为什么喝牛奶容易涨痘痘

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一喝牛奶就拉肚子胃胀气

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怎么回事?可能是乳糖不耐受了。(相关阅读:喝牛奶就胀气、拉肚子?乳糖不耐受可以吃的奶制品…

一喝牛奶就会长痘痘?又是怎么回事呢?

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很多小伙伴都有这样的困扰,每次喝完牛奶,脸上就会疯狂冒痘痘

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这到底是什么原因呢?今天我们就来聊聊这个话题,牛奶和皮肤长痘痘的关系。

为什么喝牛奶会长痘痘

首先,我们来复习一下,有关“痘痘”的相关知识。

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痘痘,医学上又叫痤疮(acne),是一种长期慢性皮肤病,长痘痘时,毛孔会被死皮细胞细菌、皮肤油脂堵塞,发生皮肤破裂

据美国皮肤病学会 American Academy of Dermatology估计,痤疮每年会影响大约5000 万人。

导致长痘痘的因素各异,基因、荷尔蒙激素波动、细菌感染、饮食、压力等等。

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牛奶又和长痘痘又有什么关系呢?

2018 年的一项研究调查了7万8529 名儿童、青少年的乳制品摄入量和痤疮之间的关系

研究人员分别调查研究了痤疮与以下饮食摄入量之间的联系:

不同类型的乳制品,包括牛奶、酸奶和奶酪

乳制品亚组,如全脂、低脂、脱脂和全脂牛奶

不同数量和频率的乳制品摄入

结果发现,在 7-30 岁的人群中,食用任何类型的乳制品都与更高的痤疮风险有关,而且经常喝低脂和脱脂牛奶的,更容易长痤疮。

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可能跟以下因素有关

→牛奶中的生长激素IGF-1含量高

胰岛素样生长因子 (IGF-1) 是血液中的一种激素。

牛奶中天然含有 IGF-1 以及其他激素,包括催乳素、前列腺素和类固醇等等。

研究发现,胰岛素和胰岛素样生长因子IGF-1等激素,会刺激皮肤皮脂腺分泌更多油脂,堵塞毛孔,造成痤疮、痘痘。
另外,胰岛素样生长因子IGF-1还会刺激肾上腺雄激素合成,并增加雄激素的生物利用,引发体内激素波动,刺激产生痘痘。

一项研究发现,连续 12 周每天喝 3 杯牛奶的成年人的 IGF-1 水平比不喝牛奶的要高出大约10%

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此外,有研究发现,牛奶摄入会导致10-12 岁儿童血液中 IGF-1 的水平增加9-20%

IGF-1 水平过高会增加皮肤油脂的产生,高度加工的食物,也会刺激产生内源性 IGF-1 

高IGF-1水平 会进一步刺激增加雄激素的水平,并促进包括毛囊在内的很多组织的生长,通过增加角化过度和表皮增生,刺激毛囊,导致痤疮。

此外,研究发现,IGF-1生长因子会诱导各种细胞(包括永生化皮脂腺细胞)中的炎性细胞因子上调

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另外,高血糖也会导致胰岛素样生长因子 (IGF)-1 的浓度增加。

除了 IGF-1外,牛奶中的碘,也是痤疮发病机制的另一个容易被忽略的潜在因素。

农民一般会给奶牛的饮食中添加碘强化饲料,防止奶牛发生感染,以及用于消毒奶牛乳房和挤奶设备的含碘溶液。

过高的碘含量会导致痤疮的症状加重

→牛奶中添加的人工激素

这个比较具有争议,美国的农民经常用一种叫做重组牛生长激素 (rBGH) 的合成激素治疗奶牛,为的是增加牛的产奶量。

RBGH 通过增加 IGF-1 的水平,刺激奶牛产奶。

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经过 RBGH 处理的奶牛,所产牛奶的 IGF-1 水平要高于未经处理的奶牛的牛奶。

过高的IGF-1水平,就加剧导致了痤疮严重。

但是,有专家认为,牛的生长激素在人体中没有活性,不太可能引起任何健康问题。

→牛奶中的蛋白质

牛奶中的主要蛋白质是乳清蛋白酪蛋白

乳清蛋白是肠内分泌 K 细胞(肠内分泌 K 细胞,调节食欲和葡萄糖稳态的重要因子)分泌的葡萄糖依赖性促胰岛素多肽的最有效的诱导剂,与水解乳清蛋白衍生的必需氨基酸协同刺激胰腺 β 细胞的胰岛素分泌。

消化乳清蛋白时,会导致血液中胰岛素水平升高,酪蛋白会导致人体中 IGF-1水平升高,导致痤疮爆发。

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原理是这样的:研究发现,胰岛素/IGF-I 信号水平增加会激活磷酸肌醇 3 激酶/Akt 通路,从而减少转录因子 FoxO1(痤疮靶基因的关键营养基因组调节剂)的核含量。

核 FoxO1 含量缺乏与痤疮发病机制的主要因素有关。

另外,乳清蛋白还会诱导产生雄激素,睾酮激素会刺激油脂,提高痤疮的风险。

→牛奶中的糖分

脱脂牛奶实际上比全脂牛奶含有更多的糖。

这些增加的糖分会导致血糖升高,胰岛素水平升高,引发炎症,引起痤疮(痘痘其实也是一种炎症反应)。

去除乳制品后,痘痘消失

Christian Allaire从十几岁起就开始长痘痘,为了祛痘,平时会用各种精华素、保湿霜、爽肤水和面膜。

(左)

还试过每隔一晚换一次枕套,积极去角质,或者只用温和的玫瑰水洗脸,但是发现这些对祛痘都并没有什么帮助

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26岁的时候,索性彻底放弃了解决痘痘这个烦人的皮肤问题。

后来去看了家庭医生,医生听完症状后,建议她服用异维A酸Accutane,一种处方药,但是会有很严重的副作用

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她决定开始尝试调整饮食

Christian在加拿大安大略省北部长大,到处都是奶牛场,所以从来不缺奶油拿铁、奶酪沙拉,冰淇淋等各种乳制品吃。

她开始两周严格的饮食,在此期间,第一周只吃蔬菜,然后慢慢重新添加其他食物,比如水果、动物蛋白和麸质。

第二周,去除了乳制品,并将不含乳制品的饮食延长到三周,到第 22 天,她发现脸上原来巨大的肿块已经消退,皮肤也完全干净了。

Christian的皮肤问题就这么“神奇”地解决了:去掉饮食中的乳制品就好了。

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但是,并不是说,所有长痘痘的人只要去掉饮食中的乳制品就好了。

研究发现,酸奶、奶酪中的益生菌实际上可以帮助控制痘痘,益生菌可以缓解炎症,发酵过程会导致 IGF-1 水平低于牛奶中的水平。

如果本来就是痘痘肌,建议还是不要喝牛奶了,可以适量选择一些酸奶、奶酪,最好不要碰奶茶。实在想喝的话,可以少喝一点全脂牛奶。

1996 年 6 月,欧文·佩恩 (Irving Penn)于《Vogue》杂志

同时,注意喝奶的时候不要吃草酸含量高的食物,比如菠菜、马齿苋等等,容易形成草酸钙,影响钙质吸收。

当然,牛奶不是导致长痘痘的唯一因素哦。

其他一些原因也可能会导致你长痘,比如说:经常熬夜,作息不规律,经常吃高度加工的食品,垃圾油脂,吃过多的高糖食物等等。会更容易促炎,刺激产生痘痘。

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另外,怀孕、更年期或月经周期变化可能会引起荷尔蒙激素失衡,导致皮肤产生更多的油脂,堵塞毛孔,导致痘痘。

关键的瘦龙说

牛奶虽好喝,真的不要贪杯,特别是长痘痘的人。

2015年美国皮肤病学会的一项研究发现,低脂和脱脂牛奶摄入,与痤疮正相关。

对于痘痘肌来说,戒掉乳制品可能更有帮助于去除顽固的痘痘,但不一定对每个人都有效。

爱长痘痘的小伙伴,和食物过敏有关系,大家可以跟踪自己摄入的食物,观察皮肤的反应,做出相应的调整。

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原文地址:http://www.chinalowcarb.com/milk-and-skin-acne/

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