为什么暴食坚果?如何避免暴食坚果?

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这世界上,有不喜欢吃坚果的人吗?我好像没有见过,再不爱吃零食,也会吃几颗坚果。

大部分人,只要一吃坚果就停不下来,经常暴食花生、瓜子、夏威夷果。坚果虽然是天然健康食物,富含健康脂肪和蛋白质,但是,吃多了也不好,如果你被它控制,更不好。我们喜欢在看电影、追剧的时候、朋友聚会聊天的时候,来一把瓜子、花生、

各种其他坚果,嘎嘣嘎嘣的,吃着真爽!

闲了、累了,来一把坚果,吃了一把之后,就有第2把,第3把。

每次吃完后,看到一堆子坚果壳,自己都会很惊讶吃坚果的速度,我怎么吃了这么多坚果?

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坚果好像有一种“神奇的力量”,让人越吃越多,根本停不下来。 那这股“神奇的力量”到底是从哪儿来的呢?为什么这么多人喜欢坚果呢?

为什么会暴食坚果?

我们先说说坚果的真相,我们接收到的信息都是,坚果很健康。

说实话,和其他垃圾食品相比,坚果相对还算是健康的食品,只要你不吃多的话。

坚果含有不错的膳食纤维、一些矿物质维生素、还有不错蛋白质脂肪,营养比较全面,丰富。

哈佛的研究发现,每周吃几份坚果可能有助于保持心脏健康。

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比起那些从来没有或几乎不吃坚果的人, 每周吃5次以上(一次28g)坚果的人,他们患心血管疾病的风险降低了14%,患冠状动脉心脏病的风险降低20%。

除此之外,坚果还有抗氧化和抗炎作用等,说坚果很健康的研究很多,媒体和商家也经常宣传坚果非常健康,可以多吃。

而坚果又非常好吃,好吃又健康的东西,我们吃起来自然也就“有恃无恐”,越吃越开心,越开心越想吃。

所以,从心理上,坚果就赢了,因为它一直打着健康旗帜,心理上觉得多吃一点,也没有关系。

这可能是很多人暴食坚果的源头,我们一定要心理上告诉自己,任何东西再健康,吃多了,也没有任何意义,可能会变成不健康。

而且,坚果确实有不健康的一面,大部分种子的脂肪属于不健康的脂肪,omega-6含量较高,容易引发炎症,很多人吃坚果上火,可能就是这个原因。

还有坚果中含有植酸,可能影响矿物质等营养成分的吸收,当然,坚果最大的问题还是容易吃多、暴食。

暴食坚果的原因非常多,很复杂,有些是营养层面的,也有心理层面的,还有其他原因。

→你没有吃足够的脂肪 

脂肪在人体中起着至关重要的作用,维生素A、D、E和K都是脂溶性的,这意味着它们需要在通过血液循环之前在脂肪中溶解,才能发挥它们的功能。

 脂肪提供饱腹感,如果你对坚果上瘾、吃到停不下来,这可能是因为你没有摄入足够的脂肪。 

身体在给你发送信号,要你摄入足够的脂肪,你可以试想一下,每次想吃坚果的时候,是不是觉得自己没有吃满足

如果你吃够了三文鱼和富含脂肪的肉类,你还会觉得意犹未尽,想来点坚果吗?

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脂质是构成大脑的主要物质,如果你大部分时间不吃脂肪,或者只吃一点点,你就会感觉很饿,身体就会发出信号,迫使你摄入更多的脂肪

身体需要脂肪,来完成许多不同的功能,所以要确保你每天吃更多的健康脂肪,可以从坚果、种子、鳄梨,甚至是野生鱼类等全食物中摄取健康脂肪。

 

大部分低脂饮食的减肥者,更容易暴食坚果,摄入足够的脂肪,你也就不会一直想要吃坚果了,可以控制住自己的食欲,甚至一日一餐都很轻松。

压力过大,焦虑

当我们感到压力时,身体的矿物质镁就会流失,它能调节我们的压力和食欲。

它对我们神经系统的调节,几乎比其他任何营养素都要好,它让我们保持冷静,调节我们的食欲,让我们感到放松。

每当我们感到压力时,我们的身体自然会渴望更多富含镁的食物,杏仁等坚果是镁的最高来源之一。

这个情况下,吃坚果会让你感觉很满足。

大脑知道坚果是镁的最丰富来源之一,就和糖一样,这就是为什么很多人在压力大的时候也会想吃甜食。

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首先,你可以每天多吃富含镁的食物,这不仅能帮你控制压力,还能在压力大的时候补充镁元素。相关阅读→失眠、抽筋、无力,可能是缺镁,试试这款神器….

绿叶蔬菜是镁的主要来源之一,富含镁的食物还包括坚果、种子、水果和海产品等。

如果你其他富含镁的食物,补充足够,你暴食坚果的可能性就会减少很多。

当然,如果你的生活压力太大,除了食物,你可以可以通过补剂来补充镁,它能帮助你缓解压力,还可以改善睡眠

→缺乏B族维生素

B族维生素推动体内代谢,让我们的神经递质保持良好状态,并帮助我们应对压力反应,吃坚果也会补充维生素B。

维生素B5和B6,在坚果和种子中含量丰富,这两种物质都能调节血糖,降低压力,增加能量。

当你的身体血糖低,你有压力,或者你累了,你的身体自然而然需要更多富含B族维生素的食物。

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你会想吃坚果,可能是因为体内缺乏B族维生素。

有许多食物都富含的B族维生素,你可以选择绿叶蔬菜,西兰花,鳄梨,鸡蛋,肉类和家禽等。

所以,除了从坚果和种子中获取维生素B,但也要尽量从其他食物中获取,这样你就不仅仅只摄入了一种来源的B族维生素,而是多种。

当身体从其他来源获得足够的营养时候,自然会减少对坚果的渴望。

→已经对坚果上瘾

如果你对某种食物上瘾,那么你就会无意识的暴饮暴食。

有些人很喜欢吃甜品,不管她其他东西吃得再多、再饱,还需要一些甜品来满足自己。

当然也有人对坚果上瘾,酒足饭饱了,再来一把瓜子,才叫完美。

坚果是一种脂肪含量高、密度大的食物,它和其他脂肪(肉类)有不一样的地方。

它有一种嘎邦脆的口感,吃起来很脆、香,人类和松鼠一样,非常喜欢这种口感。

而且,完美吃一颗永远不过瘾,总想吃第二颗,第三颗,这种短期的满足感,能让你的大脑“兴奋”起来。

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在心理学上这叫做《嗑瓜子效应》,永远都在期待第二颗瓜子,对于这类上瘾的用户来说,建议不要买坚果。

大部分人都是因为心理上觉得吃坚果健康,就开始吃第一颗坚果。

既然坚果是健康的,我吃一点也没事,那么,吃得越多,越健康,一直如此的自我欺骗,让你在暴食坚果的路上越走越远,拉都拉不回来。

→蛋白质摄入不足

蛋白质是身体的主要组成部分,用来合成肌肉、肌腱、器官和皮肤,以及酶、激素、神经递质和各种具有许多重要功能的小分子。

如果你没有摄入足够的蛋白质,也会让你想吃坚果,坚果也是一种蛋白质的主要来源。

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摄入足够的蛋白质,你的新陈代谢会改善,精神集中会改善,你的压力也会改善,你的饱腹感会更强,对坚果等食物的渴望会更小。

肉类、鸡蛋、酸奶等是蛋白的主要来源,所以,暴食坚果之前,先吃够肉肉吧。

如何避免对坚果的暴饮暴食?

暴食坚果,可能是很多人减肥最大的拦路虎,很多人对坚果的认知出了问题。

其实,坚果除了脂肪也含有碳水。

并不是所有的坚果都是低碳水的,净碳水化合物较低的坚果,有包括巴西坚果、山核桃、夏威夷果、南瓜子等等,而腰果、开心果、西瓜子、葵瓜子的都相对比较高。

如果减肥是你的目标,你肯定要控制自己的坚果摄入量,所以,想办法少吃,永远是缓解暴食坚果的目标。

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→ 分小包装,多次食用

不要买大量散装的坚果,在你开始吃之前,给自己定量,把多余的坚果储存起来,眼不见为净!

如果你自己买的话,一次少买一点,别买太多,图便宜。

​→ 有意识的吃,用心吃,不要边吃边刷剧

这是一个非常健康的饮食习惯,对所有食物都适用,尤其是像坚果这种高热量食物,不要边看电视、上班或在电脑上打字边吃东西,否则很容易在不知不觉中暴饮暴食。

吃坚果的时候,不要思考其他问题,就好好吃坚果,这样很容易控制自己的量,试试正念坚果吃法吧。

→ 尽量选择原味坚果

盐焗和奶香口味的坚果更容易让人上瘾,所以,你可以试试原味的坚果,这样你可能更容易控制住自己。

→ 购买生的坚果

坚果中的食品添加剂给人味觉的享受,让你越吃越香。

所以,不要一味为了追求口感,你可以选择生的坚果,比如说生花生,你也没就那么容易吃多暴食。

当然,最重要的是,平时要吃够脂肪,蛋白质和营养,这样才是缓解暴食的主要办法​。

关键的瘦龙说

坚果虽好,真的不能贪吃,不要觉得它健康,就可以随便吃。

暴食坚果,最主要的原因是大脑没有得到满足,或者营养不够,需要坚果来补充。

当然,还有可能是你的情绪,压力让你想通过食物来安慰自己,获取营养,而坚果是一个营养非常全面的选择。

好吃又营养,又健康,我们自然会选择它。

曾经的我,对夏威夷果和对盐焗味山核桃,也几乎毫无抵抗力,一看到它,就想说,我想吃你!

我相信,有很多人和我一样,也吃坚果吃到无法自拔。

对于我来说,减少吃坚果的办法只有一个,就是尽量不买,少买,特别想吃就少买一点。

然后,吃其他更健康的食物,吃够,吃满足。

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原文地址:http://www.chinalowcarb.com/binge-nuts/

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