不缺吃的,但其实有很多人吃得不正确,吃太多加工食品,精制的米面糖,加工肉类也不健康。

这么吃导致很多身体毛病,比如脱发、贫血、浮肿、脂肪肝,大姨妈走失。

有两种人尤为极端,一是年轻人,另一种是老年人,年轻人为了减肥,老年人为了健康不生病,遵照素食观念,长期不吃肉,不吃脂肪,喝稀饭,吃五谷杂粮,反而造成营养不良,事与愿违。

低碳饮食的优势在于,食物主要来源是蔬菜,肉类和脂肪,营养密度高,肉类中的优质蛋白可以帮助形成肌肉,脂肪可以合成激素,辅助吸收脂溶性维生素,蔬菜为人体提供丰富的维生素和矿物质。

说实话,如果你一天三顿吃面、吃米饭,吃零食,虽然吃得很饱,但是真的一点都不健康,你只是虚胖,还非常容易暴食。

当然,现在也有很多素食者意识到米面糖的不健康,他们也不吃米面糖,而吃一些粗粮,燕麦之类的,还吃大量的水果和蔬菜,这样真的就很健康吗?

不吃肉,只吃植物类食物?真的不一定健康哦。

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原文地址:http://www.chinalowcarb.com/vegetarian-meat/

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