为什么婴儿一出生就处于生酮状态?

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前几天,我们写了一篇文章,无知的父母让孩子素食,导致孩子营养不良,夭折了。

很多人问,孩子能不能生酮

这个话题很敏感,我们也不方便做出回答,不过,大家可以去看一本书《生酮饮食,让孩子变聪明》。

现在,你去咨询许多儿科医生和营养师,都会反对儿童生酮或者是低碳饮食,除非儿童有癫痫

其实,很多专家也不知道,婴儿一出生时,就是处于生酮状态。

因为母乳的脂肪含量很高,碳水也不高。

图源 foodmed.net/

今天就来讲讲,为什么我们一出生就已经生酮了,婴幼儿的代谢灵活性更强。

葡萄糖不是首要燃料

如果你吃糖和碳水化合物时,身体会优先使用葡萄糖作为燃料,很多人就认为:

1、人更喜欢糖,糖才是我们的主要能量来源?

2、我们必须吃糖,不吃糖就会变笨。

其实,真正的原因是,血液中过多的葡萄糖是有毒的,对身体危害极大。

我们需要尽快消耗掉糖,并不是因为喜欢吃糖。

血液中葡萄糖的最大范围值为 99 mg/dL (5.5 mmol/L)。

如果我们摄入的碳水化合物超过了这个范围值,实际上就是一种紧急情况,身体不得不先处理葡萄糖。

图源 giphy.com/

但是,这并不代表它是最佳燃料,只是需要紧急处理,否则就会有头晕无力等症状。

婴儿在生酮,母乳是高脂饮食

母乳成分减去水,只看常量营养素的比例,一杯成熟的哺乳奶含有 55.5% 的脂肪5.57% 的蛋白质38.71% 的碳水(乳糖而不是游离糖)。

在脂肪酸组成方面:饱和脂肪 4.942 克,单不饱和脂肪 4.079 克,多不饱和脂肪 1.223 克

百分比为:饱和脂肪 48.24%,单不饱和脂肪 39.82%,多不饱和脂肪 11.94%

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几乎所有的哺乳动物的宝宝们,包括人类在内,在吃这种高健康脂肪的母乳后,都会成长得非常快、更健康,大脑也会发育得更好、更加聪明

胎儿脂质代谢 ②

在妊娠晚期,母体脂肪组织的脂解活性增强,但脂解产物难以通过胎盘进行补给。

禁食情况下,游离脂肪酸(FFA)被母亲利用,产生酮体,而酮体被胎儿用作供能物质。

新生儿的脂质代谢

随着婴儿的出生及成长,他们在生酮状态中停留的时间,会随着年龄和喂食频率而变化。

图源 pixabay.com/

婴儿可以有效地利用脂肪和碳水作为燃料,并在它们之间来回转换,这种适应性能力被称为“代谢灵活性”

婴儿在出生时,生酮水平一般为 0.5 mmol/L 或更高,并且在喂食之前一直处于生酮状态。

图源 foodmed.net/2019/10/ketosis-kids-breastmilk-ketones/

按年龄和性别显示没有食物的时间流逝和生酮水平

在垂直轴上,β-羟基丁酸 (BHB),即血液中测量的酮水平。

在水平轴上,在喂食时间之间以小时和天为单位。

该图包含所有年龄组和两性别的人。

一个吃饱的人(含碳水化合物的食物)在她/他的血液中的 BHB含量为0。

进食高碳水食物后,会短暂利用糖供能,在喂食后大约 20 分钟后,婴儿又回到生酮状态。

酮体对新生儿的大脑,有重要作用

研究发现,与成人大脑相比,新生儿大脑在使用酮体作为燃料方面要好很多

酮体 (KBs) 是大脑的重要能量来源,也利于大脑的生长发育,可以给线粒体功能加持。

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在新生儿期,酮体也是脂质(尤其是胆固醇)和氨基酸合成的前体

酮体对新生儿的新陈代谢影响

新生儿产生酮体的另一个原因,是因为他们的新陈代谢正在适应“子宫外的生活”。

出生后,新生儿必须学会适应脂肪代谢的灵活性

足月出生的正常婴儿,会通过一系列改变来调节代谢和激素适应能力。

然而,早产儿和宫内生长受限的婴儿的适应性与足月新生儿不同,可能会出现调节生酮功能受损的风险。 

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此外,新生儿胰岛素分泌与血糖浓度之间的关系不大,且代谢适应模式还会进一步受到喂养方式的影响。

给宝宝喂谷物,不合适

老人喜欢给孩子稀饭,喝面糊,其实没有特殊营养,也不利于婴儿成长。对婴儿最好的食物是低碳水化合物和高脂肪 (LCHF)

高脂肪的定义为“健康脂肪”,如母乳。

如果给宝宝喂谷物等高碳水食物,谷物中的植酸盐会与铁、锌、维生素 B 等必需矿物质、维生素结合,干扰营养吸收,很容易导致营养不良。

大部分婴儿在食用这些高碳水化合物时,会降低维生素和矿物质的吸收利用率。

不给宝宝吃肉,就算你选择强化的谷物来防止营养不良,结果也是收效甚微

前几天我们写过的一篇,关于素食妈妈导致自己孩子的死于营养不良的文章,就是活脱脱的例子,希望类似悲剧不再发生。妈不让吃肉,18个月的孩子被活活饿死,这是无知,还是人性丧失?…

孩子需要动物性食物来保证日常营养,才可以健康成长,让孩子多吃肉,少吃点谷物,是更明智的行为。

关键的瘦龙说

人之初,本生酮。

我们都知道母乳是婴儿的最佳饮食,就是这样的饮食,让孩子处在轻微的生酮状态。

生酮状态,让孩子健康发育,健康成长。

就算你偶尔吃些谷物,碳水,不让孩子生酮饮食,大部分时间他也在生酮,因为孩子的代谢灵活性很强。

但是,如果你一直给他喂食谷物,可能慢慢就退酮了。

孩子要不要减少碳水,多吃一些肉类和营养密度高的食物,这是家长的一个选择。

目前已经确定的是,太多的谷物,太少的肉蛋奶,会导致营养不良。

给孩子吃天然营养密度高的食物,多吃鱼、肉、蛋、奶、肝等食物,你的孩子自然会茁壮成长,也会长期处于代谢灵活的状态下。

也更利于大脑发育,身高的生长。

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原文地址:http://www.chinalowcarb.com/ketosis-kids-breastmilk-ketones/

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