年纪大了,吃什么营养对眼睛好?

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年龄大了,眼睛就不好使了?

别说年长的了,现在很多年轻人也有各种眼睛问题。

当代人无论生活、还是工作,都有可能用眼过度。

加之垃圾食物、快餐、高糖高碳水饮食流行,营养又跟不上,眼睛老化的更快!

今天这篇文章,我们来聊聊如何延缓眼睛衰老?如何预防或缓解眼睛相关疾病?

眼部常见疾病有哪些?

造成失明和低视力的主要原因,可能是与年龄相关的眼部疾病,例如黄斑变性、白内障、糖尿病性视网膜病变和青光眼。

其他常见的眼部疾病,还包括弱视和斜视等。

这里列举及简短介绍一些常见眼部疾病

屈光不正

屈光不正是最常见的眼部问题。

它包括有近视、远视、散光(所有距离的视力扭曲)、以及 40 至 50 岁之间发生的老花眼(丧失近距离聚焦能力、无法阅读物体上的字母),需要放在远处才能看清楚。

这些可以通过使用眼镜、隐形眼镜、或在一些情况下进行近视眼手术来矫正或改善。

弱视

弱视,也称为“懒惰眼”,是儿童视力障碍的最常见原因,其症状是一只眼睛视力不佳。

弱视是一个医学术语,指的是由于眼睛和大脑无法正常工作,而导致一只眼睛的视力下降。

眼睛本身看起来很正常,但它没有正常被使用,因为大脑偏爱另一只眼睛。

这会导致弱视的疾病,包括斜视(两眼位置不平衡); 一只眼睛的近视、远视或散光程度比另一只眼睛严重。

除非在儿童早期得到成功治疗,否则弱视通常会持续到成年,并且是儿童和中青年永久性单眼视力障碍的最常见原因

据估计,2%–3% 的人口患有弱视。

斜视

斜视涉及两只眼睛的位置不平衡,是由于眼睛之间缺乏协调而引起的。

斜视可导致眼睛内斜视、或外斜视

其特征是眼睛看向不同的方向,并且不会同时聚焦在一个点上。

在超过一半的病例中,是在出生时或出生后不久出现的(先天性斜视)较多

黄斑变性

通常称为年龄相关性黄斑变性 (AMD),是一种与衰老相关的眼部疾病,会导致锐利视力和中央视力受损。

AMD 会影响黄斑,黄斑是视网膜的中心部分,导致很难清晰地看清物体、影响日常阅读和驾驶车辆等常见生活。

白内障

白内障是眼睛晶状体混浊的一种疾病,是视力丧失的主要原因。

它可能因多种原因导致,可能发生在任何年龄段,也可能是遗传先天性,一出生就患有。

糖尿病性视网膜病变

糖尿病视网膜病变(DR)是糖尿病的常见并发症。

它是糖尿病患者失明的主因

其特点是视网膜血管逐渐受损,而视网膜是眼睛后部的光敏组织,是良好视力的基石。

DR 的进展分为4个阶段

轻度非增殖性视网膜病变(微动脉瘤)

中度非增殖性视网膜病变(某些视网膜血管阻塞)

严重的非增殖性视网膜病变(更多血管被阻塞,导致视网膜血液供应不足,导致新血管生长)

增殖性视网膜病变(最晚期)。

它通常是影响双眼,可通过疾病管理(包括良好控制血糖、血压和血脂异常)来降低 DR 的风险。

DR的早期诊断和及时治疗可降低视力丧失的风险。

青光眼

青光眼是会损害眼睛视神经,导致视力丧失和失明的疾病。

当眼睛内的正常液体压力缓慢升高时,就会发生青光眼。

然而,最近的研究发现,正常眼压下也可能发生青光眼。 ①

通过早期治疗,可以保护眼睛免受严重视力丧失。

大多跟年龄相关的眼部疾病,通常没有任何早期症状。

后期症状:中央视力丧失、中央视力模糊或呈波浪状、玻璃疣。

所以预防和保护你的眼睛要从日常做起,为你的眼睛补充所需营养,延缓其衰老过程,势在必行。

眼部需要的营养素

这里给大家建议一些维生素和营养物质,平时多多摄入一些,你的眼睛会感谢你。

维生素 A(和 β 胡萝卜素)

维生素 A 对视力至关重要,不可或缺的维生素。

缺乏它会导致夜盲症,尤其是老年人,如果严重的缺乏者,可能会导致永久性失明。

β-胡萝卜素是维生素 A 的前体,也被认为是有效的,也可以保护眼睛。

动物肝脏和乳制品是维生素 A 的重要天然来源,且生物利用率很高

植物话,任何橙色蔬菜,如胡萝卜、冬瓜或红薯,或绿叶子蔬菜(羽衣甘蓝、菠菜、西兰花)是 β-胡萝卜素的来源,但前体需要在体内转化为维生素 A,才能被吸收利用,转化能力,因人而异

绝大部分人不能完全转化利用,建议从动物制品来补充天然维生素A比较容易一些。 富含维生素A的食物有哪些?

不建议直接从补剂摄入,因为高剂量的维生素 A可能非常危险,因为它们不溶于水,身体无法将多余的物质排出体外。

维生素E

你可以在眼睛中发现这个营养物质,与其他抗氧化剂一样,维生素 E 有助于预防自由基造成的损害和眼部疾病。

它协同维生素 C、铜、锌、叶黄素和玉米黄质一起,可以极大地缓解黄斑变性 (AMD),让它不会变得更糟、恶化。

饮食中高含量的维生素 E 还可以预防与年龄相关的视力模糊白内障的形成。

一项研究发现,膳食维生素 E 摄入量、膳食和补充维生素 E 摄入量以及高血清生育酚水平与年龄相关性白内障 (ARC)风险降低显着相关

膳食维生素 E 摄入量从 7 mg/d 开始,ARC 风险就会降低(相对风险=0·94;95 % CI 0·90、0·97)。

橄榄油和葵花籽富含维生素 E。

维生素C

维生素 C 是另一种抗眼部疾病、抗氧化剂,可预防黄斑变性,并且与维生素 E 结合食用,效果更佳。

这两种维生素可以相互协调、保护眼部,同时避免一方耗尽或氧化。

在 2013 年西班牙一项关于饮食和白内障风险的研究中,发现从食物中摄入的维生素 C 和 E 越多,患白内障的风险就越低。⑤

研究招募 599 名老年人(≥ 65 岁)参与者的数据进行分析,这是一项欧洲多中心横断面人口研究。

白内障是通过裂隙灯检查来诊断的,定义为任何一只眼睛的晶状体混浊或其去除的证据(白内障摘除术)。

其中 433 名(73%)患有白内障或白内障摘除术,其中 54% 为女性,46% 为男性。

发现每日摄入 107 毫克维生素 C 的膳食摄入量,与白内障或白内障摘除术患病率的相关性显着降低(趋势 P = 0.047)。

对于维生素 E,从 8 毫克/天的摄入量开始具有针对眼部保护性。

柑橘类水果、猕猴桃、草莓、西兰花、羽衣甘蓝和甜椒是维生素C的来源。

是良好视力和眼组织完整性所需的许多酶的一部分。

它是用于控制黄斑变性的一大营养因子,日常多摄入,对眼部健康有很大益处。

可以在豆类、扁豆、种子、肉类、海鲜、鸡蛋和乳制品中找到它。

叶黄素和玉米黄质

这些营养素是植物色素类胡萝卜素家族的,天然存在于眼组织中

它们都在晶状体和黄斑中,黄斑位于视网膜的正中心,受到光线的直接照射,因此很脆弱、也容易受损。

由于叶黄素和玉米黄质就像天然太阳镜一样,可以保护视网膜免受紫外线损伤,这使得它们对于预防黄斑变性尤为重要。你知道叶黄素是如何保护眼睛的吗?

叶黄素和玉米黄质通常同时存在于食物中,浆果、西兰花、木瓜、桃子、芒果以及瑞士甜菜等绿叶蔬菜里能发现它们。

→Omega-3 脂肪酸

脂肪鱼中的健康脂肪,对眼睛也非常有益的,DHA也被称为是视黄金。

有研究发现,当眼睛无法产生足够的眼泪来润滑眼睛时,通过食物或补充剂摄入 omega-3 脂肪酸可以缓解干眼症。

研究针对 264 干眼患者的眼睛,随机接受每天两次一粒胶囊(500 毫克),其中含有 325 毫克 EPA 和 175 毫克 DHA,为期 3 个月(omega-3 组)。

将 omega-3 组与接受安慰剂的患者组 (n=254) 进行比较。

患者就诊 4 次(基线、1 个月、2 个月和 3 个月),每次就诊时,记录矫正远视力(CDVA)、裂隙灯检查以及基于症状评估和评分的问卷。

症状评分为0-6为轻度干眼,6.1-12为中度干眼,12.1-18为重度干眼。

干眼症会导致灼烧感、刺痛感和砂砾感等症状。

3 个月时,omega-3 组中 65% 的患者和安慰剂组中 33% 的患者症状显着改善(P=0.005)。

Omega-3脂肪酸对于干眼症有一定的疗效,对眼睑炎和睑板腺疾病等疾病疗效更为明显。

从食物中摄入较多 omega-3 的人患黄斑变性的风险可能较低。

鲑鱼、鲭鱼和沙丁鱼等富含脂肪的鱼类是主要来源。

omega-3 脂肪酸前体可以在植物来源里找到,如亚麻籽、核桃和奇亚籽,但是还是那句话,前体(α-亚麻酸 ALA)需要在体内转化才能被吸收利用,转化能力,因人而异三文鱼和亚麻籽油的omega-3,有什么区别?

建议从动物性食物中摄入就好,最容易被吸收。

关键的瘦龙说

眼镜不好,和过度用眼有关系,另外,和糖和主食吃太多有关系。相关阅读→吃甜食导致近视1500度,糖是如何把眼睛搞瞎的?…

日常饮食一定要引起重视,因为它会对你的眼睛健康产生长期影响

随着年龄的增长,充足的营养补充,对保护眼睛很重要。

富含抗氧化剂和抗炎食物的饮食,可以有效地预防常见的眼部疾病、降低患病风险。

以后可以多在饮食中摄取以上这些维生素营养物,维护眼部健康从注重每一餐做起。

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