低碳生酮美食推荐——蓝莓椰子球

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天一热,你知道什么就要来了吗?

对,叱咤多年减肥界的你没猜错,就是水果,很多太阳光照着,就会让水果很快成熟,糖分也会变多。

夏季可真是水果的旺季,各种特别甜的水果都出来了。

每天下班回家,路过水果摊,看着那五彩缤纷的水果,好像不买点水果,就走不动了。

相信很多想减肥的小伙伴都会在网上看到,说不吃晚饭吃水果可以减肥。

就开始纷纷尝试,什么三日苹果减肥、香蕉泡减肥等等减肥方法。

但是有这样想法并且去实践的小伙伴。

结果发现,每天很饿很饿,但是体重不减反而越来越胖?

(图片来源shjdfd.com)

是不是有点失望?这到底是怎么回事呢?

哈哈哈哈哈,原因很简单,就是因为摄入太多的水果。

水果含有大量的果糖,果糖这个小妖精吧,与葡萄糖不同,只能由肝脏来代谢。

虽然它对胰岛素的刺激更小,但是,一旦摄入果糖后,饥饿程度更高,对食物的渴望更强烈。

 (图片来源sohu.com)

为什么呢?因为果糖会迷惑身体,它不让瘦素分泌,干扰瘦素与大脑的交流。

你的大脑就接收不到饱足感,你就会一直吃一直吃,停不下来,很容易让人摄入过多的热量。

大量果糖到达肝脏后,就犹如喝了烈酒,给肝脏带来巨大的负担。

时间长了,会引起胰岛素抵抗和非酒精性脂肪肝(NAFLD),而胰岛素抵抗又会进一步发展为代谢综合征和II型糖尿病。

所以啊,果糖就像酒精一般,为了健康,不管是减肥还是不减肥的小伙伴都应该尽量少吃吧。

像几个含糖量比较低的水果,比如柠檬、牛油果、各种莓果类水果(蓝莓、树莓、草莓、黑莓)等等这些都是可以的。

个人比较喜欢蓝莓(哈哈哈,因为前几天去超市,竟然一小盒卖6块,真的很便宜呀)。

蓝莓的营养价值

蓝莓和草莓、黑莓、覆盆子一样,都属于浆果类水果。

它们含有丰富的抗氧化剂,降低心脏病患病风险。

根据2013年的一项研究,25至42岁的女性,每周吃3份以上的莓类,心脏病发作的风险要比那些吃得少的人低32%。

也有研究发现,莓果类水果可以对视力有好处,对皮肤也有好处。

从营养成分来看,蓝莓的微量元素、矿物质含量都不错。

而且,被誉为“花青素之王”的蓝莓,可以防止自由基损伤并帮助抵抗炎症,帮助身体重新焕发新鲜活力。

生酮期间,很多人总觉得正餐脂肪吃不够,又不想直接吃黄油、椰子油这些优质脂肪,尤其是一开始生酮,会有点不习惯。

脂肪虽好,可以帮助小酮人们时刻保持生酮状态,但是吧,总吃油总感觉太油腻。

那能不能换个口味,更愉快地补充脂肪呢?

接下来,生酮食验室,就给大家带来一款,用黄油+蓝莓+椰子油做的夏日小甜点—蓝莓椰子球。

简单易学,又好吃,想快速补充脂肪的小伙伴赶紧安排起来吧。

蓝莓椰子球

准备材料:

【椰子油10ml】【代糖5g】【黄油70g】【香草精2g】【冷冻蓝莓50g】【椰蓉适量

制作步骤:

1、先把50克的黄油倒入搅拌机里。

2、再倒入10毫升椰子油。

3、同样的,再倒入50克冷冻蓝莓。

4、倒入代糖5克

5、最后,滴入香草精2克。

6、开机搅拌1-2分钟,把主要食材混合均匀就行。

7、搅拌一下。

先别看它被搅拌的这么丑。

但是,只要裹上厚厚的一层椰蓉,放冰箱冷藏半小时,瞬间就变得美味起来,颜值也上了一个level。

温馨小提示:

当然,也可以把蓝莓或草莓,配合奇亚籽,放入无糖酸奶中,味道也很好哦。

这款蓝莓椰子球,酸酸甜甜的,非常适合夏天,关键吃几口就能快速补充生酮期需要的脂肪。

制作步骤简单,非常容易学会,赶紧安排起来吧,一口一个,爽歪歪。

最后,一起来看蓝莓椰子球制作的完整视频吧!

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原文地址:http://www.chinalowcarb.com/blueberry-fatbomb/

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