孩子为什么挑食?怎么解决挑食

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你喜欢吃的东西,为什么孩子那么讨厌?

网络上有个热梗:为什么父母总是骂我挑食?因为饭桌上摆的都是他们爱吃的,其实大人才是真的挑食呢

是孩子挑食,还是你挑食?这是一个我们要思考的问题。

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孩子挑食,父母很焦虑,吃药、扎针、各种偏方、儿童喂养门诊都试过了……还是没用。

今天,我们从4个方面来分析孩子挑食的原因,希望能给你一些启发。

孩子挑食的几个原因

很多父母把孩子挑食当成是任性,认为他们长大了就好了,其实,还真不一定,有些人可能一辈子都不吃某一种食物。

比如说某些人一辈子不喜欢吃,香菜、蘑菇、茄子、土豆哈哈。

挑食背后的原因很多,最主要的是这几个,肠道菌群失调、矿物质失衡、自外源性阿片肽,还有植物中的毒素和异味。

→肠道失衡,吃甜食,不吃其他的

孩子的肠道菌群是慢慢养起来的,肠道是一个复杂的环境,那里有大量的细菌、真菌

微生物群落失衡,或者缺少某种细菌或真菌,就可能有很多真菌过度生长,使孩子非常渴望糖,渴望的快慢取决于微生物破坏的程度。

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小孩子喜欢甜食,因为糖能够刺激大脑分泌多巴胺——“快乐”激素,孩子自控力差容易吃糖过量,微生物失衡刺激他们更不吃别的。

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另外,一旦破坏性微生物在肠道中占据主导地位——例如念珠菌、葡萄球菌或链球菌等,就会让它更容易吃糖。

恶性循环,吃糖,破坏肠道,更喜欢吃糖,最后不喜欢吃原生态的健康食品。

同时,反而,吃糖还会从饮食中篡夺矿物质,使矿物质更难吸收。

→矿物质失衡

一般情况下,挑食的孩子更容易缺锌和铁

铁和锌会影响孩子的食欲,和我们对于食物的感觉,甚至铁或锌状况不佳的成年人也会有异食癖。

胃酸的正常分泌也需要锌,低水平的锌,会干扰蛋白质的消化。

长期缺锌也会严重影响中枢神经系统,高剂量锌补甚至被用于治疗神经性厌食症。

缺铁的孩子可能有一些奇怪的癖好,吃冰,吃衣服,吃粉笔、尘土等等。

所以,如果孩子挑食,建议摄入一些含铁量高的食物,动物血,内脏,红肉。

锌含量高的食物,生蚝等海鲜。

→外源性阿片肽,对某些特定食物上瘾

阿片这两个字,可能让人有点害怕,毕竟阿片类跟毒品系出同源。

当小麦、乳制品、大豆和豌豆等蛋白质消化不良时,它们会变成“膳食外啡肽”或“食物衍生的阿片肽”,可触发对神经系统的影响。

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孩子们对刺激敏感,自制力差,非常容易上瘾,会很容易沉迷于白色饮食,比如饼干、牛奶、面条、奶酪、比萨饼、面包……当然还有甜食。

这些精加工食物有成瘾化学作用,但是,其他食物不会像鸦片一样刺激,所以孩子们会拒绝。

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这些食物吃多了,除了剧烈的挑食外,还有多动症、行为波动、饭后瞳孔放大和表达语言或社交延迟等。

→孩子比你懂美食,他很敏感

孩子很敏感,食物中有一些异味,吃了会很不舒服,不喜欢。

比如说:我小时候不爱吃皮蛋,觉得石灰味太重。

不爱喝啤酒,觉得想泔水,后来年龄大了,就喜欢吃了。

很多蔬菜,比如菠菜、青菜等等,有一点苦味,大人可能觉得奇怪,蔬菜那么美味呀,哪里来的苦味?

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因为,孩子的味蕾比成人更敏感,他们其实更懂食物。
 

一般孩子有大约10000个味蕾,它们每2周更新一次,但是随着成长,一些味蕾就不再更新,很多成年人通常有大约5000个味蕾能正常工作,一些年长者甚

至只有3000多个。

所以,孩子吃东西,看着都香,而一些老人吃啥都感觉没有味道,不香。相关阅读→为什么孩子不喜欢吃蔬菜?好像预感到什么了…

但是,这也让孩子更挑食,容不得半点异味,吃了就不爽,很多食物,年龄大一点,就可以吃了,是因为身体没有那么敏感了。

食物中还有一些毒素,孩子吃完身体容易过敏,吃完之后身体会记住这种不适的感觉,以后可能再也不想吃了。

如何解决孩子的挑食

→检测肠道,补充儿童专用益生菌

肠道菌群失调和真菌共生,现代医学都有专业的检测手段,做功能性粪便或尿液检测筛查;也包括念珠菌和酵母菌抗体测试等。

检测可以确定哪些微生物产生干扰,更详细说明孩子需要什么来平衡消化道中的细菌,可以确定一个恢复健康肠道细菌平衡的方案。

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如果你不想检测,也可以试试补充通用的儿童专用益生菌,可能也有效果。

→精细饮食安排,补充足够的矿物质

矿物质失衡,建议先补充食物,如果不够可以去医院做检查。

铁蛋白、血清铁、转铁蛋白、铁结合能力和血清锌等等。

铁和锌需要比较复杂和精细地饮食安排,因为这两种矿物质在肠道中相互对抗,相互竞争,以促进吸收。

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在医生的建议下,可以摄入这些补剂。

→消除饮食,试试无大豆,无麸质饮食

消除饮食,通常用于过敏人群,指减少一种或多种对身体有伤害的食物。

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如果需要让孩子摆脱外源性阿片肽,也可以尝试消除所有小麦、豆类,还有乳制品中

→千万不要吃降胃酸的药

这类药物,未被批准用于儿童,其次,通过减少胃酸来减少消化,短期能缓解反流,从长远来看很糟糕。相关阅读→最伤胃的10种行为,比喝稀饭可怕的,是这些胃药……

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胃酸减少的越多,孩子的消化能力就越低,胃里的食物就会越多,最终回流到喉咙。

研究发现,减少胃酸还会加剧消化道中的真菌感染,造成更多问题。

关键的瘦龙说

孩子挑食,并不是任性,甚至他们是真的不喜欢,或者肠道菌群不喜欢,或者吃了难受。

父母不能一味的责怪孩子,需要去查找真正的原因。

有些食物很容易让孩子上瘾,比如说糖,麸质,还有奶制品,吃完会有外源性阿片类反应。

对于上瘾的孩子,建议适当控制,吃一些营养密度更高的食物,更原生态的食物。

提高孩子的消化能力,可以补充一些苹果,也可以试试儿童益生菌。

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原文地址:http://www.chinalowcarb.com/picky-eater-kids/

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