普通人能不能低碳?为什么诋毁低碳饮食?

- - 阅 65

2020年11月15日,第二届低碳医学大会召开,让很多新人认识到低碳医学联盟,很多人不知道,有这么多中国的医生在支持低碳饮食。

(点击右上角的分享按钮,可以分享给其他人)

这次大会,有很多大咖也来参与了,比如说中国营养学的顶级大佬,国家疾控中心的所长丁刚强教授。

但是,不管我们多努力宣传,有多少权威专家加入,在网络上,还是会受到了某些网络科普红人的抨击:

有人说,这只是一小群人的自嗨,这种聚会到处都是,不值得一提。

还有人说,低碳是用来治病的,普通人千万不要尝试,风险很大。

这样无知和自负的态度,可以让他们继续笼络人心,让大家多吃碳水,多买粗粮,全麦面包

今天这篇文章,我来集中回复一下这些喷子,这些对低碳饮食认知为零,甚至带着有色眼镜看低碳饮食的人,可能没有耐心看。

不过,也算是给很多在摇摆的小伙伴一个交代吧,这篇文章,我只想很理性的说几句,不想树敌,我内心真的不想参与这种争论。

一、低碳医学大会的意义到底是什么?

我们已经召开了两次低碳医学大会,2019年第一次,2020年第二次,我就被邀请去了,今年我还参加了线上的分享会。

我是国内最早一批做低碳医学科普的,2016年,就开始了,当时我们填补了很多低碳医学的知识空白。

这次低碳医学大会,确实是国内一小群支持低碳的医生博士,教授(受益者)发起的,远远不是主流,短期内,低碳饮食也不可能成为主流。

但是,这个大会影响很大,特别是在营养圈的影响,也在慢慢改变很多传统医生、营养师的看法。

很多人慢慢开始认可低碳对慢性病的效果,但是,还是不承认对普通人低碳。

对于所有支持低碳的专家来说,传统营养学能认可低碳到这个程度,已经很不错了。

低碳医学专家和传统的营养学专家私底下都认识,去年,国内某营养协会的会长说,你们管好你们的慢性病人,对于普通人,你们不要参与任何建议,这个双方已经达成共识,这也是一大步。

今年,我们邀请到了国家疾控中心营养和健康所所长丁刚强教授,在国内的营养学界,已经达到了最高峰,为什么他愿意为低碳饮食站台。

实际上他考察过低碳医学联盟很久,很多赤裸裸的数据,让他不得不信,这么大咖的人愿意站出来,第二次低碳医学大会,就没有太多传统的专家反对了。

当然,还有很多完全不懂的人,在反对,为了反对而反对。

→质疑者,你真的是在理性质疑和反对吗?

我觉得,当一个人听到和自己不一样的理念的时候,要做不是不假思索的反对、甚至诋毁,反讽,而是去思考为什么会这样。

难道这些人脑子都有问题吗?他们都不知道指南是什么吗?为什么这么多医学博士,教授,营养学博士来支持低碳生酮饮食,难道他们都错了?为什么疾控中心所长丁刚强教授,也要来站台,难道他真的不懂吗?

在我们的社群里,有很多很多支持的低碳生酮的医生,健身教练,他们都是受益者,不是病人。

当你看到一个理念和你的理念不一样的时候,你不应该觉得它叛逆,而是要思考为什么会有这么多人支持,它背后的原理是什么?

更不应该觉得别人在攻击你,甚至还去攻击个人,这只是理念的冲突。

我希望,每一个科普工作者都有一个开放的心态,不要带着极大的偏见,去故意诋毁,你诋毁的恰恰是你认知以外的事情。

→有关大会的专家共识

2020年这个共识,我们能看到专家很谨慎,但是相比去年,已经有很大的进步了,去年还提倡吃全谷物。

在制定这个指南的时候,我和这些低碳医生专家一起在讨论,我们有沟通群,专家非常小心,不想一步走得太快,引起太大的争议。

真没想到这种谨慎,今天却被人利用了,哎。

我相信你都看过专家共识了吧,低碳饮食改善胰岛素敏感度,改善慢性病,高碳饮食导致很多疾病,你们不说。

只是抓住了专家谨慎的几点:

1、低碳饮食长期使用,有待进一步研究,这句话没错,也恰恰表现出专家团的谨慎。

2、第二专家谨慎的点:低碳饮食是一种治疗性饮食,这个目前真没有办法。

前面我们说了,目前低碳专家和传统营养学大咖们达成的共识,我们只管慢性病人,常人的营养建议他们来管。

背后的意思,明眼人都知道,就是说:等你吃高碳水,出现问题了再来低碳,对于普通人来说,这是不公平的,为什么不减少一些碳水,减少慢性病的风险呢?

→低碳是用来治病的吗?

这也是很多人反对低碳饮食的主要论据,其实,他们的逻辑出了问题。

首先,低碳不能治百病,也不是用来治病的,低碳之所以有效果,是因为高碳水饮食导致很多问题,低碳后会大大缓解,这个只有践行过的人才能知道。

高碳水饮食导致的高胰岛素血症、胰岛素抵抗、炎症、高血脂,是很多慢性病的的主要原因,还有一些植物毒素,是很多自体免疫性疾病的主要原因。

它不是用来治病,因为你本来就不应该有病,你通过少吃碳水,多吃营养密度更高的食物,你就能很轻松的解决很多问题,改善很多问题。

就好像戒烟让你更健康,戒酒让你的肝脏更健康,但是,戒烟不是一种治病手段,不是一种药物,戒酒也不是一种药物,不是治疗手段。

因为,你本来就不应该咳嗽,不应该有脂肪肝

→低碳饮食对于普通人的意义

低碳饮食,给了很多人改善自己健康的机会,对于普通人来说,如果你知道低碳水饮食背后的原理:

当你肥胖的时候,你可能会思考,是不是加工精致碳水吃多了?是不是胰岛素抵抗了?

当你有慢性病的时候,你会思考是不是米面糖吃多了?是不是胰岛素抵抗了?

当你有皮肤、肠胃问题的时候,我们给你一个思路,你要去思考,某些种子和谷物中的植物毒素可能导致这些问题。

当你身体经常发炎,上火的时候,你会去思考,是不是高碳水,高麸质让你发炎了?

当你控制不了食欲,每天都想吃吃吃的时候,我们给你另外一个思路,高碳水导致低血糖、高胰岛素抵抗、瘦素抵抗,让你一直吃吃吃。

这些改变,我们亲眼见证了好几万人,而这些值得我们花很多时间去研究,而不是一味的去打击,无故诋毁。

→大部分质疑低碳的人,没有真正尝试过,研究过。

这是一个很奇怪的现象,没有尝试过的人在一味的反对,因为,大部分人反对、质疑的,都是自己认知以外的事情。

背后的原因,其实我也理解,因为低碳和他之前的言论不一样,每次听到低碳的声音会很刺耳,为了维护自己的尊严,他们会想尽一切办法去打压,诋毁。

但是,低碳的真正受益者,会对这些反对者一笑了之,当然低碳受益者也有很多奇怪的心里。

1、一部分人到处挑刺,吵架,感觉自己站在鄙视链的另一端,可能是这些人激发了很多博主反击。

2、一部分受益者,只想自己独享,不想让别人知道,特别是某些年轻女生。

3、有些人,受益后,想告诉全天下的人,成为一个布道者。

我是第3类人,我也希望更多的人参与与进来,让更多人知道低碳,让更多人受益。

受益者会一直坚持,受益,反对者可能一直会反对。

公众号回复低碳,获取更多的科普文章。

3

原文地址:http://www.chinalowcarb.com/reply-to-haters/

关注微信公众号:『瘦龙健康』,及时获取最新低碳生酮相关的文章,公众号回复减肥,糖尿病,获取相关科普文章推荐。

瘦龙微信公众号

相关文章!