低碳生酮减肥可以吃豆浆油条吗?测给你看

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如今,人们的脚步越来越匆忙,早餐也是匆匆忙忙在路上解决……

而在夜深人静时,卸下满身疲劳,想必大部分人最怀念的,还是儿时记忆中可以坐下来悠闲吃早餐的清晨,这时候,脑海里蹦出的画面,一定会有慢悠悠的在家门口早餐摊喝着豆浆吃着油条的场景。

(图片来源 sohu.com)

小时候看着大妈手拉着长长的面段,在甩进滚烫的油锅里,面段瞬间膨胀起来,一下子就浮起一大根金黄油条,大妈就拿着一双很长很长的木筷子在锅里翻滚,每次都会觉得很刺激很好玩

然后再要一杯豆浆,大妈用木勺把香甜的豆浆舀起的那一瞬间,豆浆就像一条丝滑的绸缎在空中舞动,特别诱人。

浓浓香香的豆浆加上炸的酥脆的油条,嗯,真是绝配。

(图片来源www.962.net)

那对于想减肥的小伙伴能吃豆浆油条吗吃了豆浆油条会引起血糖的飙升吗?

这次,我们的测评数据,来给大家揭晓答案

豆浆油条升糖揭秘

1、这次我们来到一家附近生意很好的早餐店,点了一份豆浆油条,拿到的时候真的好香啊,豆浆大约250克,油条大约100克。

2、先看看餐前血糖——4.9

3、这里的豆浆是现磨的,喝起来不仅有豆子浓郁的香气,连喝几大口进去喉咙还有滑润的感觉,很舒服,再配上酥脆的油条,整体味道很不错,很快10几分钟就吃完啦。

4、食用350克豆浆油条的血糖变化,吃完50分钟后,血糖上升到峰值5.9。

又过了1小时12分钟,血糖回到餐前值。

豆浆油条的营养价值

豆浆油条作为几乎每个人的早餐首选之一,从营养价值来看,豆浆是由黄豆和水做的,每100克的豆浆所含的碳水化合物只有1.2克。

而油条的主要材料有:面粉、鸡蛋、牛奶、酵母、玉米油、糖等。

100克的油条就有51克的碳水化合物,吃完一根已经超过生酮的一天碳水量。

(以上图片来源 boohee.com,仅供参考)

油条属于油炸食品,热量高,大多数炸油条的油都是植物油,反复加热,会产生各种有害物质,比如像二聚体、三聚体等,这些物质的毒性都非常强。

另外,植物油在反复的高温下会产生一定量的反式脂肪酸,反式脂肪酸是肥胖、高血脂的帮凶。相关链接:为什么你家植物油不健康?好的脂肪有哪些?

有的商家为了油条变得大大的,卖相好,往往会在油条里加膨松剂,还可能添加明矾。

明矾是含铝的无机物,如果经常食用,铝很难由肾脏排出,进而会对大脑及神经细胞产生毒害,甚至会引发老年痴呆症,老人、儿童的损害尤为明显。

结论

豆浆油条的升糖幅度1.0较低

升糖速度,中等

退酮可能性,有风险

豆浆属于低碳水食物,对于大部分人来说还是可以喝的,不过尽量选择无糖豆浆,但是要注意豆类里的激素问题。相关链接:总是瘦不下去,很可能是身体激素出了问题 | 科普干货

油条的话,这次测评一根油条的量,升糖幅度不高,对血糖正常的人,可以偶尔吃一两根没问题,不过这类油炸食物会有反式脂肪,对人体有危害,不建议经常吃。

 
对于血糖偏高的小伙伴,还是不要吃为好。
 
豆浆油条的碳水来源,主要是油条,从碳水含量看,它不属于低碳友好,如果是低碳或正在生酮的小伙伴,还是不建议吃。

虽然吃不了油条,还是可以做点其他适合低碳生酮的早餐代替哟。

在家试试梖塔面粉、椰子面粉来代替普通面粉来做包子、馒头、卷饼等等,味道也是很棒的呢。

最后,大家一起来看看豆浆油条的测评视频吧▼

接下来,小伙伴想看什么食物的测评呢?可以留言告诉我们噢,说不定就满足你的愿望啦。

更多的食物升糖测评文章,请到公众号回复“评测”或者“测评”两个字,给你排雷。

最后温馨提示:因为个体差异,胰岛素敏感度不一样,同样的食物,每个人的血糖变化,都不太一样,我们尽量告诉您,参与评测的人员基本情况,血糖变化数据仅供参考,如果有异议,请自行测试哦。

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原文地址:http://www.chinalowcarb.com/soybean-milk-and-fried-bread-stick/

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