什么是食物上瘾?有什么表现?如何缓解食物上瘾?

- - 阅 385

你是不是:明明不饿,但是很馋。

是不是特别爱吃垃圾食品,戒两天,就忍不住炫一顿?

图源www.sohu.com

明明知道吃了会长胖,也忍不住大吃特吃,要不心里很难受。

甚至明明吃饱了,甚至吃撑了,但仍然忍不住吃蛋糕、奶茶、冰激凌……

不饿也想吃,吃饱了也不停,经常沉浸在美食给你带来的满足感,而不是食物本身给你带来的饱腹感。

这些现象,都是食物成瘾症状。

现代社会很多人都食物上瘾了,只是大家都没意识到,有些人压根就没听说过。

图源www.163.com

食物成瘾是很恐怖的状态,不同于简单的暴饮暴食,也不是情绪化进食。对某些食物形成了神经化学依赖,就像吸毒或赌博成瘾

在国内,食物上瘾没有得到重视,但是在国外这可是作为一种心理疾病来治疗的,甚至像酒瘾、药瘾一样建立互助小组。

那么,食物上瘾到底有多可怕呢?如何判断自己有没有食物成瘾?我们一起来看看。

食物上瘾的5大迹象

临床上经常使用耶鲁大学食物成瘾量表的35 个问题,但是我们也可以采用一个简单的方法。

一般来说,食物成瘾有5个关键标志。

如果你想确认自己有没有食物上瘾,可以对照以下最明显的迹象看看:

→特别渴望高热量食物、痴迷美食

食物成瘾的首要表现,是不正常的渴望和痴迷食物,尤其是某些特定食物。

比如说对甜食的渴望,或者对含糖的饮料。

图源dy.163.com

因渴望或痴迷垃圾食品,而忽视天然食物,如果没有吃到,就抓心挠肝,一直为怎么吃上它而烦恼,什么干不了……

不要觉得这么描述很夸张,对于食物上瘾的人来说这是常态,因为渴望和痴迷通常表明大脑中的多巴胺很低,而大脑正在想方法提高

→耐受性降低

对食物的耐受性降低,也是成瘾的明显表现,尤其是对触发食物

触发食物,指的是那些让你特别上瘾的食物,也是最渴望的食物,吃到或者看到了就一发不可收拾,最后以暴饮暴食收场

图源www.163.com

随着上瘾加重,会需要吃更多的触发食物,才能获得相同的效果。这种“永远不够”的感觉会让你停不下来,哪怕自己已经意识到了不对。

耐受性,是大脑中多巴胺受体下调的标志,最初成瘾物质让多巴胺激增,导致大脑减少多巴胺受体以维持体内平衡。

→缺乏控制&压倒控制

很多人认为,缺乏控制是自制力差的表现。那我换一个问题,你觉得染上毒瘾自制力问题吗?

可能你会说,毒瘾和食物瘾又不是一回事,错了,其实它们引起的大脑奖励机制是一样的。

或者换一种类比,很多男人尝试过戒烟吧,最终成功了的又有几个呢?

凡是能称之为瘾的物质,就很难凭借自控力戒除。

图源huaban.com

我并不是为烟瘾或酒瘾患者开脱,只是想让大家意识到缺乏控制是多严重的事情,而且就算有自控力也很容易被压倒。

食物上瘾的人,很难只吃一两种喜欢的食物就拉倒,甚至会偷吃或催吐,哪怕自己觉得不正常,甚至难以启齿,但还是会再犯。

有的成瘾者已经检查出肥胖症、糖尿病、高血压、脂肪肝等,也想通过改变饮食方式改善,但是坚持几天,就暴食了。

成瘾的神经生物学,特别是多巴胺水平和受体的变化,降低了自我控制能力。而一旦产生控制的冲动,也会被大脑奖励回路压倒。

→依赖食物

另一个食物成瘾的严重后果,就是严重依赖食物。

有的人必须依赖酒精,才能获得情绪的好转,食物成瘾的人干啥都不管用,除了吃到那个特定的食物

最严重的情况,会做任何事,甚至偷窃,来获取特定的食物。

而且并不是因为饥饿或者其他原因,仅仅只是为了吃到那个食物而已。

图源m.sohu.com

很多人因为无法摆脱上瘾,感到绝望,一次又一次地减肥失败。

→隐藏、否认,撒谎

最后,也是最隐蔽的表现是,否认或削弱这些食物的副作用

在别人尤其是医生问起来时,下意识地说谎

有的成瘾患者还会把食物藏起来,他们也不会发朋友圈晒美食,以免别人看到在吃什么。

图源m.sohu.com

其实别人也不那么在乎你,最常见的说谎对象是自己,成瘾的人总是告诉自己。

“我就吃一点没事的”

“我保证明天就停了,不会再这样”

自己骗自己,才是最可怕的,你有经常这样骗自己吗?

以上五个表现,如果你中了其中的几个,也足以告诉你,你已经对某种特定的食物病理性上瘾。

你为什么会食物上瘾?

细心的同学可能发现,上瘾的几个迹象好像都与多巴胺有关。

其实不管是因为什么上瘾,都是多巴胺、外啡肽和内啡肽等激素的作用结果。

可卡因、海洛因、糖、酒精、槟榔等上瘾,是大脑化学反应寻求快乐的后果。

→大脑和激素的自然反应

多巴胺、血清素等激素被称为“快乐激素”,通过特定的神经通路影响情绪,给人带来愉悦、兴奋、舒适和快乐的感觉。

这种感觉只在当下发生一次,又通过边缘系统主导下一次的发生。

边缘系统是大脑深处的一组连接结构,包含大脑的奖赏回路或奖赏途径。

比如说,激素给我们快乐,但是边缘系统的奖励回路会让我们记住这种感觉,并且催生想要、渴望、动机等,驱使我们寻求再次刺激。

→现代食品公司的巧妙利用

食物上瘾跟药物上瘾还有一点不一样,有些药物只作用于一种神经化学物质,比如阿片类药物作用于内啡肽,但食物作用于所有的激素

研究表明,糖、精制碳水化合物以及脂肪、糖和盐的组合,可以释放所有三种化学物质。

不仅如此,有些激素如瘦素和生长素,能够控制食欲来避免吃过量。但是食物成瘾可以超越这些激素的作用,即便有了饱腹感也停不下来。

不客气地说,食物成瘾比药物上瘾更可怕。而且大家都知道毒品的危害性,但是谁会觉得食物有害呢!

图源m.happyjuzi.com

实际上,食物产生快乐是一种原始的生存机制,确保了我们在饥荒时期的生存,而现代加工食品公司有意利用这种奖励机制。

他们不断推出各种高糖、精制碳水化合物、脂肪和高盐的超加工食品, 让我们上瘾从而一次次购买,还在不知不觉中改变了味觉。

→习得易感性

习得易感性指的是,有成瘾经历的人在戒掉一种后,反而容易感染其他上瘾,又被称为移情

戒掉碳水的人,更容易吃更多坚果,辣椒,喝酒等。

就像所有成瘾倾向一样,一开始对某种东西上瘾,可能是多种原因。包括遗传、不良童年经历、压力、创伤等因素。

但是,如果有其他成瘾史,比如烟瘾或酒瘾,那么反而特别容易糖或食物上瘾。

图源dwz.cn

一方面是习得易感性,另一方面戒烟的人嘴里总想嚼点东西,喝酒的人也一样,“哪怕来盘花生米呢”。

成瘾医学专家也发现,成瘾的转移是一个重大风险

食物上瘾的人也很容易转而对另一件事上瘾,比如烟瘾、酒瘾、性瘾等。

怎么战胜食物上瘾?

其实不只是食物成瘾,对任何东西上瘾,都是很危险的。上瘾很难戒除,而且还有可能引发其他的瘾。

→找到触发源

很难戒除并不代表不能戒除,只要按照几个步骤进行,你会发现戒断也不是那么难:

第一步是意识

通过上面的五大迹象判断自己有没有成瘾,如果不幸有的话,你也能够理解为什么很难控制自己的渴望,不要自暴自弃

第二步是识别

要找到触发食物,也就是渴望并且无法控制的食物,最常见的触发食物是糖、精制碳水,以及高糖高油高盐加工食品。

食物成瘾通常从糖上瘾开始,然后从轻度到中度到重度的连续过程发展。所以如果你的触发食物是糖,那就要开始小心了。

图源dy.163.com

最后,也是最有效的治疗方法,是彻底剔除触发食物和行为。食物成瘾者无法控制适度,不存在吃一点就好这种情况。

完全戒除触发食物后,就可以重置大脑奖励途径,虽然最开始几天可能非常艰难和痛苦,但随着时间的推移,渴望最终会减弱消失,因人而异。

低碳,控糖,吃原生态的食物,可以治疗

很多曾经有糖瘾的经历证明,低碳饮食是消除食物上瘾的有效方法,同时还不会影响身体健康和满足感。

低碳饮食首先剔除的就是糖,其次是甜点、蛋糕、冰淇淋、饮料等高糖食物,以及大饼、面条等精制碳水。

但是,生酮饮食可以吃很多优质脂肪和蛋白质,保证了每天的能量供应,酮体还能抑制食欲,增加瘦素的分泌,所以你也不会有饿到不行的痛苦。

关键的瘦龙说

食物上瘾的人,味蕾慢慢会被改变,只能感受重口味的食物味道,会讨厌蔬菜、水果或者低加工的食物淡而无味。

这就是,重加工的食物对味觉的伤害,同时被摧残的还有你的身体健康。

有的人不是没意识到这一点,却控制不住自己的渴望。

所以,一旦发现自己有食物上瘾的迹象,就一定要及时调整。

坚持控糖,吃原生态食物的小伙伴,都说慢慢地感觉食物的本味和原味越来越明显了,这不是玄学,是味蕾和大脑奖励机制调整的迹象。

一旦你摆脱了渴望的戒断阶段,那些原来食之无味的食物,比如蛋白质、各种蔬菜、坚果、种子和低糖水果等,会让你非常满足。

不建议成瘾的人,强行命令自己戒除,或者单纯依靠自己的意志坚持。

也许能坚持一天两天,但是时间一长很可能崩溃或放弃。

严重的食物上瘾,需要在专业人士的指导下进行。

======进群、领取食谱,联系瘦龙=====

瘦龙每天都在公众号(瘦龙健康)这里发布文章,大家一定要关注哦。关注公众号后,请回复食谱二字,获取食谱。

长按图片扫码关注哦

如果你想进群,可以扫描下面的码哦。

2

原文地址:http://www.chinalowcarb.com/food-addiction-2/

关注微信公众号:『瘦龙健康』,及时获取最新低碳生酮相关的文章,公众号回复减肥,糖尿病,获取相关科普文章推荐。

瘦龙微信公众号

相关文章!