维生素C可以对抗病毒感染？如何补充维生素C？

最近，维生素C，可以说是保健品中最耀眼的明星了，各种有关维生素C的消息层出不穷。

今天我们又看到一个惊人的消息，武汉中南医院的彭志勇团队，正式开启了大剂量VC治疗新冠肺炎的实验，

这次实验的计量很大（24000mg/天），时间长为7天。

在前阵子，我们看到新闻说，50吨维生素C运送到湖北，抗击疫情，证明很多专家已经开始重视维生素C的研究。

还有前几天，国际IVC成立中国疫情医疗志愿队，推动运用大剂量维生素C输液到新冠病毒治疗和预防管理中。

其实，在传染病史上，维生素C一直就是一个不折不扣的明星。

在之前的很多研究发现，对于肺炎患者，维生素C的效果也很明显，能降低患者的发烧症状。

维生素C如何对抗病毒感染？

虽然，我们总是看到有官方辟谣说，维生素C无效，但是证明维生素C功效的研究太多了。

维生素C有很多功效，其中最重要的3大功能：

1、抗氧化，清除自由基的功效

2、帮助合成胶原蛋白

3、还有最重要的就是，提升免疫力，对抗病毒

对于这次疫情，这3大功效都有作用：

抗氧化清除自由基，这个我们写过非常多文章，大家可以看看之前的文章。

这次病毒，实际上是过度自体免疫反应，导致大量的自由基产生，引起器官损伤，所以，抗氧化剂是有效的。

感兴趣的朋友，可以看看这篇文章，我已经截图，但是不知道还会存在多久。

另外：维生素C促进胶原蛋白的形成，维护皮肤和粘膜的完整性，能变相降低了感染率。

 

维生素C能促进免疫细胞（T）和NK细胞增殖，提高免疫球蛋白IgA和IgG的形成，帮助消灭病菌，对抗炎症感染。

而失去了维生素C这层保护，就会使免疫力低下，很容易受到感染。

很早就有研究发现，对肺炎患者，维生素C有效。①②

→有关维生素C的一个重要事实：

白细胞中的维生素C水平，是血浆中的几十倍，这可能表明维生素C在这些免疫系统细胞中的功能性作用。

维生素C在实验中已经显示出影响吞噬细胞功能、干扰素的产生、病毒复制和T淋巴细胞的成熟等。

这也是为什么，武汉的医疗团队要开始对病毒感染后者，尝试食用大量维生素C杀毒的主要原因。

在之前，维生素C一直被广泛用于治疗感冒，很多人发现效果特别好，当你吃了不健康的东西，拉肚子肠道不适的时候，

大量的维生素C也可以帮助你杀毒。

2020年1月22日，上海卫健委建议，重视维生素C对病毒的预防作用。

中央13台的专家在采访时说：维生素C被很多研究发现，可以用来抗病毒。

这些都是很多专家的共识，所以，特殊时期，补充维生素C，也是非常有效的预防方式。

每天摄入多少维生素C？

1、普通人用于预防：5克-10克，温水缓慢冲服

2、病毒感染者：10-20克，温水冲服，建议从10克开始，慢慢增加用量。

3、重症患者：静脉滴注 20-50克/日，或遵医嘱。

​什么人需要补充维生素C：

1，饮食不干净的人，经常在外就餐的人

2、吃大量碳水化合物，血糖高的人，因为葡萄糖和维生素C的竞争关系。

3、免疫力低下的人，特别是老年人

4、炎症严重的人

5、皮肤松弛，衰老明显的人

维生素C摄入过多可能有一些副作用：

​比如说腹泻等，建议适当减量，还有，维生素C可能提高铁吸收，建议不要和高铁食物一起摄入，对于血色沉着病人不建议大量摄入，还有研究发现，大量摄入维生素C可能提高肾结石的风险。

不吃水果，如何补充维生素C？

一说到维生素C，很多人就会想起橙子，因为广告的效应，但是，橙子含糖太高，我们不建议多吃。

实际上，很多食物中的维生素C比橙子含量更高，比如说红黄绿菜椒，还有羽衣甘蓝、西蓝花等这些常常被忽略的蔬菜。

如果你是纯肉饮食者，建议多吃一些动物内脏。

不好的消息是，维生素C在高温下容易破坏，而蔬菜生吃，又有其他风险，比如说草酸，植酸，生物碱等等。

菠菜，生菜等蔬菜在水煮熟之后，维生素C流失率高达50%，蒸的时候还少一点，15%左右。

spinach, and lettuce may lose up to 50% or more of their vitamin C when boiled

所以，很多人选择直接摄入维生素C补剂，可以购买一些维生素C粉，当然，也可以摄入一些其他类型的补剂。