坏胆固醇一点都不坏,被氧化的全曝光…

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坏胆固醇LDL太高?小心得心脏病哦

“多半是吃肉吃的”…..

“多半是吃鸡蛋吃的…..”

“一天最多只能吃一个鸡蛋,多了不吸收….”

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一直以来,大家都认为胆固醇太高不好,应该低脂饮食,少吃肉蛋,多吃蔬菜。

认为胆固醇太高会导致心脏病、心脑血管疾病等等。

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而且,给其中的低密度脂蛋白胆固醇LDL,扣上了“坏胆固醇”的帽子,认为它“十恶不赦”。

然而,事实的真相果真如此吗?LDL到底哪里坏了?它到底是怎么变坏的呢?

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这篇文章会告诉你答案,接着往下看吧

 坏胆固醇是怎么被带坏的

老朋友都知道,胆固醇对人体很重要,是许多身体功能所必需的,几乎存在于身体中的每个细胞中。

过低的胆固醇水平,对大脑伤害很大

研究发现,老年人总胆固醇水平较高,会降低痴呆症的风险

而真正的“坏胆固醇”,也并不是大家一直所认为的低密度脂蛋白胆固醇LDL

而是它——被氧化的低密度脂蛋白胆固醇Ox- LDL

低密度脂蛋白 (LDL)、氧化 LDL (ox)-LDL 和血小板之间的相互作用。低密度脂蛋白氧化由活性氧 (ROS) 辅助。

→坏胆固醇被谁带坏的

最初,有专家将低密度脂蛋白胆固醇 Ox-LDL 定义为“氧化修饰的 LDL”。

该假说认为,LDL蛋白质成分可能被醛类产物“修饰”,产生了净负电荷,从而吸引巨噬细胞相互作用。

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随后,研究人员发现,脂蛋白LDL促动脉粥样硬化背后的原因,都是氧化 LDL 的脂质成分在搞鬼

于是重新定义Ox-LDL如下:

Ox-LDL 源自循环 LDL 的颗粒,其可能含有过氧化物或其降解产物,在 LDL 分子内或与该颗粒相关的身体其他部位产生。

包括可能具有脂质过氧化物或其降解产物,但没有载脂蛋白变化的最低程度氧化的 LDL,来自血小板或其他地方的MDA修饰的颗粒等等。

氧化低密度脂蛋白的形式,(a)未氧化的天然低密度脂蛋白,d)这种低密度脂蛋白经历大量氧化,导致蛋白质变化

看不懂?没关系,哈哈哈。接着往下看

Ox-LDL是怎样形成的

那么,氧化低密度脂蛋白胆固醇Ox- LDL到底是怎么形成的呢?

低密度脂蛋白的氧化是一个复杂的过程,在此过程中蛋白质和脂质都会发生氧化变化并形成复杂的产物。

(例如,氨基酸的非酶促氧化变化,以及载脂蛋白 B (apo B) 的蛋白水解和交联反应,导致蛋白质组成和结构的广泛改变。)

具体过程如下

当低密度脂蛋白LDL遇到自由基时,(自由基是不稳定的分子,通过与其他分子结合而趋于平衡),这两者通过化学反应氧化结合

接着低密度脂蛋白就被破坏,形成氧化低密度脂蛋白Ox- LDL,随后诱导形成泡沫细胞(吞噬大量脂肪的巨噬细胞或平滑肌细胞。 泡沫细胞是导致动脉硬化的一种原因和发生炎症反应,进而引发炎症,并吸引巨噬细胞

这时候,巨噬细胞吞噬掉氧化的低密度脂蛋白,形成新的充满脂肪的细胞,这些细胞聚集并粘附在血管壁上,并成为斑块,最终导致动脉粥样硬化

随着时间的推移,更多的巨噬细胞、胆固醇和其他脂质开始积聚,导致斑块生长。

氧化后的低密度脂蛋白,由于本身与周围组织的反应性更强,很容易导致炎症,造成器官损伤。(另外,这个过程还会抑制保护心血管的一氧化氮的产生。)

→极低密度脂蛋白sdldl,易被氧化

低密度脂蛋白胆固醇分子LDL大小不一,有些大,有些小。

主要分为这几种:大粒子低密度脂蛋白( large LDL,typeA),小而密低密度脂蛋白(Type B sdLDL)和氧化的 LDL (oxLDL)。

较小的低密度脂蛋白颗粒,更容易被氧化,形成斑块,导致动脉硬化,危害健康。

→诱导原因

而导致低密度脂蛋白胆固醇LDL被氧化的原因,也有很多:

如氧化、糖化经常摄入大量反式脂肪、高碳水饮食、富含omega-6的植物油太多、抽烟、压力、环境毒素、污染和防腐剂接触毒素等等,都有可能会导致炎症,增加氧化低密度脂蛋白胆固醇Ox- LDL的水平。

如何预防LDL被氧化

现在明白了吧,真正坏的,是被氧化的低密度脂蛋白胆固醇LDL

而且,越来越多的证据表明,氧化低密度脂蛋白 (OxLDL) 是心血管疾病的有用标志物。

OxLDL对人体健康有很多危害,会促进动脉粥样硬化的发展,增加心脏病发作或中风的风险,对血管细胞还有许多刺激作用:

OxLDL可以触发细胞表面粘附分子的表达,从而刺激内皮细胞活化

这些粘附分子介导血液白细胞的滚动和粘附,粘附在内皮细胞上,然后响应趋化因子迁移到内膜中。

从而导致巨噬细胞活化促炎细胞因子被释放,ROS被合成,并且还产生有助于基质降解的蛋白水解酶。导致斑块不稳定。

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那么,怎么样才能尽可能减少、预防氧化的低密度脂蛋白产生呢?

→戒烟

吸烟会更容易导致体内产生自由基,增加氧化损伤,触发LDL氧化。

→不摄入反式脂肪

比如,不吃那些用氢化植物油处理过的糕点、油炸食品、薯片。

使用健康的好油,还有优质动物脂肪等等。

低碳生酮饮食

采用低碳高脂的生酮饮食,少吃精致碳水,多摄入优质脂肪。

饱和脂肪,会使极低密度脂蛋白(VLDL)的颗粒变得更大、更轻,形成直径大于25.5纳米的LDL颗粒,从而防止其被氧化或糖化,进一步保护了心血管。

→补充抗氧化剂,多吃新鲜蔬菜

补充足够多的抗氧化剂,这个很重要,常见的抗氧化剂有维生素C,维生素E、辅酶Q10,锌、硒,等等。

在饮食中多添加新鲜蔬菜,这些新鲜的蔬菜中富含具有天然抗炎特性的抗氧化剂,可能有助于减少低密度脂蛋白的氧化。丹麦法尔诺德锌硒片硒锌多维片 维生素e c b 30粒

→减肥,瘦下来

很多肥胖的患者,都有胰岛素抵抗的症状。

胰岛素抵抗的人,他们血液中HDL水平往往较低,但是致动脉粥样硬化的富含甘油三酯的脂蛋白(如极低密度脂蛋白)却较高,血液中ox-LDL水平也较高。

通过减肥,瘦下来可能能缓解一些症状。

→提高 HDL 水平

高密度脂蛋白被称为“好胆固醇”,这种“好胆固醇”认为具有抗氧化作用,能够使脂质过氧化氢失活。

研究发现,血液中循环的高密度脂蛋白水平HDL越高,患心脏病的风险就越低。

因为HDL会吸收低密度脂蛋白并将它们带回肝脏,作为胆汁被回收或消除。

除了这种反向胆固醇转运系统,HDL 中的酶还具有抗氧化作用,可以防止 LDL 被氧化。

关键的瘦龙说

说了这么多,真正的“坏胆固醇”并不是LDL,而是当它被氧化后,变坏了的LDL。

被氧化的LDL,会诱导引发炎症反应,导致斑块聚积,形成动脉粥样硬化。

所以,要从源头上解决问题,就要少吃那些精制的碳水化合物,少摄入omega-6的脂肪,少吃反式脂肪,加工食品。

补充足够的omega-3,多吃优质健康脂肪,补充抗氧化剂,防止机体产生更多自由基。

想避免心脏病,更应该关注的是:甘油三酯水平或炎症反应指标、LDL的粒径大小等等。

不过,体内的炎症情况,通过CRP指数看不出来,我建议所有的小伙伴都去做一个omega-6:3比例的检测,我们可以提供这个服务,在欧洲最权威的vitas实验室做检测,需要的可以联系我们客服(微:slcs010)。

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原文地址:http://www.chinalowcarb.com/ox-ldl/

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