红枣会升血糖吗?可以吃吗?

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大家好,我是测糖小分队的小洁酮学,我又回来啦。

第一期的草莓评测推出以后,很多人在后台纷纷留言,要求测评的食物,五花八门,看来大家在探索低碳饮食的道路上,和我一样,天天生怕一个不留神就踩了雷

为了永葆青春,女人们都愿意各种尝试,什么燕窝,红枣,枸杞,天天各种补。

俗话说,“每日三颗枣,青春永不老”,身边很多女性朋友,包括我自己,有事没事都喜欢来上几颗枣。尤其是有段时间,发现一种烤干的脆枣,特别好吃,当零食一次就可以干掉一大包,每个月那几天特殊的日子里,更是离不开红枣的陪伴。

自从低碳以后,虽然有意识的开始戒糖,但偶尔吃上几颗枣的习惯一直没变。

究竟吃红枣对血糖的波动有多大影响呢?低碳减肥的人到底适不适合吃红枣?带着疑问,这一次测评我选择了红枣。

红枣,会升血糖吗?

这次的红枣,我选的是新疆红枣,个头不大,核小肉多,适合食量不大的女生当零食干吃。

虽然是测试,毕竟红枣还是蛮甜的,也不敢一次吃太多,这次测试我准备了6颗干红枣,重量约34克

按照测评惯例,吃之前,先用动态血糖仪测了血糖4.2,属于我的正常空腹血糖值。

接下来,开始吃枣喽,其实,干红枣直接吃还挺甜的,这6颗吃完已经是我的极限了,怀着紧张忐忑的心情,默默等待血糖变化。

希望,这次的红枣不要让血糖升太高啊。毕竟,暂时还不想抛弃它。

静待30分钟后血糖开始往上升60分钟以后,血糖达到峰值7.0,又过了2个半小时后,血糖才降回正常值。

这个结果完全出乎我的意料,我一直觉得少吃几颗枣,问题不大,没想到6颗枣(34克),就达到7了,之前的草莓500克,最高也才7.8。

我最近一直坚持低碳饮食,全天的血糖基本都稳定在4-6之间

从测评结果来看,这次红枣的升糖速度,虽然没有草莓那么快,可毕竟只吃了6颗,它们就带给我全天唯一一次血糖波动哦。

看完测试结果,终于明白,为什么自己努力坚持低碳,但血酮一直都不达标了。

哎,看来就算小小几颗红枣,如果想低碳生酮,最好还是少吃为妙啊。

大家一起来看看我的测评视频吧▼

→ 瘦龙说:

红枣一直被认为是滋补养颜的好东西,很多女生喜欢用它来煲汤,泡茶,甚至当零食吃。

是否补血我不知道,但是升血糖是肯定的。

虽然,从营养成分上看,红枣确实富含各种微量元素,不过,每100克干红枣含碳水化合物约74克左右,这是相当高碳水的食物。

所以,正在低碳饮食的小伙伴,千万不要多吃哦,如果您打算尝试生酮饮食,那就最好不要吃了,因为,作为一个枣控,我知道,只要吃一个,我会接着吃第2个,第3个,一直吃下去,很容易就吃十几颗,真的一不小心就退酮了。

微量元素的补充,完全可以选择对低碳生酮友好的其他食物哦,比如说蔬菜,牛油果等低糖水果,还有动物内脏

另外,很多老年人也喜欢吃枣,如果本身就有血糖问题,需要控制血糖的话,也不建议吃太多哦。

当然,如果你属于很喜欢吃枣,又不打算低碳的人,也可以继续吃。我建议你可以分次吃,一次少吃几颗,这样对血糖的影响会低一些。

下一期大家希望我测什么呢?欢迎大家踊跃发言吧。

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原文地址:http://www.chinalowcarb.com/red-dates/

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